“上天言好事，下界保平安”，这说的就是灶王爷。他是民间的厨房之神，民间最富代表性，最有广泛群众基础的流行神。

灶王爷也被称之为灶神，或者是灶君、灶君司命、灶神星君等，据民间传说，灶王爷还是玉皇大帝封的“九天东厨司命灶王府君”，主要是负责管理各家的灶火，因而受到了老百姓的广泛崇拜。

而临近年底了，又要开始“忙年”了，其中在腊月二十三这天就是“灶王爷”上天的日子，传说他要到天上给玉皇大帝叙说每家每户的情况。而这个也就是所谓的“上天言好事”。

因此为了让灶王爷在玉帝面前多说好话，在腊月二十三日还有祭灶神的习俗，一般都会用一些糖果，说是吃了糖果以后就能黏住灶神的嘴巴，让他难开口说坏话，当然了更多的是“吃人嘴软，拿人手短”了。

除此以外，也有人用酒糟去涂灶君称之为“醉司命”，意思是要把灶神弄醉，让他醉眼昏花，头脑不清，从而让他少在玉帝面前“打小报告”，但不管怎样，民间这些祭灶神的习俗，都象征着古人们祈求降福免灾的美好寓意。

而说到灶神，在民间就有“灶爷看着锅，必定欠账多”的说法，这是什么意思呢？又有哪些说法呢？我们一起来了解下吧。

这句俗语的意思是说，张贴的灶王爷是有讲究的，不能离锅台太近，也不能离锅台太远，不然都是不吉利的，也就是得不到灶王爷的庇护和保佑了。

因为如果张贴的灶王爷离灶台太近了，这样烟熏火燎的会影响灶王爷，是对其不尊敬。而如果距离锅台太远了，那它就只能是看着你家天天做美食，却无法品尝到这些美食，这样肯定也不会得到灶王爷的庇护了。那灶王爷到底如何张贴呢？

其实在过去，基本上家家户户的灶台都会设置灶王龛的，他的位置也有讲究，就是在灶房的北面或者是东面，而在灶王龛中间张贴的就是灶王爷的神像。有的神像只画灶王爷一人，有的则有男女两人，女神被称为“灶王奶奶”。

而如果没有灶王龛的人家，就是将灶王爷的神像直接贴在墙上就可以了。而在张贴的时候，灶王爷的神像也就比灶台稍微高一点就行，不能太低，那样他就看不到灶台了。但是也不能太高，一般不超过一米的距离。

而且在张贴灶王爷神像的时候，需要正着贴的，不是歪着贴，因为这是出于对灶王爷的尊重。

需要注意的是灶王爷的张贴并不是在腊月二十三日，这天是祭灶神的日子，当把灶台清洁干净之后，在祭灶神之后就要把旧的灶君像取下一烧掉，而不能随意的丢弃。

然后等到了除夕日当天的早餐，当天是灶神下凡的日子了，就要把新请的灶神像贴上，不管是送灶神，还是迎灶神，都是需要摆置酒肉、糖果、甘蔗、米果等，然后烧香、点烛、放纸炮，并说一些吉利的话。

当然了在我国各地的习俗不同，就连送灶神的日子也有区别，在北方地区基本都是腊月二十三日送灶神，而在南方则要晚一些，则是在腊月二十四日。

据说这是清朝时候传下来的习俗，当时帝王家都是在腊月二十三举行祭天大典，而为了“节省开支”，顺便即把灶王爷也给拜了。久而久之，在民间就形成了小年祭灶的习俗。

那么你可知道，灶王爷是谁吗？关于这个也有不同的传说，其中流程较广的是灶神原名张生，原本是一个富家子弟，可是娶妻之后却整天花天酒地，然后把家业败光了，导致妻离子散而沦为了乞丐。

有一天去一户人家乞讨，却发现此人是他的前妻，并且日子过得很幸福。张生想到曾经的自己就羞愧难当，于是就一头钻到灶锅底下烧死了。

而玉帝感念张生有羞耻之心，并且已经回心转意了，就封他为灶王，以后在每年的腊月二十三、二十四上天汇报人间情形，而大年三十再回到灶底。

灶神是汉族民间最富代表性，最有广泛群众基础的流行神，寄托了汉族劳动人民一种辟邪除灾、迎祥纳福的美好愿望。