血橙采后商品化处理，敢买吗？血橙果面瑕疵影响价，打蜡分级生产线

嘿，你看过那种皱巴巴又伤痕累累的水果没？就说血橙吧，有时候采后处理没做好，那果子表面的瑕疵可不少，这种状况下，你还会去买吗？据调查，有接近30%的消费者因为水果外观问题而放弃购买，这里面就有不少是原本打算买血橙的。这让果农们特别头疼，辛辛苦苦种出来的血橙，要是卖不上价可咋整？

血橙啊，那可是水果里的特色品种。和常见橙子比，像脐橙、甜橙啥的，血橙的颜色就很特别，是那种诱人的深紫色，果肉还透着丝丝红色，就像血一样，所以才叫血橙。它的口感也有独到之处，汁水特别多，甜中还带着股自然的果香。血橙的营养价值也高，富含多种维生素和微量元素。不过，这血橙的种植可不容易。

就拿江西赣南地区来说吧，那可是我国有名的血橙产区，地形多是丘陵地貌，土壤条件也比较特殊，适合血橙生长。当地的果农们都是靠着几亩薄田种血橙来维持生活的。老陈就是赣南地区众多血橙种植户中的一员。他种了十几年血橙了，老陈说，血橙这东西，从种到收，那得操不少心。就说施肥这一块，不能像种普通橙子那样随便撒点化肥就行，得用专门的有机肥，还得根据不同季节调整用量。像春天的时候，施肥量就得稍微少点，怕烧了根，等到果实膨大期的时候，就得加大肥料供应，让果子长得又大又饱满。

血橙一般在12月到次年2月左右成熟，这期间果农们更是忙得不可开交。每到这个时候啊，果农们就得开始准备采摘事宜。但是采摘也很有讲究，不能过早也不能过晚。过早摘的话，果子还没熟透，甜度和口感都不行；过晚摘呢，就容易掉果，还可能因为天气原因影响果子质量。

采摘完了，问题又来了，就是这血橙的采后商品化处理。血橙果面要是有点小擦伤或者磕碰，在放置过程中就很容易变质，而且卖相不好，收购商给的价就很低。不像有些早熟的温带水果，比如樱桃、油桃，采摘后通过简单包装就能快速运往各地。血橙因为皮薄汁多，处理起来更麻烦。在赣南的果园里，我就见过果农们把刚采摘下来带有果面瑕疵的血橙堆在一起，那场面看着就很让人心疼。

有的果农尝试用一些土方法来处理血橙。像江西宜黄那边的一些果农，他们会在血橙堆上盖上湿草，想保持湿度。可这么做效果并不好，有时候还容易让血橙发霉。和这种情况形成对比的是，在山东烟台产苹果的地方，人家有比较成熟的果品处理技术。苹果采摘后，迅速经过清洗、打蜡、分级等多道工序。他们会在苹果表面打上一层食用蜡，这样苹果就能放很久而且看起来光鲜亮丽。相比之下，血橙的采后处理就显得落后很多。

再说说这打蜡分级生产线的事儿。现在不少水果产区都有这种生产线。就拿云南昭通的丑苹果来说，以前丑苹果因为外观不好看，只能在本地低价销售。后来当地引进了打蜡分级生产线，把苹果按照大小、外观分成不同等级，再打上食用蜡保鲜。经过处理后的丑苹果，在市场上大受欢迎，价格也翻了好几倍。这对血橙来说，不失为一种可以借鉴的方式。但血橙又不能完全照搬苹果的处理模式，毕竟两者还是有差异的。

还有啊，这血橙和其他冷僻的水果品种比起来，像刺角瓜、佛手瓜等。刺角瓜是新疆有些地方种的，长得奇形怪状，口感有点像黄瓜又有点像南瓜，比较小众。佛手瓜是云南等地常见的，样子像个佛手。它们在采后处理上也有各自的难点。刺角瓜容易被碰坏，佛手瓜则容易失水。相比之下，血橙的果面瑕疵问题更加影响售卖价格，因为它的表皮瑕疵更容易被发现。

在果农们的生活里啊，血橙丰收本该是件高兴事儿，可这采后的处理问题就像一块大石头压在他们心头。一个月过去了，那些果面有瑕疵的血橙可能就因为卖不出去，只能看着烂掉。这不仅损失了果农的收入，还可能影响到后续的血橙种植热情。

那果农们有没有什么更好的办法呢？有没有可能在这血橙采后处理上做出一些创新呢？比如说结合一些当地的特色资源或者传统工艺来做处理。比如在福建平和的蜜柚产区，他们的蜜柚加工做得很有特色，从传统的蜜柚膏制作到各种蜜柚文创产品。那血橙能不能在这个采后处理的创新上也走出自己的一片天地呢？大家对此怎么看呢？