我们早期的学员孩子这两年陆续进入初中，一些和初中生相关的问题也渐渐多了起来。近期家长来咨询的比较多的就是天气渐凉，孩子早上起床后时间紧张，食欲差怎么办？有时候孩子睡得晚，早上逼着孩子吃也吃不了几口，老母亲内心很焦虑。

今天我们就分享一些这方面的内容。

孩子进入青春期后，家长普遍发现孩子的食量大增，正应了那句老话“半大小子，吃穷老子”。这个阶段出现这种变化的原因主要是下面几个：

生长发育的需求：青春期是人生第二个生长高峰期，身体和大脑的快速发育需要大量的能量和营养素。因此，青少年的食量自然增加，以满足合成代谢的需求，特别是对能量、蛋白质、脂肪、钙、锌、铁等营养素的需求增加。

激素变化：青春期伴随着性激素（如睾酮和雌激素）的增加，这些激素不仅促进性器官的成熟，也影响身体其他方面的成长，包括增加肌肉质量和体重。此外，皮质醇、血清素和多巴胺等激素的波动会影响情绪和食欲，可能导致食欲增加或在某些情况下，如情绪不稳定时，食欲减少。

大脑发育的影响：青春期大脑的前额叶皮质和杏仁核经历显著变化，这影响了情绪控制和决策能力。当杏仁核的活动增强时，可能会导致情绪波动，有时表现为对食物的强烈渴望。

所以青春期的孩子普遍表现出食欲旺盛的特点。但食欲旺盛并不代表每天都吃得很多，每一餐都吃得很多，食欲有波动也正常。

孩子早餐食欲差，首先还是要看看孩子目前生长发育情况是否在正常范围内，可以参考下面这个6~17岁儿童营养状况判别标准

只要孩子的生长发育在正常范围内就不必过度担心。

如果孩子处在“消瘦”范围内，先判断孩子是否存在营养不良的问题。

身高和体重反映的是孩子长期的营养状况。

我们工作中遇到的不少家长在孩子上小学后生活重心从孩子的生活转到了孩子的学习上，早餐凑合吃，午餐在学校集体配餐或午托吃，晚餐大鱼大肉吃得比较丰盛，经过小学六年的时间孩子多数出现的问题是体重超重甚至肥胖。而出现“消瘦”问题的孩子，则一定是存在挑食、偏食等吃饭问题，家长没有及时干预或想干预有心无力没有效果，孩子吃饭问题一拖再拖迟迟得不到改善。或是孩子一直和老人生活，老人饮食清淡简单，或不注意营养搭配，孩子只是吃饱而没有吃饱，营养长期得不到保证出现生长发育迟缓或营养不良的问题。

其次是观察和总结目前家庭饮食习惯对孩子的影响

家长一定要意识到家庭饮食习惯对孩子的吃饭是有影响的。可以说孩子能学到多少主要的进食技巧，对食物的偏好以及一些吃饭习惯完全是3岁前添加辅食阶段家长如何喂养的结果。

孩子上初中，甚至这个时间可以提前到小学高年级再去谈孩子吞咽多咀嚼少，咀嚼能力差已经是意义不大了。孩子进入青春期，算是半个成年人了，消化能力、咬合力量都已和成年人无异，理解能力、思考能力也不再是小宝宝懵懵懂懂的阶段。至少吃饭这件事儿，孩子完全可以对自己负责。加上青春期孩子心理上的变化，家长苦口婆心地说，也不会有什么效果，反而让孩子更加反感吃饭这件事。

所以想干预的话，只能从全家的饮食习惯改变入手。也就是不能只让孩子一个人改，全家都要动起来，全家都改变才有可能带动孩子。

第一步家长先了解自己的家庭饮食习惯如何，哪里需要调整，可以通过连续记录3~7天家中的饮食情况分析和总结。

一般来说孩子早上起床后食欲差，多数是头天晚上的晚餐吃的时间太晚，鱼肉豆蛋等不易消化的食物多或者孩子睡前有加餐造成的。

孩子早上如果没有闹钟，是怎么醒的？睡够了精力恢复是一个原因，还有一个主要的原因是如果没有光线的变化干扰，都是饿醒的，饥饿感会促使我们醒来寻找食物。

所以如果孩子早上食欲不佳，家长首先要回忆头天晚上的晚餐如何，可以通过连续记录3~5天的饮食情况来找出共性的原因。

孩子上学后，早上时间紧张凑合吃，中午在学校或者午托吃，只有晚上家长下班了，时间充裕，加上感觉孩子一整天都没吃好，愧疚的心理影响晚餐普遍做的比较丰富，肉蛋海鲜类食物比较多，另外孩子爱吃的菜也会满足。

孩子晚餐吃得饱，摄入的蛋白质多，不易消化的食物多，食物消化的时间变长了，早上起床后饥饿感不强烈，表现出来就是食欲差，不想吃。

另外高年级和初中生有时因为学习需要会出现晚睡，如果睡觉时间比较晚，那么晚上是否有加餐或夜宵？有的话肯定会影响第二天早餐的食欲。有必要的话要调整孩子的学习习惯，早睡早起才行。

所以首先要观察和分析家庭饮食习惯中是否存在影响早上食欲的因素。

其次是家中是否习惯吃米饭搭配汤或孩子吃饭时要喝水

家庭饮食习惯中对孩子影响最大的就是吃饭时搭配汤或吃饭时给孩子喝水。不喝汤水时，食物入口后通过反复咀嚼把大块食物研磨成小颗粒，同时不断咀嚼刺激唾液分泌，足量的唾液初步消化食物，把食物浸润混合成可以吞咽的食物糜团然后咽下。如果习惯了吃饭时喝汤，我们的咀嚼次数就会减少，粗略嚼几下不需要反复咀嚼分泌足量唾液用汤水“冲”下去就可以了。吃饭是一种条件反射，咀嚼次数也会成为一种习惯，如果你仔细体会会发现每一口食物嚼的次数是差不多的，比如我每次咀嚼的次数范围是20~28次左右。如果嚼的次数不够，就感觉食物还是大块的无法吞咽，嚼的次数太多又感觉唾液太多口感很差，总想吐出来，也咽不下去。当孩子在添加辅食的阶段习惯了吃饭时喝汤喝水，咀嚼次数明显降低。

这个原因不一定是直接影响孩子早餐食欲，但如果早餐食欲本身比较差，家长提供的食物又比较“干”，孩子需要费劲儿嚼，也会出现不想吃的情况。

一日三餐尽量不要在吃米饭时搭配汤水，让孩子重新慢慢适应反复咀嚼，增加咀嚼的次数，当孩子习惯了多次反复咀嚼后对汤水的依赖度也会降低。

最后是早餐的质量如何，菜品花样是否足够丰富？

不少家长都知道早餐的重要性，但总感觉早上时间紧张，没时间做，却又希望孩子能吃饱，于是就出现这样一种困惑——为什么早上孩子不吃早饭？其实家长想问的是为什么孩子不能早上我做啥他吃啥，而且全部吃光？

家长做什么孩子都能吃的前提是——孩子不挑食。而挑食、偏食问题解决的最佳时间是3岁前，最晚不超过6岁。6岁特别是上小学后再去干预孩子的吃饭问题，不是说不能改善，而是和6岁前干预相比，难度加倍。

孩子早上食欲差，家长可以先看看自己做的早餐质量如何，是像下面这种吗？

还是下面这种呢？

不说色香味俱全，至少要保证每天早餐不重样，每一餐有几种可以选择吃的食物。如果孩子不吃菜还有肉，不吃肉还有鸡蛋或其他食物可以选。不至于说不喝牛奶不想吃面包，就彻底没啥能吃的。

总而言之孩子已经上初中了，这时再去给孩子讲健康饮食的重要性，讲早餐的重要性，在孩子眼里这都是毫无意义的唠叨。他都懂，都理解，但就是做不到。强迫是无法解决问题的，强迫只会让孩子更加反感吃早饭。

所以家长只能在食物的变化上下功夫，多尝试。

最后的最后就是孩子的运动量能否保证。运动促进消耗，激发食欲，这都是老生常谈的内容。

总之，初中生的饮食问题，家长能干预的比较有限，家长希望自己不必付出太多孩子就主动自己变好的可能性几乎没有，只能说家长能改变多少决定了孩子能否改变，只有家长变了，孩子才有变好的可能。