猪是我们日常生活中最常见的家畜，为我们提供了美味的猪肉。在猪的身上，有许多可能让您意想不到的行为和特性。本文将带您深入了解关于猪的 15 个有趣冷知识，揭开它们不为人知的一面。准备好您的好奇心，我们现在开始！

猪的鼻子极其灵敏，其嗅觉细胞比狗的嗅觉细胞多至少一倍。与此同时，猪的鼻子长有吻突，嗅区广阔，这进一步加强了猪的嗅觉。事实上，猪嗅觉灵敏度可达到狗的2-3 倍，人的7-8 倍。

科学家研究发现，猪在离目标 6 米远的地方，就能嗅到埋在地底下25—30 厘米深的黑块菌。而经过专门训练的野猪，甚至能嗅出并找到藏在地下几米深的毒品，比如可卡因和海洛因等，比一般缉毒犬还厉害。

在中国传统的十二生肖中，猪排在最后一位，据说这与古代昼夜十二时辰和生肖的配属关系有关。猪在十二时辰中对应排最后的亥时，即夜间 9 点至 11 点，此时夜深人静，能听见猪拱槽的声音，故为 “亥猪” 。

另外，在民间传说中，玉帝要选十二种动物作为年的代表，猪在比赛途中因贪吃贪睡，最后才到达玉帝面前，因此排在了十二生肖的末尾。

猪的器官在医学领域具有重要价值，可移植给人类，这主要是因为猪和人类的生理结构有诸多相似之处，且其器官容易获取和保存。目前，猪的心脏瓣膜移植已较为常见，能替换人类受损的心脏瓣膜，延长患者寿命。

最近一次关于猪器官移植的重大突破发生在2022 年 1 月 7 日，美国马里兰大学医学院成功将一颗经过基因编辑的猪心脏，移植到一名年龄为 57 岁的男子的体内，这是医学史上首个动物心脏移植成功的案例。

猪的聪明程度超出许多人的想象，其智商（IQ）在70 到 85之间，相当于 3 至 5 岁的幼儿。在地球上十万多种动物当中，猪的智商至少能排进前十位。猪还是少数具有认知能力的动物，实验证明猪能够认出镜子里的自我，并且可以利用镜子的反射找到食物。

另一方面，猪的记忆力也非常强，例如刚出生的小猪闭着眼睛吃奶时，能凭借嗅觉准确记住自己在母猪身上的固定吃奶位置，且在整个哺乳期都不会出错。

猪的汗腺功能很弱，不能通过大量出汗来进行有效散热。所以在天气炎热时，猪会通过在泥地里打滚来降低体温。而且，滚到身上的淤泥还能形成保护膜，防止蚊虫叮咬；待淤泥干掉后，还可顺带驱除身上的虱子和寄生虫。

你或许会很惊讶，家猪的奔跑速度可达每小时 18 公里，而野猪的速度更是能达到每小时 24 公里，这可比一般人类的奔跑速度快多了。尤其是在一些道路崎岖的山区，野猪在逃避猎人追捕或寻找食物时，其速度之快让人望尘莫及，能快速穿梭于山林之间。

猪不仅喜欢游泳，而且还很擅长，这源于其身体结构的优势。首先，猪的鼻子很长，可像呼吸管一样在水下呼吸。其次，猪的蹄子宽如蹼，能在水中像鸭子一样划动。最后，猪有一层厚厚的脂肪，可保持体温，抵御水中寒冷。

在加勒比巴哈马群岛，就有一群被称为 “游泳猪” 的猪，它们在海水中嬉戏、游泳的场景走红网络。 这些猪在水中就像鱼一样，尽情享受着水带来的清凉和快乐，充分展现了猪对游泳的喜爱以及它们在水中的出色活动能力 。

很多人认为猪脏，但其实猪是一种非常爱干净的动物。在良好的饲养条件下，猪会定期清理自己的身体，并且不会在睡觉和吃饭的地方排泄，以保持生活区域的相对整洁。

人们之所以会觉得猪脏，往往是因为饲养环境本身卫生较差，导致猪无法保持自身清洁。实际上，只要给予猪合适的空间和清洁的水源，它们就会展现出爱干净的天性。

猪是世界上数量最多的哺乳动物之一，其身影遍布全球各地，无论是在亚洲、欧洲还是美洲，都有大量的猪被养殖。据统计，截至2023 年，全世界约有10 亿头猪，其中我国就占了一半以上，约 5.4 亿头。如此庞大的数量，反映出人类对猪肉的巨大需求，毕竟猪肉是全球最受欢迎的肉类之一，每年的消费量达到了1.2 亿吨，远超其它肉类。

世界上最昂贵的猪肉当属伊比利亚黑猪的肉。这种猪生长在西班牙和葡萄牙所在的伊比利亚半岛，其养殖方式非常独特，主要以橡果为食，且养殖周期长，一般需要18 至 24 个月。这使得其肉质鲜嫩多汁、香味浓郁，富含不饱和脂肪酸，营养价值极高。

伊比利亚黑猪的火腿更是顶级美食，一条优质的伊比利亚黑猪火腿在市场上可卖到数万元甚至更高价格，成为了高端美食市场的宠儿，深受美食家和富豪们的喜爱。

松露是一种被称为“黑金”的食材，可以卖到每克几百美元的高价。而猪，尤其是母猪，天生对松露的香味极其敏感，能嗅出地下 20-30 厘米深处的松露。人类在不借助工具的情况下，很难和猪匹敌。

科学家们认为，这主要是因为松露散发的气味中含有一种类似公猪荷尔蒙的复合物，会让母猪误以为是异性伴侣而疯狂寻找。 早在古希腊与罗马时期，人们就开始利用母猪寻找松露，时至今日，意大利与法国的一些地区，仍有人使用经过训练的母猪来寻找松露。

猪是高度社会化的动物，具有复杂的社会行为。 猪基本都生活在紧密的群体中，一个猪群通常由 5 - 20 头猪组成 。猪群中有着明确的等级制度，它们会通过点到为止的争斗来确定各自的地位。更重要的是，群体里的猪还会互相协作，共同寻找食物和水源。例如在野外，年长的野猪会带领年幼的猪找到安全的觅食地点 。

即使是在养殖环境中，猪也会表现出对同伴的关心和照顾，当有猪生病或受伤时，其他猪会围在周围给予安慰和保护，这种高度的社会化行为有助于它们更好地适应环境和生存繁衍。

猪有着丰富的肢体语言。比如，当猪感到威胁时，会竖起鬃毛，使自己看起来更大更具威慑力，同时发出低沉的吼声警告对方 。如果猪将尾巴快速地左右摆动，通常表示它处于兴奋或好奇的状态 。而当猪轻轻地拱动同伴的身体时，可能是在表达友好或寻求关注 。猪在求偶时也会有特定的肢体动作，公猪会围绕母猪转圈、嗅闻等 。猪还能通过不同的姿势和动作向人类传达需求，例如在饥饿时会站在食槽边，用鼻子指向食槽，发出哼哼声，以此来告诉主人它饿了。

猪的叫声十分响亮，我们在农场中常常能听到它们高分贝的哼哼声、呼噜声等。据测量，猪叫声的音量可高达100 - 115 分贝，相当于摩托车发动机的轰鸣声。

1859 年，美国和英国之间爆发了 “猪猡战争”，也被称为 “圣胡安岛争端”。当时，美国农民莱曼・卡特拉在圣胡安岛上射杀了一头属于英国哈德逊湾公司的猪，因为这头猪经常跑到他的土豆地里拱食土豆。英国方面要求美国赔偿，而美国拒绝，双方矛盾升级，最终导致两国军队在该岛对峙。

这场对峙持续了13 年之久，期间双方都增派了大量军队和军事装备，但始终未爆发大规模战斗。直到 1872 年，在德国皇帝威廉一世的调解下，两国通过仲裁解决了争端，将圣胡安岛划给了美国，这场因一头猪引发的战争才宣告结束 。