酒桌识人术！今天教你一招：只需“几颗花生米”测出对方酒量多少

几粒花生米啊，能给你喝成这样？

许多人不清楚，花生米自打公元前1530年起，从东南沿海传入我国后一直都是酒场上一道必不可少的传统下酒菜，可它不仅仅只有“配菜”这一个作用，关键时候它说不定还能“救你一命”！

先来说说花生米自身的价值：

①便捷实惠，一盘花生米的做法相当简单，用它当作餐前小菜完全可以填补大家枯燥的等饭环节，而且价格也相当便宜。

②防醉搭档，喝酒一定不能空腹，尤其是人体分解酒精时，身体的整个新陈代谢会受到一定的影响，从而出现蛋白质缺失的症状，而富含脂肪、蛋白质的化生刚好可以发挥缓解作用，并且其中的B族维生素和卵磷脂还能有效护肝。

当然，要想喝不醉多吃一些高蛋白的牛羊肉或主食打底也可以，但花生似乎完全就是“酒桌神器”，一个近乎完美的喝酒搭子！

那如何用花生米判断对方是否醉酒呢？

很简单，人体吸收酒精后，随着血液流动经过大脑时会刺激交感神经兴奋，从而导致整个人心慌手抖，并且伴随着人体血压升高影响到视线的清晰度。

也就是说，只要看这个人的行为能判断：

①状态一般/刚刚开场

酒过三巡后还能用筷子一粒一粒得夹花生米吃，这都是酒量大的老手，根本没到能够影响人家行为的量，这时候跑上去拼酒，100%得碰壁，小心给自己喝得趴下起不来。

②有点微醺但不影响

筷子夹两下之后又换勺子盛花生米的人，说明此时基本喝到一大半了，整个身体协调性减弱，而且口舌之间基本被高度酒精辣的有些木讷了，吃些脆脆的花生米换个口感。

选择用勺子这种相对不算粗鲁的方式，说明此时精神未松懈，依旧保持本性和基本的礼仪，所以达到现在这个状态之前也是谈生意、说私事的最佳时机。

③醉的差不多了

能直接下手抓着花生米吃的，说明此时酒精基本上已经将整个人都麻醉得放开了，不顾形象而且两人之间少了隔阂，这时候谈心、套话都适宜，但要是再灌酒就得帮着给人往家里搬了。

总而言之，虽说并不排除一些“酒场老狐狸”是在演戏，但主要判断还得是看咱能不能抓到些蛛丝马迹。

此外，酒局最大的主角当然还得是“酒”，除了品牌、价格要符合档次，最关键的还是要区分花里胡哨的贴牌劣质酒，懂得什么才是真纯粮好酒：

①保真，认准有品牌授权、市场监管的正规渠道。

②保纯粮，一定得是固态发酵工艺，且原料不含“食用香精”的传统白酒。

③保品质，认准色香味俱佳的“优级”酒质。

再说了，如今白酒市场空前繁荣，而且内卷相当严重，想要好喝还不贵的纯粮佳酿也不难，只不过大概率需要自己多花些时间筛选罢了。

就拿下面这两款配花生米绝佳的地方好酒来说，老牌酒厂出品，工艺口碑有保障，复购率还高，想要酒桌识人就必不可少：

风云酱父

贵州人都了解酱酒最重要的是工艺，而这款由茅台老厂长李兴发亲自打造的坤沙酱酒，一面市便成了无数酒友心中的平价标杆。

上世纪，李兴发不仅升级茅台传统工艺，打破了低产、酒质不稳的局面，还专门为茅酒独创了“科学勾调法”，所以正当贵州传统酱酒市场面临危机时，有关部门选择联合李老一同共赴难关。

正所谓不负众望，李老以其多年酿制茅台的经验为基础，为酒厂开山引水，确保了能以富含矿物质的赤水河水，和单宁含量高、不易破损的优质小红粱为原料，使其经过12987工艺酿制出来了纯净透亮的优级酒液，之后又要求基酒全部自然熟化5年后，才能与12年老酒勾调。

成品满是浓郁舒适的茅香风味，酒液进入口中瞬间，一股相当明显的醇厚质感布于舌面，果香与花香交织交融，饮后自然畅快，留香更为持久。

老白汾10

汾酒清香口感人尽皆知，但尝过黄盖玻汾的一定不能错过这款升级版。

论品质，此酒中加入了汾酒10年囤放的老酒，喝起来更加庄重纯正，同时少了刺鼻的酒精味；论外形，老白汾经典的陶罐，从头到尾都是浓郁十足的年代感，同时也更加适合宴请。

酒桌识人术！今天教你一招：只需“几颗花生米”，再搭配上两款好酒，测出对方酒量多少！