最近，美食综艺节目《中餐厅8》正在热播中。由店长黄晓明带领的合伙人们，到餐厅的第一件事，就是去参观这一季的厨房。

多功能蒸烤箱、洗碗机、搅面机、冷库……让嘉宾们感叹道“这一季的设备真的太全了”。观众隔着屏幕仿佛都能感受到，大家对这次超现代化后厨的满意！

图片来源：湖南卫视中餐厅微博

食物是我们赖以生存的核心，在厨房这“一隅之地”中，食材通过烹饪被赋予了新的生命。

过去，厨房烹饪需要忍受油烟、闷热的环境。随着健康生活方式的兴起，年轻一代更关注烹饪过程中的体验。每一代人有每一代人的厨房故事，中国厨房的魅力，正以一种更契合当代人生活、审美追求的方式不断刷新……

2023年是疫后重启第一年，中国房地产处于复苏阶段。受经济下行和房地产市场不景气等因素的影响，从厨卫市场需求看，换新成为绝对主力，体验升级成为产品发展重点。

在这样的背景下，为满足消费者日益个性化、多元化的消费需求，厨电产品无论是从外观还是到功能，都更符合当下消费者的需求。

可以智能控制温度与时间来帮助用户轻松完成烹饪的智能锅、可以用手机远程控制的蒸烤箱、可以在启动燃气灶后自动下降的油烟机……科技进步让人们获得更多幸福感，厨电产品正在进化出全新的“容颜”。

据奥维云网(AVC)监测数据显示，2024年618期间，大风量烟机、大套数洗碗机等属性升级产品、烟灶联动等智能产品、微蒸烤三合一等集成产品份额提升明显。更加智能好用的家电产品正在快速占据厨房的重要位置，厨房也因此变身成为新一代交流感情的重要场所。

闲居不问世间事，柴米油盐最解压。2024年，或许是时候给厨房来个升级了！

今年3月，国务院发布《推动大规模设备更新和消费品以旧换新行动方案》，就开展家电产品以旧换新作出部署。以旧换新意在通过对旧家电的淘汰、新家电的更新，以此来推动人们的生活向节能和健康的方向转型，对于生活品质的提高有很大的好处。

中国家用电器协会制定的《家用电器安全使用年限》系列协会团体标准指出燃气灶、吸油烟机均是8年。超过安全使用年限的家电产品可能存在零部件和电路老化等问题，增加安全隐患的可能性。老化的家电产品通常能耗较高，能源利用率低下，增加支出。因此，为避免发生隐患，老旧家电应该及时更换，有空的话大家不妨自查一下。

在整体市场需求放缓，消费信心低迷的大环境下，2024年下半年家电市场仍将面临增长的压力。如何搭乘国家商务部等14部委《推动消费品以旧换新行动方案》中家电以旧换新与家装厨卫“焕新”政策的东风，逆势起飞？如何凭借场景化与产品实力告别内卷，通过为消费者提供更具吸引力的美好厨房生活，在存量市场中找到新的蓝海？

8月23日，由中国家用电器协会指导、中国家电网主办的“焕新正当时 品味自由家” 2024中国厨电行业高峰论坛即将在呼和浩特召开。中国家电网将邀请众多家国内外知名家电品牌代表，数据机构代表奥维云网、渠道代表京东家电，家居后市场服务平台代表鲁班到家以及消费者代表生活KOL等业内外专业人士，共同探讨厨电市场的变迁趋势。届时，活动现场还将发布《2024中国厨电产品以旧换新消费指南》，为消费者答疑解惑，以家居场景为导向，推荐换新产品。