探秘东乡族

陇原深处隐东乡，史海钩沉韵自长。

语系独特藏故事，衣冠别致诉沧桑。

食俗庄重遵传统，节庆欢腾绽瑞光。

欲解此中奇异处，且随诗韵探幽芳。

东乡族：你可能不知道的民族

在中国的民族大家庭中，东乡族宛如一颗独特的明珠，散发着别样的光彩。这个民族有着怎样的独特魅力？他们的生活方式、文化传统又有着怎样的独特之处？今天，就让我们一同走进东乡族，揭开这个民族神秘的面纱。

东乡族的历史渊源

东乡族的历史渊源，犹如一幅错综复杂的拼图，诸多说法交织其中，每一种都承载着独特的历史记忆 ，为我们探寻这个民族的起源提供了不同的视角。

在众多关于东乡族起源的说法中，回回色目人说颇具影响力。据东乡族的传说，他们的祖先是中亚西亚的撒尔塔人。在 12 世纪末至 13 世纪初，成吉思汗挥军西征，在征服撒尔塔各地的过程中，组织了大量的回回军和大批回回工匠为其服劳役。这些撒尔塔人中有军械匠、水军、炮手，也有商人、贵族、传教士。1227 年 3 月，成吉思汗占领了河州和西宁地区，撒尔塔人随成吉思汗西征的蒙古军队回返时来到今东乡地区定居，并融入了当地的汉、蒙古等民族，逐渐形成了东乡族。至今东乡地区保留的许多地名，如 “勉古赤”（银匠）乡、“阿类赤”（编织匠）村等，均与撒尔塔人的职业有关，从体质特征上看，东乡族许多男子鼻梁高，眼窝深，胡须长，脸型椭圆，女子白皙，也与中亚人有相似之处，这些都印证了东乡族与中亚信仰伊斯兰教的撒尔塔人的渊源关系。

蒙古人说也有一定的依据和支持者。一种说法是，东乡族是成吉思汗西征时留驻河州一带的蒙古军的后裔。传说成吉思汗时期，有许多蒙古军驻守在河州一带，后来大部分调走，但仍有小部分继续留驻在东乡地区。后来伊斯兰教自西北传入，经青海、循化到达河州一带，当地大多数蒙古人也都改信了伊斯兰教，发展而为东乡族。东乡一些地名，如 “鞑子地”（对蒙古族的侮称）、“扎营滩”（蒙古军驻扎营盘之地）、“马丁”（蒙古军放马之地）等，据说就是当时蒙古军驻兵之地。1226 年，成吉思汗进攻西夏，攻下金属积石州（今循化一带）后，河州曾是蒙古军的重要屯居点。蒙哥汗时，为了西控吐蕃，河州一带更成为蒙古军重镇。元世祖平定康藏，建都北京，派宗王、万户府、吐蕃宣慰使俱驻河州。另一种说法是，东乡族是元代窝阔台汗国的一部分蒙古人的后裔。这部分蒙古人因受到周围信仰伊斯兰教民族的影响，改信了伊斯兰教，从而与原信佛教的蒙古族发生冲突，被认为是宗教叛徒，被迫东迁 。他们经猩猩峡向内地迁徙，到达 “镇番”（今甘肃省民勤县），之后又分二路：一路入贺兰山到河套地区定居，即今阿拉善左旗信仰伊斯兰教的蒙民；另一路则南迁渡黄河进入河州地区，因与蒙古族隔绝，蒙文和伊斯兰教使用的阿拉伯文又不一致，所以虽仍说蒙语，但不使用蒙文。

还有一种观点是多民族融合说。从 13 世纪以来，河州一带就是包括色目人和蒙古人在内的蒙古军驻守、屯田之地。13 世纪末，镇抚陕西、甘肃、宁夏等地的元朝安西王阿难答皈依伊斯兰教，其属下蒙古人大部相从，信仰伊斯兰教的色目人也相聚在西北地区。14 世纪初，元成宗死，安西王阿难答与皇后伯要贞氏等策谋政变，事泄被杀，但其属下势力仍很强大，其子曾联合伊斯兰教群众反叛，为元朝政府镇压，阿难答属下纷纷逃避，当时交通不便、偏僻闭塞的东乡，就成为阿难答属下信仰伊斯兰教的色目人、蒙古人退避的地区之一。他们在这里与当地汉族、藏族等长期共同生活，互相婚嫁，逐渐融合成为东乡族。在东乡族的姓氏中，马、穆两姓大都是回族成分；王、康、张等姓的东乡族，许多人都说自己的先人来自汉族，这也在一定程度上为多民族融合说提供了佐证。

尽管关于东乡族族源和形成问题观点不一，但大多数学者倾向于认为，东乡族是在特定的历史时期和地理环境下，由多种民族成分相互融合而逐渐形成的，在漫长的历史岁月中，东乡族不断吸收和融合周边民族的文化和习俗，逐渐形成了独具特色的民族文化和传统，成为中华民族大家庭中不可或缺的一员 。

分布与人口

东乡族主要分布在甘肃省临夏回族自治州境内洮河以西、大夏河以东和黄河以南的山麓地带，这片区域独特的地理环境和人文氛围，孕育了东乡族独特的文化和生活方式。其中，大部分东乡族人居住在东乡族自治县，这里是东乡族的主要聚居地，也是东乡族文化传承和发展的核心区域 ，截至 2023 年，东乡族自治县总人口 39.75 万人 ，其中东乡族 36.07 万人、占 90.735% 。

除了东乡族自治县，在和政县、临夏县和积石山保安族东乡族撒拉族自治县，也有不少东乡族群众聚居，他们在这里与其他民族和谐共处，共同创造着美好的生活。在甘肃的兰州市、定西地区和甘南藏族自治州等地，还散居着一小部分东乡族，他们虽然居住分散，但依然保持着本民族的传统和特色，为当地的文化多样性增添了独特的色彩。

新中国成立后，部分东乡族从甘肃迁徙到新疆居住，在新疆这片广袤的土地上落地生根，目前新疆的东乡族约有五六万人，他们将东乡族的文化和习俗带到了新疆，与当地的文化相互交融，共同发展 。

根据《中国统计年鉴 - 2021》，中国境内东乡族的人口数为 774,947 人，在历史的长河中，东乡族人口数量的变化，反映了这个民族的发展历程和社会变迁，从最初的形成到不断的迁徙和融合，东乡族以其顽强的生命力和独特的文化魅力，在中华大地上繁衍生息，成为中华民族大家庭中不可或缺的一员 。

独特的语言文化

东乡语作为东乡族的重要标志，承载着这个民族深厚的历史和文化底蕴，它属于阿尔泰语系蒙古语族东蒙古语支，犹如一条无形的纽带，将东乡族人民紧密相连 。东乡语没有大的方言差别，根据发音和地区的不同，可划分为锁南坝土语、汪家集土语和四甲集土语这三种方言 ，尽管存在一些差异，但它们都共同服务于东乡族人民的日常交流和文化传承。

在东乡语的词汇构成中，蒙古语词汇约占 60%，构成了东乡语词汇的主要成分，这也从侧面反映了东乡族与蒙古族在历史上的紧密联系 。在语音和语法上，东乡语保留了较多的古代蒙古语规范，例如，现代蒙古语词中，第一音节后开音节的短元音已经丧失，但东乡语中仍然保留着，这是十三、十四世纪蒙古语元音体系的一个特点 ；在现代蒙古语中，以元音为首的很多词的开头，在东乡语中可以用清擦音 “Ф” 和 “h”，这也是十三、十四世纪蒙古语辅音体系的一个特点 。此外，东乡语词汇中还有不少突厥语、阿拉伯语、波斯语词汇，过去一般认为是借词，近年有关专家认为这是东乡语保留下来的回回色目人固有的词汇 ，这些多元的词汇来源，体现了东乡族在历史发展过程中与不同民族和文化的交流与融合 。由于长期与汉族杂居，以及信仰伊斯兰教的原因，汉语借词在东乡语中约占 45%，以常用的数词为例，东乡语固有词只保留十以下的十个基数词，其他数词全都采用了汉语 。东乡语吸收汉语借词，采用音译、音译加注和半音译、半意译三种方式 ，通过这些汉语借词，我们也能了解到历史上汉族与东乡族文化交流的一些情况 。

东乡族有自己丰富多彩的民间口头文学，这些文学作品以东乡语为载体，口口相传，从不同角度反映了东乡族人民从古至今各个历史阶段的社会实践、思想感情、美好理想和民族心理状态，是研究东乡族历史的重要依据 。其中，民歌是东乡族人民表达情感、传承文化的重要方式之一，东乡族的民歌感情真挚，风格多样，大体可分劳动歌谣、花儿、婚礼歌三种类型 。劳动歌谣与东乡族人民的生产生活紧密相连，种类丰富，如 “了略” 是一种收庄稼时唱的歌谣，“洛洛” 是碾场时唱的劳动号子，“连格哇拉达” 是打场时男女对唱的一种形式 ，这些歌谣没有固定的歌词，都是人们在劳动中的即兴歌唱，曲调生动、活泼，充满了生活的气息 。花儿是东乡族人民喜闻乐见的一种民歌形式，语言精炼，表现力强，能即兴将景情自然融合一体，生活气息浓郁 ，大多数东乡族人都会编唱花儿，他们常常用这种形式抒发追求幸福生活的强烈愿望 。婚礼歌则是在东乡族婚礼等喜庆场合演唱的歌曲，歌词内容丰富，涵盖了祝福、赞美、教诲等方面，具有浓厚的民族特色和文化内涵 。

除了民歌，东乡族还有许多用东乡语吟诵的民间叙事长诗，如《米拉尕黑》《和哲阿姑》《战开那姆》《麦斯讷维》《麦合杜姆》《葡萄蛾儿》等 ，这些优美的叙事诗运用拟人化的手法，通过描写与恶魔的斗争、动人的爱情故事，曲折地反映了东乡人民痛恨残暴统治，以及对自由、幸福的向往 。以《米拉尕黑》为例，这部叙事长诗讲述了青年猎人米拉尕黑与美丽善良的海迪亚姑娘相爱，当自己的民族受到外族侵略时，他毅然奔赴战场，功成之后，不图荣华富贵，回到故乡与海迪亚团聚的故事 。它不仅在东乡族文化史上占有重要的地位，在中国少数民族文学史上也有一席之地 。东乡族民间文学中还有许多具有浪漫色彩，生动反映劳动人民智慧、勇敢的传说和故事，以及富于启迪和教育意义的童话故事，如《新媳妇驱鬼》歌颂了一个巧施妙计戏弄老土豪的劳动妇女；《阿布都的巧计》歌颂了一个聪明过人的普通农民；《白羽飞衣》《档羊娃和牡丹花》《虚荣的喜鹊》等童话故事，以生动有趣的情节，向人们传递着真、善、美 。

然而，近年来随着东乡社会经济的不断发展，东乡族口头文学与语言词汇流失量很大，汉语和东乡语夹杂使用，汉化程度严重，使东乡族口头文学与语言难以完整地传承下去 。为了抢救、保护东乡族口头文学与语言，当地县委县政府高度重视，2000 年，由东乡族学者马国忠、陈元龙负责编著了中国第一部《东乡语汉语词典》 ，2002 年，成立了县双语办公室，在那勒寺小学开设双语教学班试点 ，这些举措为东乡族语言文化的传承和发展起到了积极的推动作用 。

多彩的风俗习惯

东乡族的风俗习惯丰富多彩，涵盖了服饰、饮食、居住、婚姻、节日等多个方面，每一个细节都蕴含着这个民族独特的文化内涵和深厚的历史底蕴 。

（一）服饰之美

东乡族的服饰独具特色，与他们的生活环境、宗教信仰和文化传统紧密相连 。在过去，男子多戴平顶的无檐帽，颜色主要为黑、白两色，这种帽子简洁实用，方便日常劳作和宗教活动 。他们身着白衬衣，外套黑坎肩，下身搭配青蓝色裤子，整体穿着清爽利落 。老年人则更倾向于选择黑、灰、白等素色，体现出他们沉稳内敛的气质 。冬季，为了抵御严寒，男子会穿上羊皮袄，这种羊皮袄通常不挂布面，保留了羊皮的原始质感，保暖性能极佳 。而在一些重要的场合，如婚礼、宗教仪式等，东乡族男子会穿上一种名为 “仲白” 的礼服，“仲白” 类似维吾尔族的袷袢，是一种对开的大衣，暗扣，低领，一般用黑、灰色布料缝制 ，穿上它显得庄重而得体 。

东乡族妇女的服饰则更加丰富多彩 。古时的妇女喜爱穿着一种有领圈、大襟和宽袖的绣花衣服，袖口上精心镶有一道花边，增添了几分精致与柔美 。下穿套裤，裤管同样镶有两道绣花边，后面开小叉，并用飘带束住裤管，行走间，飘带轻轻摆动，别具一番风情 。遇到喜庆大事，她们会穿上漂亮的绣花裙子，这种裙子被称为 “过美”，足登后跟高寸许的绣花鞋，整个人显得光彩照人 。当时的妇女不戴盖头，只戴包头巾，发髻上还会插上各种饰物，胸前一般佩戴银饰，这些装饰不仅展现了她们的美丽，也体现了东乡族的审美观念和工艺水平 。后来，妇女的服饰逐渐发生变化，一般会戴盖头，盖头长至腰际，将头发全部遮住，只露出脸孔 。盖头的颜色有着明确的区分，少女和新婚妇女戴绿绸和绿缎子盖头，绿色象征着青春活力和美好未来，展现出她们的朝气蓬勃；少妇和中年女子戴黑盖头，黑色显得成熟稳重，符合她们的身份和气质；老年妇女戴白盖头，白色代表着纯洁和安详，体现出她们历经岁月后的平和与宁静 。在衣着方面，多为藏青色或黑蓝色布衣，青年妇女则喜欢穿红或绿的上衣，上衣宽大，齐膝盖，大襟在后边，并外加一件齐膝的坎肩，长裤一直拖到脚面，整体搭配既舒适又美观 。东乡族妇女所穿的袜子通常由黑布缝制而成，鞋子也以蓝黑色居多，年轻女子还会在鞋头上绣上一些花朵，为朴素的鞋子增添了一抹亮色 。早些时期，妇女还喜爱高 2 寸许的木底黑跟鞋，这种鞋子用黑布包缝后绱在鞋帮上，称为木底子鞋，走起路来发出清脆的声响，别有一番韵味 。过去，年轻妇女除了佩戴银耳环、银手镯以外，头饰胸饰较少 。而出嫁的新娘则会佩戴头饰、银制的簪草头花、五枝形的扇花缎做成的簪草，以及胸饰、银制的牙签子、银牌等，银牌有大有小，大的像碟子，小的像银圆 ，这些华丽的首饰为新娘增添了几分喜庆和庄重 。如今，随着时代的发展和社会的进步，东乡族的服饰也在不断变化，向大众化发展，年轻人爱穿新式时装，展现出时尚与个性，旧时的一些服饰渐渐成为历史的记忆，但它们所承载的民族文化和传统依然深深烙印在东乡族人民的心中 。

（二）饮食偏好

东乡族的饮食文化别具一格，他们的主食主要以小麦、青稞、玉米和豆类、洋芋（马铃薯）为主 。这些食材在当地的自然环境中生长，适应了当地的气候和土壤条件，也成为了东乡族人民日常生活的主要能量来源 。在面食方面，种类繁多，有馒头、面条、油香等，其中最负盛名的当属 “拉拾哈”（“拉面” 或 “刀削面”），这种面食口感劲道，面条粗细均匀，搭配上鲜美的汤汁和丰富的配菜，让人回味无穷 。炸油香也是东乡族的特色美食之一，油香是一种油炸的小饼子，中间需切两个小缝，炸好后的油香色泽金黄，外皮酥脆，内部松软，香气四溢 。东乡族人民还擅长制作 “尕鸡娃” 和手抓羊肉等美食，这些都是招待客人的重要食品 。吃 “尕鸡娃” 时很有讲究，他们会把整鸡各部位分为 13 个等级，“鸡尾” 最为珍贵，一般会敬给席上的长者或尊贵客人吃，以表达对他们的尊敬和重视 。东乡族制作 “栈羊” 肉也独具特色，一般都是清水下全羊，锅上蒸 “发子”（内脏），屠宰栈羊吃发子是东乡族改善生活的一种形式，当地有句谚语说：“先来的发子比后来的肉香” ，足见他们对 “发子” 的喜爱 。他们还善于把栈羊肉制成清汤羊肉，这种羊肉汤味道鲜美，滋补营养，老少皆宜，在寒冷的冬日里，喝上一碗热气腾腾的清汤羊肉，既能暖身，又能享受美食带来的愉悦 。

东乡族的副食主要包括鲜嫩醇香的 “栈羊”、牛、鸡、蛋、蔬菜和瓜果 。他们一日三餐，饭菜合一、多原料合烹是其饮食的显著特色 。例如，青稞炒面可以拌胡麻煮的稠汤食用，嫩麦穗煮熟磨成长 “麦索”，可以拌炒菜、油辣子、蒜泥合食 ；青稞、豆子混合磨粉，用酸浆水和匀做成面疙瘩，口感独特；面粉搅成糊，加土豆丁和酸浆水制成的 “散饭”，简单又美味；稠面浆加韭菜、胡萝卜、咸菜、葱花、辣椒、蒜泥、酸浆水做的 “搅团”，也是东乡族人民喜爱的美食之一 ；牛羊头蹄汤加各种粮食煮成的 “罗波弱粥”，营养丰富，味道醇厚 。东乡族饭食中也有单料单做的，如青稞发酵后蒸熟的 “锅塌”，口感松软，带有淡淡的酸味；硬面团放在琼锅中焐熟的 “琼锅馍”，外皮酥脆，内部香甜；发芽小麦磨浆夹在两层薄饼中烙熟的 “芽尝”，散发着独特的麦香；小米面用滚开水搅成糊状在炕洞焐熟的 “米面窝窝”，软糯香甜，别有一番风味 。由于许多粮食事前都要粉碎，所以东乡族中每户都有一副小石磨，相当精巧，这些小石磨见证了东乡族人民的饮食文化和生活智慧 。

在饮食禁忌方面，东乡族因宗教原因，禁食猪、狗、马、骡、驴肉，忌说猪，这是他们严格遵守的宗教信仰和文化传统 。他们也不食动物的血，认为血是不洁之物 。在宰杀肉食时，必须由阿訇或品行端正的长辈进行，放血后才能食用，以确保食物的洁净和符合宗教教义 。此外，他们不能反手倒水，吃饼子、馒头都要掰开或掰碎后吃，不能吃整的，这些看似细微的习惯，背后都蕴含着东乡族的文化内涵和传统习俗 。东乡族特别喜欢饮茶，一般每餐必有茶，最喜用云南春尖茶和陕青茶，来客人则待以 “三香茶” 。在盖碗内放有茶叶、冰糖、桂圆或烧熟的红枣、葡萄干等物，称为 “三泡台” ，这种独特的饮茶方式，不仅能品尝到茶的清香，还能感受到各种食材相互融合的美妙滋味 。同时，东乡族忌抽烟、喝酒，保持着健康的生活方式 。

（三）居住特色

东乡族的居住形式随着时间的推移发生了显著的变化 。在改革开放以前，一般是一家一院，房屋坐北向南，以北房为上房，这种布局体现了他们对房屋朝向和居住空间的重视 。房屋多为土木结构的平房，一门两窗，四合院是理想的住家 。山区的东乡族还会兼挖窑洞，窑洞具有冬暖夏凉的优点，非常适合当地的气候条件 。室内陈设较为简朴，地上靠墙放板柜，用于盛粮及衣物等，柜面喜欢摆座钟和茶具等，增添了几分生活气息 。墙上挂（贴）阿文对联，这是他们宗教信仰和文化传统的体现，但忌贴人像，这与他们的宗教教义和文化观念有关 。

如今，随着时代的发展和生活水平的提高，东乡族的住房发生了重大的变化 。绝大多数人家盖有砖木结构的瓦房，有些家庭甚至盖起了砖混结构的二层楼房，这些现代化的房屋不仅外观美观大方，而且居住更加舒适、安全 。屋内配备了电视机、桌椅板凳、衣柜等家具，一些家庭还有沙发、电话等，生活设施日益完善，与城市人的生活水平差距逐渐缩小 。东乡族把居住的家院叫庄窠，庄窠多半依山而筑，屋外有一丈多高的土墙围住，内有空地，有的四面盖屋，有的三面盖屋，有的朝南朝西向阳面盖横折的两面房，也有的只盖一排房，多为土木结构的两面房 。房屋的建筑除了门、窗以及梁檩椽用木制以外，其余都用泥土砌成 。东乡族人盖房打庄窠，一般没有择地看风水的讲究，但受汉族影响，立木时，会用红布包梁，寓意着吉祥如意 。盖房打庄窠时，除了请少量木匠以外，打墙、泥水活，都由家族邻里和亲戚朋友帮工，这种互帮互助的传统体现了东乡族人民团结友爱的精神 。先打庄窠墙，尔后盖房，上梁时，家庭主妇会拿出红布和金银首饰之类（家境贫困者也要放几枚铜元或麻钱代之），包在大梁上，用几束散麻扎住，之后，不解不取，任其久远，这一习俗也承载着他们对美好生活的向往和祝福 。家里的上房一般坐北朝南，三间，里径八、九尺左右，一明两暗，上房的屋内设备比其他各屋好一些，是长辈的住房，一般由爷爷奶奶住 。除了上房之外，家中其他人住的叫 “乔也格”，“乔也格” 比上房简陋，以两间为多，家中人口多的则将 “乔也格” 隔成单间，砌有泥炕 。东乡属大西北山区，一年四季都烧暖炕，炕洞都在屋外 。厨房设在上房与乔也格相连的角落里，与住房分开，厨房除了做饭用之外，一般还可作为洗大净的澡堂 。伊斯兰教严格规定，夫妻夜间房事之后，须在黎明前洗净全身，除去污秽，否则做的饭食都不干净，东乡族是虔诚的穆斯林民族，对大小净的习俗是恪守不改的 。牛羊圈和厕所多盖在门道的窝角里，有的则放在低矮的拦羊墙围成的小后园里，远离日常起居的卧室，以保持居住环境的整洁和卫生 。

（四）婚姻家庭

东乡族把家叫 “格儿”（蒙古语，意即 “家屋”），普遍实行一夫一妻制 ，这是他们婚姻制度的基本形式 。在过去，解放前个别富户也有一夫两妻的情况，但随着社会的发展和进步，这种现象已经逐渐消失 。家庭通常由夫妻儿女组成，也有三四代同堂的大家庭，在这样的家庭中，家庭成员之间相互关爱、相互照顾，传承着东乡族的文化和传统 。在家庭中，祖父母一般住上房，上房被称为 “富格个”，是家庭中最尊贵的房间，体现了东乡族对长辈的尊重 。父母亲住厢房，称为 “乔也格”，儿女则住单间的尕（小）房 。长子结婚后，次子才能结婚，这是一种传统的家庭秩序 。长子结婚后，会另建新家，与父母分居，分居时，父母会给儿子划分财产土地，以帮助他们建立自己的家庭 。幼子可一直留在父母身边，继承权比其他儿子多一些，并为父母养老送终 。父母亡故时的殡葬费，由儿子们共同负担，父母居住的房子归幼子所有 。在财产分配方面，长孙的地位几乎与儿子们一样，亦可分得一份财产 。在几代同堂的家庭成员中，翁媳之间、兄与弟媳之间均有回避的习惯，经常不见面，也不交谈，以表示尊重，这种习俗体现了东乡族对家庭伦理和道德规范的重视 。

东乡族在传统婚姻关系上，还保留尊从 “阿哈交” 观念的婚俗 。所谓 “阿哈交”，是一种宗族或家族的残余形式 。一个 “阿哈交” 包括有血缘关系的上百户不等，辈份最高的年长者，称为 “当家” 。同属于一个 “阿哈交” 的男女不能婚配，违者将受到谴责，这一观念有效地避免了近亲结婚，有利于家族的健康发展 。寡妇再嫁时，同辈亲属有优先权，这在一定程度上保障了寡妇的生活和权益 。东乡族的婚姻基本上由父母决定，男女青年不得谋面相谈，大多通过 “找赤”（媒人）中间传话 。一般先由男方请 “找赤” 到女家说亲，女方应允后，男方就要送 “订茶” 做见面礼 。“订茶” 一般是几斤细茶和几件衣服，这是订婚的初步仪式 。之后便履行正式的订婚手续，即 “麦赫勒库和”（送彩礼） 。届时，由男方及其父亲，叔伯、媒人、陪客共携彩礼赴女方家 。彩礼分两种：一种是茶叶、红糖、糕点等，另一种是经媒人事先议订的衣服，现金及耳坠、手镯等 。东乡族有些山区还有订婚送馒头的习俗 。男方家将当年收下的小麦磨成白面蒸成馒头，每个约 1 公斤，顶部预先抹点姜黄，用刀稍稍切开，蒸熟后，雪白的馒头顶部如开黄花，预示亲家来年五谷丰登 ，这种习俗充满了对未来生活的美好祝愿 。

东乡族的婚礼俗称 “宴席” ，结婚这天，双方家里热闹非凡，亲戚朋友、隔壁邻里都应约而来，并按亲戚关系的亲疏，朋友交情的厚薄 “搭礼”，以表示祝贺 。宴席的吃食注重遵循传统的规矩，主要有各种油炸面食、糖包、肉包、烩菜、羊肉、鸡肉等 ，但席上不放烟酒，这与他们的宗教信仰和文化传统有关 。对结婚日期，男女双方家庭可随意商量，多在秋收后或冬闲时举办，因为这个时期农活较少，人们有更多的时间和精力来筹备婚礼 。一般以 “主玛”（星期五聚礼日）为吉祥日子，认为在这一天结婚会带来好运和幸福 。结婚这天，要进行简单的伊斯兰教仪式 。男方到女方家娶亲时，由阿訇主持，征询男女青年同意结婚后，当众颂经念 “尼卡哈”，说明经过阿訇证婚，婚姻方才被社会承认 。阿訇征询时有一方不愿意，婚约即无效 。在念 “尼卡哈” 时，阿訇当众议定婚后男子给女子一定数额的 “尼卡钱” 。“尼卡钱” 象征着男子向女子承诺的义务，约束其不随意抛弃妻子 。念罢 “尼卡哈” 后，证婚人把预先摆好的一盘红枣、核桃撒给围观的大人和小孩，表示早得儿女 。新娘到了新郎家门前，要由送亲的兄弟抱下马车进院 。亲朋好友欢聚一起唱 “哈利”，表示祝贺 。宾客中一人带头呼 “哈利”，众人（多是少年）和之，并按拍击掌或拍手臂，腿弯曲成骑马的姿势，左右转圈 。唱词由宾客即兴编唱，内容大多为新郎英俊，新娘美丽，夫妻恩爱，永不分离等赞美之词 。晚上也兴闹房，充满了欢乐和喜庆的氛围 。第二天新娘同客人见面称 “拜客”，下午新娘第一次进灶房，擀长面，称 “试刀面”，请邻里老人品尝新媳妇的手艺 ，这也是新娘融入新家庭的一种方式 。居住在甘肃黄河以南的东乡族还有新郎 “偷厨” 的有趣习俗 。在娶亲这天，新郎和迎亲的队伍到了女方家之后，女方要设宴款待 。婚宴结束，新郎要将家中准备好的木梳送到新娘的闺房中，要向帮助新娘梳妆打扮的女眷道谢 。接着新郎和伴郎便溜进女方家的厨房，一方面客客气气向厨师和烧火的姑娘们道谢，二是找准机会从厨房中 “偷” 走一件厨房用具 。但是姑娘们都是知道新郎的真正来意的，想从她们眼皮子底下 “偷” 走用具谈何容易，姑娘们会捉住新郎，将他脸上抹得黑黑的，就在这混乱中，新郎迅速 “偷” 走一样东西，藏在身上，再冲出重围，在姑娘们的嬉笑中，狼狈逃跑 。此外，东乡族还有新婚之夜闹房砸枕头的习俗 。到了新婚之夜，全村的青少年及亲友，都要来闹房，这里陪送新娘的 “苏还赤” 以及前来参加婚宴的妇女们，在炕上紧紧地护围着新娘，所有闹房的男人，则千方百计地寻找缝隙，摔枕头，砸新娘 。在白天的婚礼喜筵上，还要戏耍公公婆婆，村人们把公公婆婆绑起来，脸上抹上锅黑，翻穿上一件皮袄，腰系铃铛，头顶破帽，手脚象征性地捆住，让他倒骑在驴背或牛

艺术与体育的魅力

（一）民间艺术

东乡族的民间文学形式丰富多样，包括传说、故事、笑话、谚语、谜语等 。这些文学作品以口头传承的方式，在东乡族人民中代代相传，反映了他们的生活、情感和价值观 。如《新媳妇驱鬼》歌颂了劳动妇女的智慧，《阿布都的巧计》展现了普通农民的聪明才智，《白羽飞衣》《档羊娃和牡丹花》等童话故事则充满了浪漫色彩，富有启迪和教育意义 。

在民间乐器方面，东乡族的 “咪咪” 别具特色，它类似两支并排的小竹笛，由两根 5 寸长，小指粗细的竹管做成，拿烧红的火筷子在两根竹管上分别烫 5 个眼孔，用红、绿丝线把它并排扎在一起，吊两个流花穗子作为装饰，再用杨树嫩枝皮做两个唢呐芯子放进竹管，然后噙在嘴里吹奏 。其音调明快、嘹亮、清脆，能将 “花儿” 的感情表现得淋漓尽致，是东乡族 “花儿” 最好的伴奏乐器 。“四弦子” 也是东乡族的特色乐器，跟一般四弦子不同，弹时用两只手，手指在四根琴上来回拨动，能演奏出《四季歌》《绣荷包》等优美曲调 。还有一种泥制吹器 “什鸦”，系用红胶泥捏成的一种形似葫芦的罐罐乐器，只在胸部开两个小眼，奏时，嘴吹罐口，只动小指，声音节奏即可即时而起，但如今已失传 。

东乡族的舞蹈也极具民族风格，最具代表性的是 “哈利舞” 。在婚礼等喜庆场合，众人会一起唱 “哈利”，一人带头呼 “哈利”，众人和之，并按拍击掌或拍手臂，腿弯曲成骑马的姿势，左右转圈 。唱词多为即兴编唱，内容主要是赞美新郎新娘、祝福新人幸福美满等 ，舞者们的动作热情奔放，充满了活力，展现出东乡族人民对生活的热爱和对美好未来的向往 。

（二）体育活动

东乡族喜爱的体育和游戏活动丰富多样，充分展现了他们的活力与热情 。摔跤是东乡族传统的体育项目之一，东乡人称作 “巴哈邦地”，摔跤的花样繁多，有 “花花抱”“揽腰抱”“后腰抱” 等 。比赛中，连倒三次为输，围观者常常组成啦啦队，为摔跤者加油助威，场面十分热闹 。这种竞技活动不仅考验着参与者的力量和技巧，还培养了他们的坚韧意志和竞争精神 。

拔棍也是东乡族极具特色的传统体育项目，东乡语称 “呔哑强拉” 。它源于放羊娃之间夺鞭杆，后逐渐演变为人们比试智慧和力量的运动 。拔棍不受场地、时间和人数的严格限制，田间地头、院落巷道都能成为比赛场地 。比赛形式多样，有单人单手单脚拔、单人单手拔、单人蹲拔、双人双手拔和男女混合拔等 。比赛时，两人对面伸腿坐地，双脚相蹬，双手紧握一根结实的木棍，号令响起后，双方使劲往自己怀中拔棍，只要把对方臀部拔离地面，就算胜利 。胜者会感到无比自豪，而败者可能会受到挡羊赶马的 “惩罚” 。拔棍看似简单，实则是一项全身性的竞技项目，需要参赛者具备良好的力量、协调性和技巧 。在重大节日，东乡族青年会身着民族服装，相聚在一起开展拔棍比赛，这项活动把柔韧性、协调性和对抗的激烈性融为一体，体现了东乡族粗犷豪放、机智灵活、坚强不屈的民族精神 。东乡族拔棍曾登上第九届全国少数民族传统体育运动会，也曾多次在省内外活动中进行表演，深受大家的喜爱和欢迎 。

除了摔跤和拔棍，东乡族还有许多其他有趣的体育和游戏活动 。比如 “当尕打”，东乡语意为打土块仗 。秋天田野开阔，土块松软，村与村之间的青少年会相约选择一块开阔的田地，用唾手可得的土块相对打，斗智斗勇，胜进败退，胜方步步紧逼，败方节节后退，直追到败方进入自己的村庄或用其他方式表示投降为止 。本村的壮年、老人有时也会参战，这一活动以模拟战争的形式，达到了取乐健体的目的，日渐成为一种乡俗 。“别烈棍” 又称打 “地骨都”，活动分甲、乙方，攻方将一个被削成梭形的木块 “伽” 放在地面，用长尺余、一端圆一端略扁的 “别烈”（木棒）敲 “伽” 的一端，弹起的 “伽” 用 “别烈” 击出，守方在远处接杀，以连赢三人为换庄，即交换攻防 ，场地分前岗、后岗、防守区，换庄前输方要罚跑喊 “啦素” 。由于这项活动运动量比较大，更多是男子参与 。“抛嘎打” 也是东乡族民众经常开展的体育活动之一，设备有绳子和装石子的窝子，绳长约 1.5 米，中间是盛石子的窝儿 。使用时，将绳子的一端圆孔套在中指上，另一端折叠上来夹于拇指、食指间，中间窝儿处盛约 30 克的石子，运动开始时预摆环绕，瞅准目标，松开拇指、食指夹住的一端绳头，石子即飞去 ，比赛分比远、比高、比准 。“划暗码” 则是比赛双方在规定的范围和时间内，寻找隐蔽的地方用最快的速度来划 “I” 的符号，然后双方对找，以被对方找到的暗码多少判胜负，让输方模仿鸡斗、兔跳等动作为乐，是一项脑体结合的游戏，多在青少年中开展，有集体赛和个人赛 。“捏泥人” 是用泥团捏成各种动物和几何图形来比赛，比赛前会规定捏什么，然后各自发挥匠心，尽力做到与事先规定的形象相接近，最后大家评论，分出优劣 ，也有人将泥团捏成碗的形状，底薄边厚，然后由上向下用力扣摔，以响声、爆裂的口子大小来衡量制作技巧和比试力量，青少年多以此种游戏发挥自己的才能 。

这些体育和游戏活动，不仅是东乡族人民锻炼身体、娱乐休闲的方式，更是他们传承民族文化、增强民族凝聚力的重要载体 。在这些活动中，东乡族人民展现出了团结协作、勇于拼搏的精神风貌，也让民族文化在代代相传中不断发扬光大 。

东乡族的现状与发展

新中国成立后，东乡族迎来了崭新的发展篇章，在政治、经济、文化、教育、医疗等各个领域都取得了令人瞩目的成就 。

在政治方面，东乡族人民充分享受到了民族平等和当家作主的权利 。1950 年 9 月 25 日，东乡自治区成立，1953 年 12 月改名为东乡族自治区，1955 年又改名为东乡族自治县 ，这一系列举措为东乡族的发展提供了坚实的政治保障 。此外，在和政县的梁家寺、阿里麻木、甘沟和临夏的安家坡、付家、胡林家等地，还相继成立了民族乡 ，东乡族干部队伍也不断发展壮大 ，以东乡族最大聚居区东乡族自治县为例，1951 年自治县的少数民族干部只有 165 人，到 2005 年已经增加到 1890 人，其中东乡族干部占到了 55％ ，他们在各级政府和部门中发挥着重要作用，积极参与地方事务的管理和决策，为东乡族地区的发展贡献着智慧和力量 。

经济上，东乡族地区发生了翻天覆地的变化 。过去，东乡族地区自然条件恶劣，水土流失严重，农业生产落后 。新中国成立后，东乡族人民大力开展水土保持和植树造林工作，积极兴修水利，如达板新农渠、河滩东干渠、达板科妥渠、大塬电灌及南阳渠灌溉工程等一批重点水利工程相继建成，旱地逐步变成水地，生态环境得到极大改善 。随着生态环境的好转，农林牧业得到了长足发展 ，农业初步建立起以稳定、高产为特色的山地旱农耕作体系，粮食作物主要有小麦、洋芋、玉米、豆类等，尤其盛产洋芋，品优、质好、产量高 ，经济作物主要有油菜、胡麻、向日葵等 ，大接杏、早酥梨、酸巴梨、桃梨和花椒的种植也成为东乡族群众增加收入的重要途径 。同时，科学养殖技术的推广，使得羊、牛等牲畜养殖取得较大发展，并渐成规模 。工业方面，1958 年东乡县第一家国营企业县农机厂建成，之后陆续办起了地毯厂、面粉加工厂、食品加工厂、五金社、服装社等 。党的十一届三中全会后，东乡族地区实行开放搞活，制定扶持工业发展的优惠政策，国营、集体工业企业深化改革，初步形成了电力、机械、建材、冶炼、毛纺、食品、印刷、民族特需用品等地方基础工业 。此外，东乡族还积极发展特色产业，如 “东乡手抓” 美食闻名遐迩，围绕这一特色美食，东乡族地区发展了餐饮、养殖、加工等相关产业，带动了当地经济的发展 。同时，随着旅游业的兴起，东乡族地区凭借独特的民族文化和自然风光，积极发展旅游业，如布楞沟村以村史馆红色教育基地为依托、以民俗旅游为主线，利用独特的民俗风情发展文化旅游，让文化 “软实力” 成为乡村振兴的 “硬支撑” 。

文化领域，东乡族的传统文化得到了传承和保护，同时也在不断创新和发展 。东乡族的民间文学、音乐、舞蹈、美术等艺术形式得到了广泛的挖掘和整理，许多优秀的传统文化项目被列入国家和地方非物质文化遗产名录 ，如东乡族擀毡技艺被列为国家级非物质文化遗产保护项目，目前已在龙泉镇建有两处擀毡传承基地，马舍勒被选为国家级非物质文化遗产代表性项目传承人 ，使这一传统技艺得到了较好的保护与传承 。东乡族的文学创作也取得了显著成就，涌现出了汪玉良、马自祥、了一容、钟翔、冯岩（女）等一批优秀的作家和诗人 ，他们的作品展现了东乡族的历史、文化和生活，为东乡族文化的传播和发展做出了重要贡献 。此外，东乡族的文化设施不断完善，东乡地区有了文工团、文化馆和电影放映队、电影院，广播、电视在东乡族地区已经基本普及 ，丰富了东乡族人民的精神文化生活 。

教育事业取得了长足进步 。新中国成立前，东乡族的现代教育很少，文盲率高达 90％以上 ，1950 年东乡族自治县成立时，全县只有小学 9 所，公职教员 13 人，学生 540 余人 。在党和人民政府的关怀下，东乡族教育事业蓬勃发展 。如今，东乡族地区的学校数量不断增加，办学条件显著改善 ，学前教育优质普惠，幼儿园实现全覆盖 ，全县幼儿园总量已达到 225 所，在园幼儿 19752 人，幼儿毛入园率达到 94.75% ，东乡县第二幼儿园成功创建为省级一类幼儿园，20 所乡镇中心幼儿园创建达标州级标准化幼儿园 ；义务教育发展顺利，通过为小学低年级学生家长提供公益性岗位，实施女童 “希望工程”，借力东西部协作和中石化帮扶等举措，推进义务教育发展，解决了留守儿童和外来务工人员子女上学问题，积极开展残疾儿童随班就读和送教上门，全县小学入学率、巩固率、毕业率均达到 100%，初中入学率达到 99.3%，九年义务教育巩固率达到 96.36%，顺利实现县域义务教育基本均衡发展的创建目标 ；普通高中提质增效，高考本科上线率逐年稳步提高 ，新建的东乡中学已顺利招生和办学，学校教学管理由西北师大附中托管，依托东部省区优质高中和甘肃省内优质学校教育人才 “组团式” 帮扶东乡县第三中学，高中阶段毛入学率达到 81.5% 。教育的发展为东乡族培养了大量人才，提高了东乡族人民的科学文化素质 。

医疗卫生条件也得到了极大改善 。新中国成立前，东乡族地区疾病横行，无卫生防疫设施 。新中国成立后，东乡族医疗卫生机构从无到有，从小到大，逐步建立 ，县、乡、村分别建立起了医院、卫生院和卫生所，初步形成了医疗卫生保健网络 。经过几十年的努力，东乡族地区长期危害人民的天花、黑热病已经绝迹，白喉、麻疹、脊灰炎、百日咳、伤寒等传染病总发病数大大减少，布鲁氏病、麻风病、地方性氟中毒等地方病的发病率得到了有效控制 ，妇幼卫生保健和儿童计划免疫工作也取得很大进展，目前儿童 “四苗” 覆盖率已超过 85% ，东乡族人民的健康水平得到了显著提高 。

然而，东乡族在发展过程中也面临着一些挑战 。东乡族地区大多地处山区，自然条件相对较差，基础设施建设仍有待进一步加强 ，交通、水利等基础设施虽然取得了很大进步，但与发达地区相比，仍存在一定差距 ，这在一定程度上制约了当地经济的快速发展 。在经济发展方面，产业结构还不够优化，传统产业占比较大，新兴产业发展相对滞后 ，工业基础相对薄弱，产业附加值较低，市场竞争力有待提高 。此外，随着现代化进程的加快，东乡族的传统文化面临着传承和发展的压力 ，一些传统技艺和文化习俗的传承后继乏人，需要采取更加有效的措施加以保护和传承 。在教育方面，虽然教育事业取得了显著成就，但教育质量和水平还有提升空间 ，师资队伍建设有待加强，教育资源分布不均衡的问题仍然存在 。

面对这些挑战，东乡族未来的发展需要从多个方面努力 。在经济发展上，要进一步优化产业结构，加大对新兴产业的扶持力度，培育新的经济增长点 ，例如，利用当地的资源优势，发展特色农业、农产品加工业和文化旅游业等 ，同时，加强与外界的经济合作与交流，引进先进的技术和管理经验，提高产业的竞争力 。在文化方面，要加强对传统文化的保护和传承，培养更多的文化传承人，让东乡族的传统文化在新时代焕发出新的活力 ，可以通过开展文化活动、建设文化场馆、加强文化教育等方式，增强东乡族人民对本民族文化的认同感和自豪感 。在教育领域，要继续加大对教育的投入，改善教育条件，加强师资队伍建设，提高教育质量 ，促进教育公平，确保每个孩子都能享受到优质的教育资源 。此外，还需要加强基础设施建设，改善交通、水利、电力等条件，为经济社会发展提供有力支撑 。

相信在党和政府的关怀下，在东乡族人民的共同努力下，东乡族一定能够克服困难，实现经济社会的持续、健康、快速发展 ，创造更加美好的未来 ，继续在中华民族大家庭中绽放出独特的光彩 。

结语：走进东乡族，感受多元文化

东乡族，这个充满魅力的少数民族，以其独特的历史渊源、多彩的风俗习惯、丰富的艺术体育和蓬勃的发展现状，在中华民族大家庭中占据着不可或缺的位置 。他们的文化，是中华文化宝库中一颗璀璨的明珠，散发着独特的光芒 。从起源的多元说法，到语言、服饰、饮食、居住等方面的独特传统，再到民间艺术和体育活动的丰富多彩，东乡族的每一个元素都承载着深厚的历史底蕴和民族情感 。

在新时代，东乡族正面临着前所未有的发展机遇和挑战 。一方面，随着国家对少数民族地区发展的重视和支持，东乡族在经济、文化、教育、医疗等方面取得了显著成就 ；另一方面，现代化进程的加快也给东乡族的传统文化带来了冲击，一些传统技艺和文化习俗面临着失传的危险 。因此，我们需要更加重视东乡族文化的保护和传承，让这颗明珠在新时代绽放出更加耀眼的光芒 。

同时，我们也应该看到，各民族文化的交流与融合是历史发展的必然趋势 。东乡族文化在与其他民族文化的交流中，不断吸收和借鉴其他民族文化的精华，实现了自身的创新和发展 。我们要积极促进各民族文化的交流与融合，让不同民族的文化相互学习、相互欣赏、相互促进，共同推动中华文化的繁荣发展 。

让我们走进东乡族，了解他们的文化，感受他们的魅力 ，尊重和保护每一个少数民族的文化，共同创造一个更加和谐、多元、美好的世界 。