为进一步强化食品生产企业、小作坊的食品安全主体责任意识，提高生产企业、小作坊责任主体的管理水平和防范化解食品安全风险能力，4月29日，盐湖区市场监管局开展了食品生产企业、小作坊食品安全管理及监管人员能力培训。全区食品小作坊、食品生产企业负责人和基层一线市场监管人员共计97人参加培训。

培训中，区市场监管局邀请相关专家从标准规章变化要点解读、过渡期科学管理的建议、投诉举报与案例分析三个方面向参加培训人员详细讲解了《预包装食品标签标示新标准规章变化要点解读与投诉举报数据分析》，重点结合虚假宣传、标签违法、超范围使用食品添加剂、违法使用过期食品原料等食品安全典型案例对食品名称、营养成分表、配料定量标示、生产日期和保质期标示、字符高度、食品声称、强制标示事项等方面对预包装食品标签标示新标准进行了解读，要求各食品加工企业、小作坊要严格履行主体责任，认真贯彻落实预包装食品标签标示新标准，运用培训中学到的知识，规范标注预包装食品标示，不断提高企业食品安全管理水平。

下一步，盐湖区市场监管局将组织专家深入企业、小作坊进行现场指导，对企业、小作坊生加工的预包装食品标签标示进行全面规范，帮助企业和经营户做大做强，带动全区食品加工行业高质量发展。 （王 波）