长沙人心中的“绝版”小吃,你都吃过吗?

长沙生活圈 2018-04-24 16:11:25
春卷●南门口周边有流动摊子

每次路过南门口,都会被那里丰富诱人的小吃勾起吃货之魂,除了那些固定的店面,一些不稳定的流动摊贩其实也是值得一试的美味。

其中春卷,想必大家都吃过,但最近好像有点少见了。以前都是买来当早餐或是零嘴吃,外面焦脆,里面塞满了鲜香肉馅,吃完嘴巴还会油光放亮。

辣妹一直以为,春卷只要1块或是1块5一个,路过南门口一家桂大爷炸春卷,跑过去一问,居然是3块!!难道是我太久没出门?还是一直就是这么“贵”。

姐妹炸炸炸●文庙坪街边人气店

说起文庙坪,除了长郡的校服学弟学妹让辣妹流连忘返之外,更让我迷恋的,当然还是这里的糖油串串、臭干子、刮凉粉、凉菜、炸炸炸...

文庙坪的最出名的摊子应该是姐妹炸炸炸了,简单的一个老式油炸摊位,一个破烂的胡同角落,品种多,价格不贵,非常适合学生消费。

他家还有油炸馄饨,少见的美味,不过这些年价格跟着物价一直在涨,现在随便拿几串就是十几二十块钱。

曹记炸炸炸●文庙坪沿街边上

每次路过炸炸炸摊子前都会围着一群人,现炸现拿走,嘴巴馋了随时来几串。

曹记是在文庙坪开了很多年的炸炸炸,从店铺墙上的老旧海报彰显出这家店的历史久远,虽说名气没有姐妹炸炸炸大, 但在学生们心中还是有一定地位的。

他家还有铁板烧之类的可选,食材丰富炸料简单,辣酱还是不错。

香米粑●还是要去南门口碰运气

武汉传过来的小吃,醪糟香米粑。在长沙我是很少见,以前读书的时候在别的城市见得多,叫法也有些区别,有的地方也叫“蛋烘糕”“米粑粑”,不过都是同一做法。

这个店主一般在南门口那一带摆摊,如果运气好的话就可以碰上。

香米粑虽是武汉那边的特色,味道嘛~不太好评价,不知道是不是醪糟的原因,米香是有了,就是有点酸味,感觉没什么其他味道,反正我不是很能适应这种。

糯米条●五一广场那路边有卖

糯米条是湖北的小吃,在老长沙的记忆中也是很多人的童年回忆。一次偶然路过看见就毫不犹豫了买了一个,和童年记忆中的味道似乎有些不一样,不知是人变了?还是食物变了?

这家“老长沙糯米条”看招牌就知道,上过湖南卫视推荐,想必也是蛮有故事的一家店,这种摊子简单,想摆哪摆哪,似乎就在五一广场那边可以看到。

糯米条炸出来后会裹上一层糖粉,化掉一点糖后不会咯牙,香甜软糯,气味迷人,最好是趁热吃。

金记糖油坨坨●长郡中学外巷子里

人气很高,藏的很深,一对夫妻在长郡中学外面开的小店,门面简朴很多年的老字号了,不同于长沙其他软趴趴的那种,糯米粑粑在糖油里被炸成金黄色。

每天手工揉出糯米团,现炸现卖,揉好了直接放进糖油锅,串成糖葫芦一样,其实就是“缩小版的糖油粑粑”,外酥里糯,甜而不腻。

很久之前,他家还做早餐,还卖春卷,现在只有糖油坨坨了;可以说是看着他慢慢火起来,从以前的一块五还是两块一串,到现在的五块一串,不禁感叹时间过得还真是快。

他家之所以好吃,是因为加的糖浆很足,用料很扎实,所以才会裹的外面一圈金黄,且甜味浓郁;里面的糯米保持了软糯的口感,不会炸的过火。

不仅是味道,这家店最珍贵的,应该还是长郡学生们在这留下的每一份放学记忆吧。

早餐标配●油饼油条麻油坨...

以前的早餐标配、葱油粑粑、油条,再配一碗粉,老长沙人民一天美好的开始。

每次早上上班路过这些热气腾腾的早餐店,都会觉得今天又是美好的一天,尤其是炸得喷香的油饼油条,金黄滴油的晾在铁架上,只需几块钱就是一顿美味的早餐。

对了,记得来一杯完美搭档豆浆,解腻神器。

此外还有油饼、米糕、酱香饼、芝麻油坨......一次性全部到位!手里拿着,肚里揣着,再去教室点个名或去公司签个到,这日子不要太虚浮。

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评论列表
  • 2018-06-28 08:58

    说实话你推荐的都不怎么样

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