有条件当然得吃好的,因为有的选啊！比如我们这里现在很多人自己种田的，一样买米吃！在温饱问题得到解决之后，老百姓吃粮食也就更加讲究口感了，也就是俗话说的米好不好吃了！

早稻中稻晚稻在口感上的差别:

我们这里地处湖北省，一年两季水稻，主要是中稻和晚稻，10几年前还种三季稻，也就是早稻。不过由于种早稻产量不高，而且早稻收割和中稻栽秧重叠在一起，实在是太忙了，也就是以前农村说的双抢，有过农村生活经历的人应该都深有体会。我相信也不会再有人想来一次双抢了！

我们这里，早稻有人吃，中稻有人吃，晚稻也有人吃。根据我的亲身体验。早谷米吃起来比较有韧劲，比较紧实。中谷米比较有糯感，吃起来像糯米，容易饱肚子。晚谷米煮的烂，吃了容易消化。

这三种米都有人喜欢吃，我喜欢吃中谷米，喜欢有糯米感觉的饭，其次是早谷米，一颗颗的米饭紧实容易消化。不喜欢吃晚谷米，饭煮烂了觉得味道很淡。

但是恰恰相反，我老爸喜欢吃早谷米，爷爷喜欢吃晚谷米，肠胃不好的人还是建议吃晚谷米。

影响水稻口感的原因

另外，水稻分为糁稻和粳米，并不是说只有只有杂交水稻是糁稻，其他的是粳米，其实秋晚也是杂交水稻，但是也有很多人吃，口感也不错。并不是说杂交水稻品质差。

不过水稻打成米之后，口感受到几方面的影响，光照和生长周期决定了米的口感杂交水稻在南方某些地区，光照和生长周期都不足，同样的品种，自然就没有北方黑土地上面生长的水稻口感好，比如东北五常大米名气挺大，也是这方面的原因。

杂交水稻的最终归宿

那么全国每年种植的那么多杂交水稻最终的用途是什么呢？

根据实际情况来看，一方面杂交水稻在中国，是作为战略储备粮食储存的，主要是为了对冲国际市场的粮食风险，俗话说手中有粮，心中不慌！

另外，这么多杂交水稻，也有很多用于工业生产，比如用来制作饲料以及工业酒精以及食用酒精，也就是常说的乙醇！

最后:

在没有选择的情况下，更多的老百姓是有什么酒吃什么。现在的人包括我们小时候，都没有吃过油糠野菜饭和稀粥吧，

在70年代以前，我们国家粮食产量少，也根本就没有杂交水稻，那时候能够吃到米饭都是一种奢侈，所以只能吃五谷杂粮甚至是给猪吃的油糠和兔耳朵(一种野菜，野生的猪饲料)。记得我小时候由于家里粮食少，红薯吃多了，天天打屁，也挺过来了！所以是时代变了，日子好过了，吃什么大米才有了选择的余地！