今天，家电消费网从“全食材健康保鲜白皮书宣贯会·暨行业首个全食材健康保鲜证书颁发仪式”上获悉，松下冰箱凭借行业领先的“控温保鲜”、“超声波加湿保鲜”和“纳诺怡健康保鲜”等三大科技收获行业首张“全食材健康保鲜证书”。对此中国家用电器研究院副院长葛丰亮表示，这不仅是对松下健康保鲜科技的肯定，而是冰箱行业有望进入发展新赛道。

全食材健康保鲜首创者 松下研发三大健康保鲜技术

随着人们对品质消费升级和健康生活观念的重视，传统的“冷冻、冷藏式保鲜”功能已经远远无法满足消费者的实际生活需求，国人对冰箱的长效保鲜、健康除菌等功能提出更高需求。更多的消费者把冰箱看作是食材+的储鲜空间，不仅仅是常规的肉、蛋、奶、水果、蔬菜，比如干贝、燕窝、红酒甚至母乳、化妆品等，这对冰箱的保鲜效果提出了更高的需求。

松下家电(中国)有限公司营销中心总监王祺介绍，针对消费者对美学空间的新要求，松下联合国家权威机构制定“厨居一体嵌入式电冰箱”标准，开发业内最薄的580mm的厚度两侧0缝隙的松下臻全嵌系列冰箱。全系产品采用120°鸥翼全开铰链技术，实现表面零凸起、两侧零距离，更好地实现嵌入式安装，打造厨房整体艺术美感。

为满足消费者对“全食材保鲜冰箱”的需求，松下开始攻坚三大保鲜技术，通过对“温度”、“湿度”和“洁净度”的精准把握，在冰箱仓内实现对食材的精细鲜储。

以温控技术为例，获得“全食材保鲜证书”的臻全嵌系列冰箱，可满足不同食材的储鲜温度。从“控温保鲜”检测结果看，松下冰箱温度稳定性好，-3°微冻保鲜模式下保存的鲜肉，放在在25°C室温30分钟汁液流失率为0.99%，挥发性盐基氮增长率为9.4%，中国家用电器研究院评价，松下冰箱保鲜效果好，取出易于切割;在-2°C母乳保存模式下，温度稳定性好，更适合母婴人群使用。在-32°C极冷锁鲜功能下，肉类可快速冷冻，通过冰晶带时间为52分钟，挥发性盐基氮增长率为9.6%，保鲜效果好。

超声波加湿保鲜技术，可以根据不同食材的属性调节冰箱仓内湿度，果蔬久放也不会变得脱水干瘪、营养流失，红酒模式更能满足主流红酒的温度和湿度要求。中国家用电器研究院评测结果显示，松下臻全嵌系列产品搭载超声波加湿保鲜技术，保鲜区内可保持相对湿度不低于91.3%，果蔬储藏后失重率仅为2.63%，色泽形态等感官变化小，保鲜效果好。

对于用户关注的除菌，除病毒等特点，松下臻全嵌同样表现优异，搭载纳诺怡保鲜黑科技，可以有效去除箱内细菌和异味，保持箱内洁净环境，经中国家用电器研究院检测松下臻全嵌系列产品“应用纳诺怡技术，可以有效除菌、除病毒，其除菌率为99.9%，除病毒率为99%!”

松下冰箱多检测维度打行业领先水准 首张“全食材保鲜证书”实至名归

据奥维云网市场数据显示，冰箱作为传统家电产业，目前已进入结构升级末期，整体规模持稳，马太效应加剧，产品形态固化，未来的市场竞争关键在于对细分市场的把握和场景产品形态突破，对于品牌而言，取得市场先机的决定因素永远是迎合用户需求的技术创新。

中国家用电器研究院设计研究与评测中心部长宋力强介绍，在全食材健康保鲜领域，松下冰箱不仅是首倡者，其产品也是佼佼者。经过中国家用电器研究院的严格测试，松下冰箱系列产品在“果蔬失重率保鲜检测”、“除菌、除病毒、除异味、除农残健康保鲜检测”、“干物保鲜检测”等多个检测维度，均达到行业领先水准。此次松下冰箱获得行业首张“全食材健康保鲜证书”，可谓实至名归!

无锡松下冷机有限公司 先行开发部部长吴超介绍，本次获证的臻全嵌系列产品技术特点，松下冰箱凭借nanoe™(纳诺怡™)技术、超声波加湿保鲜和-3℃微冻保鲜为代表的创新技术，实现减少微生物造成的食材腐坏、控制舱内湿度减缓果蔬水分流失、精准控温提升肉类保鲜品质等效果突出，实现对禽肉、水产、蔬菜、水果、松茸、牛排、母乳等百种以上食材的良好保鲜效果，松下以全食材健康保鲜，探索食材本质，守护本真味道。