维生素 E 是一种脂溶性维生素，天然存在于某些食物中，也可作为补充剂使用。

它是一种抗氧化剂，可能有助于预防或延缓某些疾病。

铁是一种必需矿物质，对身体的许多功能都很重要。

高剂量的维生素 E 和铁可能会发生相互作用。

在服用任何补充剂之前咨询您的医生非常重要。

缺铁

根据疾病控制和预防中心的数据，缺铁是美国最常见的营养缺乏症。

缺铁会导致贫血，这是一种身体没有足够红细胞的疾病。

缺铁的症状包括疲劳、儿童认知障碍、免疫系统减弱和体温调节困难。

缺铁可能是由于铁需求增加、铁摄入量减少或身体吸收铁有困难造成的。

维生素E毒性

从食物中摄入过多维生素 E 的情况很少见。

然而，根据美国疾病控制与预防中心的数据，在研究过程中，高剂量的维生素 E 补充剂会导致动物出血并扰乱血液凝固。

一些小规模研究也在人类身上复制了这些风险。

食品和营养委员会制定的成人耐受摄入量上限为 1,000 毫克。

维生素 E 补充剂还会与某些药物相互作用，尤其是血液稀释剂。

维生素E和铁

过量的维生素E补充剂可能会干扰铁的吸收。

维生素 E 可以充当血液稀释剂，影响身体吸收矿物质和其他营养物质的能力。

如果您将铁补充剂与维生素 E 一起服用，请确保在一天中的不同时间服用补充剂，并且仅按推荐剂量服用。

铁与维生素 C 一起吸收效果更好。

钙、锌和维生素 E 都被发现会降低铁的吸收。

注意事项及用量

服用任何补充剂之前请咨询您的医生。

过多的铁会导致毒性，铁补充剂只能在医生的建议下服用。

19至50岁的女性每天应摄入18克铁。

19岁以上的男性每天大约需要8克铁。

素食者需要更多的铁，因为植物铁不像肉类中的铁那样容易吸收。

对于成年人来说，维生素E的每日推荐摄入量是每天15毫克。