烹饪是早期人类身材高大、体魄强壮和头脑聪明的关键之一,慢慢的,人类更适应长距离的奔跑.他们开始成功的狩猎,成功的逃脱,人类的进化跟吃熟食有很大的关系。
很多人说原汁原味大自然馈赠的不能暴殄天物,不错,有道理,但是现在的大自然已经千疮百孔了,谁知道石油是不是地球的血液,谁知道把那么多地壳下的东西暴晒在阳光下的后果。
水和火是地球给生物的两大礼物,前者创造并延续着生命,后者则是给予利用。可能火是人类保住健康的唯一法宝了,所有的入口食物煮熟后食用可能是未来的剩下的唯一办法.
我们摄取食物,但是其中一部分精华被细菌吃掉了.事实上,人类一直跟细菌在争食,那么加工和烹饪就可以阻止细菌的掠夺。
三文鱼的砧板上趴着“新冠病毒”乍一听很可怕,但是鱼类还没有直接传染人类新冠病毒的先例,只需管住嘴,消灭肚子里的馋虫,不要追求所谓的口感,坚持吃熟食就不会有问题。
人类彻底解放了双手,人类学会了用火,人类制造了容器,人类开始发展壮大,繁衍复生,但是现在的人们方方面面都在追求极致,追求返璞归真,但是返璞不一定可以归真。
任何追求极致的都不会有好结果,包括所谓的口感。