俗话说：“民以食为天”，以前的人是为了吃饱，而现在的人更多是为了饮食健康。厨房作为烹饪的地方，有很多不起眼的将会对健康产生威胁。

我们一定要定期检查自己家的厨房，如果出现这5种物品，一定要尽早处理掉。危害实在太大了，想想就让人感到后怕。

1、没有冷藏的蚝油

蚝油中含有丰富的营养成分，尤其是蛋白质和糖类，这些成分在室温下容易滋生霉菌。蚝油瓶上标注的“开封后需冷藏”是有科学依据的。

霉菌产生的毒素（如黄曲霉毒素）可能对人体健康造成严重危害，长期摄入甚至可能增加患癌风险。

建议：

开封后的蚝油，一定要放入冰箱冷藏保存。如果发现蚝油瓶口有发黑或异味，应立即丢弃，避免食用。

2、釉上彩的餐具

为了餐具的视觉效果能够好看一些，很多商家都会对餐具进行装饰，主要分为：釉上彩、釉中彩、釉下彩三种。

然而，不管是什么餐具，都不要选择“釉上彩”的款式。

釉上彩的餐具在制作过程中，彩色图案是绘制在釉面上的，这些颜料中可能含有重金属（如铅、镉等）。如果餐具表面有磨损或接触到酸性食物，重金属可能会析出，长期摄入对健康有害。

建议：

尽量选择釉下彩的餐具，釉下彩的颜料被釉层覆盖，不易与食物直接接触。

如何判断呢？我们在购买餐具时，可以用手触摸表面，釉上彩的餐具表面会有凹凸感，而釉下彩的餐具表面光滑。或者，直接选择没有图案的餐具，用着健康又放心。

3、刮花的电饭煲内胆

大多数电饭煲的内胆，都有刷涂层，它的主要功能就是防止食物和金属铝直接接触，从而出现粘锅的情况。

电饭煲内胆的涂层一般都是特氟龙，只要破损一点，就会慢慢扩散。煮饭的时候，涂层的残渣就会溶解到食物里面，被吃进肚子里面。

长期摄入过量涂料和金属，可能对神经系统造成损害，增加患阿尔茨海默病的风险。

建议：

如果发现电饭煲内胆涂层有破损，最好立即更换。

并且，平时清洗电饭煲内胆的时候，避免使用钢丝球等硬质清洁工具，以免刮花涂层。或者，直接选择没有涂层的电饭煲内胆。

4、橡胶圈发霉的饭盒

饭盒的橡胶圈容易积聚食物残渣和水分，成为霉菌滋生的温床。霉菌不仅影响食物的卫生，还可能产生有害的霉菌毒素。

建议：

每次使用后，应将橡胶圈拆下彻底清洗，并确保其完全干燥。

如果发现橡胶圈发霉，可以用稀释的84消毒液浸泡消毒，然后用开水烫洗并晾干。

5、长时间不换的洗碗布

洗碗布，是厨房中最容易滋生细菌的物品之一。长时间使用的洗碗布上会积聚大量细菌，甚至比马桶还要脏。

如果不及时更换，这些细菌可能会通过餐具传播到食物中，出现越洗越脏的情况，影响健康。

建议：

洗碗布应定期更换，建议每1个月左右就更换一次。

使用后应及时清洗并晾干，避免潮湿环境滋生细菌。最好将擦碗盘和擦桌子的抹布分开使用，避免交叉污染。

文末总结

家庭生活中的这些小细节看似微不足道，但实际上对健康有着重要的影响。通过改变一些不良习惯，定期检查和更换家中的日常用品，可以有效减少健康隐患。希望你和家人能够从现在开始重视这些问题，保持健康的生活方式。