重阳已近，霜降接踵而至，深秋更深，再过两周就是立冬，准备换冬季胎了。到冬储市场又买了一些红薯，北方叫地瓜，还有黑龙江的撇了菜，学名苤蓝，甘蓝的一种，而市场上更多的是大白菜、土豆和苹果。

其实随着市场的便利，冬储菜的过冬属性已经极大的淡化了，年轻人也没有腌酸菜和储土豆的了，而冬储菜市场的热闹，更多的是品尝新鲜秋菜，烤的金黄焦香的红薯，软糯香甜；新鲜的大白菜和火锅搭配，酣畅淋漓；起沙的土豆，和肉蹲在一起，浓郁多汁，这些都是东北人舌尖上的记忆，也是东北人对黑土地本年度最后一茬馈赠的感激，对漫长冬天的迎接，还有很重要的一点，是对秋天的留恋、不舍。

东北的四季很分明，但长短不一，从11上旬立冬，到4月初停暖，5个月的漫长冬天，东北人需要长时间的穿着羽绒服等冬衣。从停暖到六月初，理论上东北有接近2个月的春天，但时不时到来的倒春寒，和六月初天气骤热，都使得这里的春天只有一个多月的时间，以至于在这边生活的欧洲人戏言，东北的春天只有两个星期。而春季的风沙，植被开花、返绿的姗姗来迟，更增加了东北人对春暖花开的渴望，真正是“人间四月芳菲尽，东北桃花始盛开。”

从六月初白天天气变热，到立秋后夜间天气转凉，东北有两个多月的夏天，也是东北人最喜欢的季节，穿着轻便，白昼变长，晚上亲友相聚，吃烧烤、喝啤酒，兼具乘凉，享受夜间的凉爽，别提多惬意了，虽然白天也是暴晒酷热，但程度比南方还是差一些。这个季节只有一个问题，就是当地的蔬菜下来的较晚，7月中旬，本地蔬菜才大量上市，质优价廉，比如茄子豆角。

从八月中旬不那么热到十一月中旬不那么冷，东北有接近三个月事实上的秋天，季节的相对完整、景色的优美、食物的丰富和国庆假期的休闲，都使得东北人对秋天的情感很独特，复杂程度超过了其它三个季节。

东北的秋天是富足的，质优价廉的当地蔬菜，如油豆角、黄金勾、紫皮茄子、青茄子、小葱、青椒、蘑菇，百吃不厌，甚至超过了对肉类的需求；黑土地上金灿灿的麦田、稻田、玉米地，是农民一年的重要收成；南果梨、苹果梨、金元帅，花皮和绿皮西瓜，加上品种更多的南方水果，构成了清香和甘甜的盛宴，还比较实惠，虽然东北的水果价格也在上涨，但比起冬天的价格，仍是品尝的旺季。冬储菜是黑土地当年的收尾馈赠，东北人在享受、存储的同时，表达着对秋天的眷恋依依不舍。

东北的秋天是清爽的，虽然也有一场秋雨一场寒，但秋高气爽是主流，降雨不多，空气质量好，蓝天白云使大家即使是在忙碌中，心情也相对从容、兴奋，嘴边上常说的一句话就是“今天天儿挺好。”而暑热的早早退去，更使得东北的秋天凉爽宜人，从长袖到厚夹克，并不怎么厚重，很舒服，而穿搭的随意，有的穿短袖，有的加外套，更能彰显自己的个性，还有体格。

东北的秋天是绚丽的，从九月中旬开始，黑龙江和内蒙古偏北，大兴安岭的松桦树叶便开始变色，壮观绚烂，“五花山”是东北秋色的代名词，当然，五花山是短暂的，树叶落得很快，到了国庆假期，大兴安岭已是深秋景象。国庆假期是长白山脉和小兴安岭秋色的应时时段，更丰富的树种使得颜色也更为多彩，气温也不太低，穿上休闲服，备好冲锋衣，带上相机，开着车，拉着家人，自驾于包括331国道等弯曲盘桓的路上，欣赏五花山色，登上高度适宜的山峰，是东北人最重要的秋季旅游方式。进入十月中下旬，一直到十一月上旬，则是赏红叶的最佳时间，一些以红叶著称的景区，会迎来大批深秋景色的游客和车辆。

东北的秋天是热烈的，“自古逢秋悲寂寥”在这里并没有市场，人们忙忙碌碌，初秋忙着享受夏末的温暖、随意，中秋忙着团圆、相聚和旅游，深秋忙着换季、冬储、换胎。忙来忙去，初冬已至，东北人以冬储表达着自己对秋天的眷恋和不舍，就是不买多少，也要去凑一份热闹。

品尝秋菜，翻看旅行相册，以独特的方式拥抱深秋的微笑。

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