有一句诗说，锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。

而这个“香”字也是“禾”和“日”的组合，田地中的麦苗茁壮成长，把太阳光都挡住了，能不香吗？

任何香都敌不过食物的诱惑，曹雪芹要说的“香”字还有一层意思，就是民以食为天。

贾宝玉在农村看到纺织机的时候，就想到了这首诗词，至于可叹停机德且不知所云，末世存在很大的问题，否则就不会有王朝更替，农民且闻不到香的时候，看不到盛夏的果实，岂能不思盘中餐。

红楼梦的梦幻是主旨，香贯穿始终，其中三个人的香表达了不同的末世思维和情缘。

贾宝玉有一次惊人的梦幻，那就是太虚幻境，可这个入梦的地方恰恰是秦可卿的卧室，对于这样一个奢华的卧室和安逸的生活，与百姓劳作的场面形成了鲜明的对比，作者说这里除了稀罕的物件，还有一股香让贾宝玉难以拒绝，脂砚斋说：

这是引梦香。

梦是什么，是一种对美好生活的向往，饭饱思淫欲，贾宝玉千古一梦，带着美好的向往和憧憬在薄命司听小曲，观判词，品尝千红一窟和万艳同杯，不知今夕何年，恍恍忽忽便觉人生惬意，于是在这样的幻觉中成就大婚，因香而梦，因梦而幻。

贾宝玉和林黛玉朝夕相处，几乎形影不离，二人心有灵犀一点通，林黛玉身上有一股幽香，也算是体香，林黛玉的前世是香草，岂能不香，曹雪芹说林妹妹郁郁寡欢的性格都是在大黄山下带来的，那这个香贾宝玉前世就闻过。

可在今生，贾宝玉时而闻到，时而闻不到，有一次贾宝玉和林黛玉在咫尺之间窃窃私语，贾宝玉突然闻得林黛玉的一股香。是从袖子中发出，让贾宝玉神魂颠倒，全身酥骨。林黛玉也说有可能是俗香，不是和尚罗汉给的冷香。

贾宝玉单枪匹马去看薛宝钗，打动了薛姨妈，给他们提供了一个单独相处的机会，贾宝玉近距离感悟薛宝钗的唇不点而红，在这期间二人还互看了宝物，言谈之间贾宝玉闻得一股香味，起初以为是冷香丸的味道，可贾宝玉越闻越不对劲，薛宝钗也说自己哪有什么香味，你鼻子是不是有问题。

薛宝钗说自己没有薰香，那么这样的幽香显然是身体所具有的封建韵味的香气。这样的香让贾宝玉想闻闻，且不敢靠近，因为和林黛玉的香的确不一样。

总之曹雪芹写了很多与香有关系的事情，比如天香楼，就存在一个香字，贾宝玉太虚幻境的时候，薄命司也有香味，或许是警幻仙子的，便说此香只应天上有，人间难有几回闻。

贾宝玉的生活几乎是两点一线，不是在群芳之中，就是在去找群芳的路上。

曹雪芹的一个香字都这么深奥，这就是遮天蔽日，目无王法，世道不正，本来是太阳当空照，可偏偏是汗水浇禾苗，贾府的人骄奢淫秽，刘姥姥这样的人无法过年，香有不同的含义，也有说不完的红楼故事。

此三人的香就是情香、传统的香、具有浪漫主义的香，是人性、环境和未来之间的对比。红楼梦中的香，不是不解其中味，而是其中有味不用解，真真假假，假假真真。