进入冬季，很多北方地区的百姓又陷入了“缺水果”的境遇。
因为气候原因，北方冬季温度低，能生产保存的水果种类少，吃点新鲜水果对大家来说成了奢望。
就在这个时节，一种“贵族水果”自降身价，走入寻常百姓家，它就是车厘子。
近段时间各地区百姓都发现车厘子价格一路下滑，从当初每斤150元的遥不可及降到了现在每斤40-50元的平民价。
这让不少苦车厘子许久的百姓终于抓住了过瘾的机会。
一、车厘子大降价回想此前多年，车厘子一直稳坐“高端水果”之位，和榴莲、牛油果等水果并驾齐驱，被看作“小资水果”。
可继阳光玫瑰、草莓等水果价格回归平价后，车厘子终于低下了高贵的头颅。
车厘子之所以迎来大降价，和产量直接相关，在各个品种的车厘子中，我们最常见的莫过于智利车厘子。
而2024年刚好是智力车厘子的丰收季，据了解，本年度智力车厘子产量增幅达到40%-50%。
依照市场规律来看，供不应求商品价格高，供过于求商品价格低，如今车厘子产量上涨，降价也成了必然趋势。
（来源：金羊网）
当然除了这个原因外，车厘子运费降低也是促成这种水果降价的一大原因。
此前车厘子价格一直居高不下和该水果运输繁琐、费用高息息相关，为了确保车厘子“安全到达”，运输花费必不可少。
当这方面价格降低后，车厘子整体价格也遭遇了降身价。
从消费者的角度来看，车厘子降价可谓是大家期待已久的局面。
因此现在到各大商超水果店都能看到，车厘子的售卖区域总是围着一大群人，销售员们也表示：冷清了许久的车厘子区域终于在年关前热闹起来了。
不过车厘子大降价也不是完全的好事，多起新闻报道，来自各地的消费者都出现了食用过量入院的事件。
一位来自广东的消费者一次食用5斤车厘子，导致喉咙发炎严重，服用药物后还出现了过敏情况。
诸如此类的案例出现都在提醒大家“车厘子降价虽好，但断不可过量”。
可也有人提出疑问，这么多“车厘子中毒”出现，会不会和车厘子质量有关呢？
还有人借此提问，智利、美国、加拿大等国车厘子远洋来到中国，为什么都不烂呢？会不会有什么科技？
二、车厘子运输技术的升级1、采摘保存技术大升级
消费者们买水果最看重的就是水果的新鲜与否，因此厂家商家们也费尽心思在保鲜方面下功夫.
现在国外车厘子采用的都是保鲜剂+低温保存的方式，商家在将车厘子采摘下来后，放入0℃-1℃的低温水中冷却，以确保车厘子处于新鲜保湿状态。
除了保存得当以外，在果子采摘上，生产者们也下足了功夫。
他们采用机器和人工双重筛选模式，将烂果、坏果逐一挑出，还会根据车厘子的形态、硬度进行分类。
对于挑选出来的好果子，会对它们进行消毒处理，据介绍这些生产者会使用酸性溶液去除车厘子表面的细菌和杂质，避免在运输过程中出现腐烂情况。
2、运输水平提升
运输水平的高低直接关乎着车厘子的质量好坏，为了保障车厘子质量过关，商家们现在多采取冷链运输方式.
在运输之前先将集装箱预冷，运输过程中也会通过手机实时控制温度。
3、基因问题
虽然常有人将车厘子和樱桃混为一谈，但这两者之间还是有细微的差别。
不同于国产樱桃皮薄且汁水丰富，国外车厘子皮质较厚，汁水含量较少，果肉紧实，放在手里也是硬邦邦的触感。
这种基因上的差别也导致国外车厘子比较“抗造”，不会因为较长距离的运输而轻易出现腐烂情况。
4、包装升级
考虑到车厘子单价比其他水果略高一些，对这种水果的包装也会格外谨慎注意，只有确保车厘子质量合格，才能卖出更高价格.
对车厘子的包装绝不能像其他水果一样随便选择纸箱即可，包装车厘子的盒子都是量身定制的。
盒子里也会放入起到缓冲作用的隔层和气垫，如此一来，即便是长途颠簸，车厘子之间也不会因为碰撞而损坏。
还有一些更高质量的车厘子会采用调气包装，这种包装技术花费较多，但效果更好。
这种技术能用更精准的技术调节车厘子包装的氧气含量，让车厘子处于更适宜的条件下。
5、海关的严格把控
这些出口的车厘子在被送出去之前就会接受严格的质量把控，当它们被运送到我国港口后，还要经过我国海关的抽样检查和检疫。
为了确保这些流入国内的商品过关，海关工作人员也会对这些车厘子二次检查。
若是发现有不符合检测标准的商品，也会对其进行扣押或退回。
如此来看，这些国外进口车厘子之所以远渡重洋且保持着“金刚不坏”之身，并不是像很多人猜测的那样添加了大量“科技”元素，而是因为基因、运输、保存、检查等多方面因素构成。
从商家的角度来看，这些繁琐的步骤和流程无形中增加了车厘子的成本，也给他们带来了诸多麻烦。
但正因为如此才能确保车厘子的质量，满足消费者的期待，也让大家心甘情愿的为其买单。
结语现代技术的提升和国内外贸易的频繁往来让更多国人能够品尝到新鲜高质的车厘子。
特别是当车厘子产量和运费降低后，国人能花更少的价格买到更心仪的产品。
这的确是件好事，但出于身体健康考虑，大家还是要适量食用，不可贪食。
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参考资料：
《海上呆了20多天也不腐烂，智利车厘子用什么炼了“不坏金身”？》 胖福的小木屋2023-11-29
https://baijiahao.baidu.com/s?id=1783913672222365775&wfr=spider&for=pc
《“狂炫”3大碗后中毒？这种水果还能放心吃吗》光明网2025-01-13
https://baijiahao.baidu.com/s?id=1821087970047910719&wfr=spider&for=pc
《“狂炫”车厘子后女子进急诊 这个“常备年货”别贪吃》央广网2025-01-13
https://baijiahao.baidu.com/s?id=1821096117745273005&wfr=spider&for=pc
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