文|玉惜品诗

编辑|玉惜品诗

前言

在当下的商业浪潮里，不知从何时起，大街小巷仿佛被施了魔法，各类零食加盟店如雨后春笋般扎堆冒了出来。

在一些热闹地段，短短 1000 米的街上，就能看到 2、3 家零食店。

这些色彩缤纷、摆满琳琅满目的零食店，曾让无数消费者心动不已，也让众多怀揣创业梦的人看到了财富曙光。

不少创业者一咬牙，掏空积蓄，甚至豪掷 80 万入局，满心期待能借此赚得盆满钵满。

然而，现实却如同一记重锤，许多人还没来得及享受胜利的果实，仅仅 3 个月，店铺就无奈倒闭。

这看似繁荣的零食店市场，背后究竟藏着怎样的秘密？为何致富梦会如此迅速地破碎？

零食店的疯狂扩张潮

前几年，电商发展势头迅猛，传统大型超市的日子愈发不好过。

零食品类销售区域不断被压缩，可零食消费需求却一直摆在那儿，就在这时候，零食店这种新兴线下销售模式横空出世。

它主打低租金、低人工成本，再配上丰富多样的商品种类和灵活多变的经营策略，很快就在市场里站稳了脚跟。

尤其是在县城，发展速度简直像坐了火箭！

很多县城的街道，一夜之间就被这些色彩鲜艳的零食店招牌占领。

走进店里，薯片、糖果、巧克力、饼干、饮料…… 各类零食满满当当地摆放在货架上，五彩斑斓，十分诱人。

原本在商场里不太容易见到的品牌，在这些零食店里都能轻松找到。

而且，这些店都打着 “价格便宜” 的旗号，消费者不仅能淘到特价商品，还能发现不少网红零食，一下子就被吸引住了。

各大品牌瞅准时机，借助加盟模式疯狂扩张，那些 “小而美” 的零食集合店，凭借低成本优势，迅速在县城扎根。一时间，街头巷尾到处都是零食店。

看着那些零食店人来人往，生意红火得很，感觉钱就摆在那儿等着捡，哪能不心动啊！

高投入下的惨淡收场

不少县城的年轻人，一冲动就把 80 万甚至 100 万砸进了零食加盟里。

他们想着，零食店开店门槛低，投资回报快，说不定几个月就能回本，往后就是躺着赚钱了，可现实给了他们狠狠一巴掌。

开店前，加盟商各种承诺，说得天花乱坠，可真开了店，问题一个接一个冒出来！

加盟合同里，到处都是坑人的条款，高额加盟费用先不说，前期采购商品就得花一大笔钱，后续还有额外经营成本，运营管理更是难题。

许多人开店没多久，就被这些压力压得喘不过气来。

一开始，靠低价策略，店里生意还算不错，可没过多久，周边同样模式的零食店越来越多，大家都开始打价格战。

随着价格降下来了，毛利率也跟着一路下滑，虽说销售额看着上去了，利润却越来越少，不少店甚至直接没了利润。

市场竞争越来越激烈，零食店的同质化问题也愈发严重，消费者走进这家店，发现和隔壁店卖的零食几乎一模一样，根本没啥品牌差异。

商家们没办法，只能在价格上死磕，可这价格战哪有个头啊，那些本想着靠零食店一夜致富的加盟商，最后只能眼睁睁看着资金链断裂，店铺关门大吉。

从奶茶店到零食店的轮回

其实，零食店如今这局面，并非个例。

前几年，奶茶店也曾掀起过一阵创业热潮。

当时，奶茶店打着低投资、高回报的旗号，吸引了大批年轻人入局，社交媒体上，各种“网红奶茶”火得一塌糊涂，店铺门口常常排着长队，消费者为了尝鲜，愿意等上几个小时。

可随着市场逐渐饱和，奶茶店的暴利神话也破灭了。

最开始，开一家奶茶店，生意确实红火，可没几年，加盟商越来越多，市场一下子就变得拥挤不堪，奶茶店之间也开始打起了价格战。

价格是降了，可店铺的毛利率急剧下滑，奶茶店成本主要集中在原料采购、租金、人工和设备维护上，特别是在一二线城市，租金和人力成本高得吓人，就算客流量大，很多奶茶店也很难盈利。

后来，一些原本生意火爆的奶茶店，也因为市场饱和，客流量锐减，难以承担高额固定成本，只能在艰难经营中苦苦支撑，有些加盟商甚至因为还不起银行贷款和商家费用，只能无奈关店或者转手。

如今的零食店，不就和当年的奶茶店如出一辙吗？

市场一旦过度饱和，竞争激烈起来，那些不切实际的 “暴富梦”，就只能是一场空。

结语

曾经看似遍地是金的零食店市场，如今成了许多创业者的伤心地。

80 万开店，3 个月倒闭，这残酷的现实，给所有怀揣创业梦想的人敲响了警钟。

零食店从疯狂扩张到如今的一地鸡毛，背后是市场规律在起作用，盲目跟风、过度依赖加盟模式、同质化竞争严重，这些都是导致失败的关键因素。

商业世界瞬息万变，没有永远的暴利行业。