晚餐别总大鱼大肉，夏天我家吃这饼，筋道咸香放凉还不发硬

每次快到晚餐的时刻很多家庭主妇也正在发愁，要是家里吃饭的人多了那就更加众口难调了，如何做出大家都爱吃的菜品就是一个大问题。晚餐其实是人的一天之中最重要的一餐，工作或者上学归来，老公和孩子肚子早就饿了，食欲也大大提高。其实在这个时候，宝妈可以适当改变饮食习惯，比如做一些口感筋道的另类菜品，好吃还顶饿，进食的过程中也更加有滋有味。

有一道菜，特别适合在宝妈不想做饭的时候放上玩餐桌，做法也简单，好吃且管饱，对了，就是发面葱油饼。其实在晚餐的时候，大鱼大肉已经让很多人十分厌烦了，香喷喷的葱油饼更加让人胃口大开，再加上材料简单，好吃且有嚼劲，一大盘子葱油饼不到五分钟就被人抢光了，再配一碗稀饭，我仿佛已经听到打嗝的幸福感了。

【菜名】发面葱油饼

【配料】面粉、葱花、五香粉、食盐、食用油。

1、 先将上面提到的材料都准备好，面粉，酵母粉，油，糖，盐都放入到同一容器内进行搅拌。把温水加入之后就可以开始和面，发酵完成之后一般面团都会变得更大，在这里要注意所有材料都要提前准备，和面的时候也要把握时机，不然面团很容易就发软了。

2、分成适当的量就可以了，直接将准备好的面团均匀分配，分配之后先将面团压扁，直到达到同一厚度为止。

3、准备好的油，面粉，盐，葱，五香粉一起放入搅拌，要是喜欢吃葱的朋友可以多准备一些葱花，切成一些小小的碎末，和五香粉一起撒入油酥馅。

4、准备用面团包住油酥馅，准备完毕之后将面团对折。

5、这样我们就是得到了包有油酥馅的面团，如果朋友们想加入其他的材料这时候可以加入，比如芝麻等等，之后的操作其实就是把准备好的面团对折几次，然后来回擀面。

6、这个时候已经制成了完美的食材了，然后在锅里刷油放饼，等锅里的油沸腾之后直接再加油，注意不要烧糊了。掌握火候的时候也要特别小心，随时注意翻面。

7、这个时候发面葱油饼已经可以出锅了，我们只需要加入食盐，咸菜，其他调味料即可出锅。

其实很多小伙伴也在询问，长期吃葱油饼是否健康。在这里需要澄清一下，发面葱油饼采用的材料是发面，口味筋道，可以刺激我们的味蕾，而且发面材料放过夜也不会变硬，十分容易消化。

【烹饪贴士】

1、发面也是属于面食的一种食材，在食用的过程中不要贪图口感不错就多吃了几个，不知不觉可能就会吃撑了。配咸菜，稀饭口感更好。

2、要是家里多个人一起吃发面葱油饼的话，可以先每个人配一碗粥，吃完葱油饼之后，一碗清香的粥更加可口。

【文案编辑】目海食老司机