你相信吗?路边摊那些十块钱一斤的散酒,利润居然比你想象的要高得多! 这可不是危言耸听,咱来扒一扒这背后的秘密。
这年头,超市、小卖部,甚至街边小摊,都能看到各种低价散酒。几块钱一斤,便宜到让人怀疑人生。不少人觉得,老板这么卖,肯定赔本赚吆喝,图个热闹。可事实真相,可能会让你大吃一惊!我跟一个酒厂朋友深入聊过,才知道这其中的利润有多恐怖,简直就是个印钞机!
勾兑酒主要分两种,一种是纯酒精加香精调配的,另一种是在这基础上加点真酒,掩盖一下口感。咱先说说纯酒精加香精的。一吨食用酒精大概五千块,算下来一升酒的成本才五块钱。一般散酒度数五六十度,一瓶500毫升,用到的酒精也就不到0.25升。香精嘛,一瓶酒加个一两%,也就八毛钱左右。加上瓶子、人工、场地、运输这些,一斤纯勾兑酒的成本,居然不到三块!
再来说说加了真酒的。这成本就复杂了,完全看加了多少好酒。真酒越多,口感越好,也越不容易被发现是勾兑的,但成本当然也高。那些路边摊的便宜货,通常用酒厂的“边角料”勾兑,这种尾酒一公斤还不到两块钱,虽然有点酒味,但口感嘛……你懂的。
所以,成本三五块的酒,卖十块一斤,一斤净赚六七块!这利润,比好多零食饮料都高得多! 这暴利程度,你敢信?
可千万别小瞧这利润,更别为了省钱贪图便宜! 要知道,纯粮酒酿造过程复杂,粮食要反复蒸煮去除杂质,基酒还要窖藏,才能让那些对身体不好的东西挥发掉,口感更好。而勾兑酒,各种添加剂让你防不胜防,长期饮用,对身体健康可是大大的不利!
那怎么才能买到真正的纯粮酒呢?其实也简单,记住三招:一看二排三核对!
一看原料表,只有粮食和水,那大概率是纯粮酒;要是看到食用酒精、香精啥的,直接pass!
二排除国家标准号,瓶身上要是20821、20822,这可是酒精酒的标准号,妥妥的勾兑酒!
三核对酿造工艺,标注“固态法”的才是粮食酒,“液态法”或“固液法”的,基本都是勾兑酒。
最后,给大家推荐两款纯粮酒,一款性价比高,日常喝没问题;另一款高端点,送礼或者重要场合用。
第一款是南池翠N9酒,52度浓香型,用的是邛崃当地的高粱、大米等五种谷物,固态法酿造,酒酿好后还要再陈放九年!入口不辣不呛,存放一段时间后,老窖香气更浓郁,口感醇厚,回味悠长。
第二款是五粮春酒,五粮液家的,中高端品牌,用的是五粮液的传统工艺。入口醇厚,口感细腻,整体协调,没有任何杂味。不过,这价格相对高一些,适合特殊场合。
好了,今天就说到这儿。看完这篇文章,是不是对那些廉价散酒有了新的认识?记住,健康和品质,比省那点小钱更重要! 别为了贪便宜,喝坏了身体!