哈喽，家人们，大家好啊！今天就是大年初八哦！！大家有没有串门走亲戚呢？？? 家里来客人嘛？那来客人吃什么呢？？中国人对食物的感情多半是思乡、是怀旧，是留恋童年的味道！所以我们吃的不仅仅是饭，还是思乡怀日的感情，是记忆童年的味道！！今天我们学做新年限定菜式之油面筋塞肉！！喜欢的家人们赶快做起来！！!太香了！

油面筋塞肉

神仙美味！油面筋塞肉！！

食材:油面筋，猪肉

做法:如下图所示~

1:准备一碗葱姜水去腥，少量多次的往肉

馅里面加

2:加了葱姜水的肉馅里面加点马蹄末或者莲藕末(不喜欢可不加)加盐鸡精生抽蚝油一点白胡椒粉一点五香粉撒上葱花

3:锅中加油，油热加入洋葱姜蒜头香叶八角花椒进去熬料油，炸干香料倒出香料、料油烧热倒在葱花上，打入一颗鸡蛋搅拌均匀，肉馅就调好了(怕麻烦的可以不熬料油，熬料油更香一些)

4:油面筋用筷子戳个洞，把肉馅塞进去

5:油热下油面筋，先下肉的那一面煎定型，下生姜蒜头八角干辣椒花椒粒(不吃辣不加辣椒)加入料酒生抽蚝油老抽加入糖色水葱结大火烧一会转小火焖煮20-30分钟(糖色水怕麻烦的可不炒，直接加开水，糖色水烧出来颜色好看点，糖色水就是油热下两颗冰糖炒至冒泡加入一碗开水进去)

6:焖煮好的油面筋加少许盐鸡精一点糖大火收汁倒入少许水淀粉勾个薄芡出锅沿着锅边滴几滴香醋增香撒上葱花就可