《西游记》是中国古代文学中一部脍炙人口的神话小说，其中充满了奇幻的情节和各种神仙妖怪。其中，人参果被描绘为一种能够使人长生不老的宝贵灵物。然而，一些妖怪并没有选择去摘取人参果，这引发了人们对于他们行为的疑问。

首先，人参果在《西游记》中被描绘为稀少而珍贵的宝物，通常被保护在天宫或其他神仙居所。对于妖怪来说，要获得人参果并不容易，因为它们通常受到神仙或者其他强大的存在的保护。妖怪往往被视为邪恶的存在，与神仙势不两立。因此，他们很难进入天宫或其他神仙居所，摘取人参果。

其次，妖怪在《西游记》中往往以追求永生不老为目标，但他们通常采取了其他的方法。妖怪们拥有各种各样的超能力和独特的身体特征，这些特点使他们具有超凡的力量和长寿的能力。他们往往通过修炼自身的妖力、吸取人间的灵气或者其他法术手段来达到延寿的效果，因此并没有必要去摘取人参果。

此外，妖怪们的动机也是一个重要的因素。在《西游记》中，妖怪们通常追求的是权力和地位，他们希望通过掌握人间的统治权和获得更多的追随者来满足自己的欲望。对于他们来说，长生不老并不一定是最重要的追求，而是权力和控制的渴望。因此，他们更愿意通过其他手段来实现自己的目标。

另外，妖怪们的性格和特性也影响了他们是否去摘取人参果。妖怪往往具有贪婪、狡诈和残忍的本性，他们更倾向于通过欺骗和掠夺来获取自己想要的东西，而不是通过合法和正当的方式。这种贪婪和不道德的本性使他们不愿意去争夺人参果，而是更倾向于从其他途径获取自己想要的利益。

另外，人参果在《西游记》中被描绘为具有神秘力量和高度珍贵的物品。它的作用不仅仅是让人长生不老，还可以增强修为和悟性。然而，妖怪们可能并不具备足够的修行和悟性来正确利用人参果的力量。人参果并不是简单的果实，它需要在正确的时机和环境下摘取，并需要相应的炼制和修炼才能发挥其最大的功效。妖怪们可能缺乏对于修行和悟性的追求，因此他们并不具备摘取和使用人参果的条件。

此外，妖怪们往往追求的是长生不老的外在表象，而忽视了内心的修行和智慧。人参果代表了修行的深度和内在的境界，它并不是单纯的延长寿命，而是通过修行和悟性的提升，实现内心的平静和解脱。妖怪们可能更加注重物质和世俗的享受，而忽视了内心的修炼和追求。因此，即使他们有机会获得人参果，也可能无法真正领悟其中的奥妙和真谛。

此外，妖怪们与人类有着不同的成长环境和文化背景。妖怪们往往生活在与人类分离的山林或洞穴之中，他们的生活方式和价值观与人类有很大的差异。人参果在人类社会中被视为珍宝，但妖怪们可能并不重视这种人类的文化符号。他们可能更关注自身的妖力和妖术，而不是追求人参果所带来的长生不老。

综上所述，妖怪们不去摘取人参果可能是由于多重因素的综合影响。他们往往无法接触到人参果，或者缺乏正确的修行和悟性来利用其力量。此外，他们对于长生不老的追求可能更多地关注外在的表象，而忽视了内心的修炼和智慧的追求。他们与人类有着不同的生活环境和文化背景，对于人参果的重要性可能没有人类那么强烈。