酒驾，是马路的“第一杀手”，开车不酒驾，酒驾不开车，杜绝酒驾现象已经成为大多数驾驶员心里谨记的第一准则 。但也有一种情况总会让广大的司机朋友感到有苦难言，那就是明明滴酒未沾，却被查出了酒驾。这种司机并未喝酒却被查出酒驾的情况，在很多地方都曾出现过，深究其原因，却发现”罪魁祸首“竟然是司机开车前曾吃过的榴莲、蛋黄派、汉堡等食物，或者是喝过的藿香正气水等饮品。为什么吃个蛋黄派、喝瓶藿香正气水，竟能被测出酒驾，原因究竟为何？
食品的食材中含有酒精酒水中含有酒精这是大众所熟知的常识，而市面上出售的很多加工食品，如蛋黄派、巧克力派、部分软面包等，都含有一定的食用酒精。这些食用酒精作为添加剂加入这些食品中，不但可以保持食品的水分在一定时间段内不被蒸发，也便于食品的运输和较长时间的存放，又可以起到增加食品的口感。
适量的食用酒精被作为配料或者添加剂添加到食品中，是经过国家相关法律允许的，对人体也没有大的危害，又因其含量极少、在人体内的代谢极快，因此不会进入人的血液当中。若在刚吃完这些含食用酒精的食品后，就用交警部门专业的设备测量酒驾时，因其在口腔内的残留原因，是很容易被测量仪器认定成为酒驾的。这种情况下，再过5-15分钟，等口腔内的酒精挥发完毕后再测量，仪器上的酒精含量数据也会自动变成“0”。
口腔微生物的作用蛋黄派、藿香正气水等加工食品、饮品，是因为添加了食用酒精而会在短暂的时间段内被检测出酒精成分，这种原因很多人表示可以理解，但为什么吃了榴莲这种天然食物之后的人，也能在短期之内被检测出酒精成分？这就要“归功”于人们口腔内的微生物了。榴莲、荔枝等天然食物，属于高糖含量的食物，进入人们的口腔后，会被存在于口腔内的微生物在短期内极迅速的分解转化成乙醇、乙酸、以及甲烷等成分，而这些物质同样也会影响检测。
因为交警部门专用的酒精检测仪，其主要工作原理是检测还原性气体，简单来说就是将混合有碳、氢元素的物质基本一视同仁了，包括醇类和酯类都是如此。所以人们在吃了荔枝、榴莲等这样的高糖分食物之后，食物残渣被人们口腔中的微生物所利用，分解产生了还原性气体，从而让酒精检测仪器形成了误报。
药物本身含有酒精夏天的时候天气炎热，高温容易引起中暑，很多司机会携带一些藿香正气水以备不时之需。虽然藿香正气水可以解暑，避免高温对身体的危害。但是这里要注意的是，喝藿香正气水以后开车很容易就被交警判定为“酒驾。”原因在于藿香正气水中含有的酒精，并且其酒精量高达40%以上，可以说酒精度完全超过一些常见的低度白酒了。很多时候为了解暑有些人就把喝藿香正气水当做喝水一样，这样做的结果估计与喝酒也没多少区别。为了避免被交警误判为酒驾，建议您选择没有酒精含量的藿香正气丸，这样就可以避免被酒驾。其实不仅仅是藿香正气水，止咳糖浆、漱口水、口气清新剂等产品中也含有一定量的酒精，都有可能在喝过之后出现“被酒驾”的情况，保险起见您还是喝完后等上十几分钟后再开车。
如何对待被误检出的“酒驾”无论是因为吃了含有食用酒精的加工食品，还是吃了高糖含量的天然食物，只要是没喝酒却被误检出了“酒驾”，不要慌张。在吃了这些食物之后，酒精成分的存在期是十分短暂的，可以建议交警部门的同志过5-15分钟之后再次检测。另外，这些食物中的酒精，在人体内会被极速代谢而不会进入人体的血液，也可以通过血液检测来排除“酒驾”的可能性。当然了，为了避免各种麻烦，最好还是在吃完这些食物之后不要立即开车，更应避免边开车边吃东西，这样就可以完全避免被误检成为“酒驾”的情况了。开车不喝酒，喝酒不开车，为了您和家人的幸福，请您平安离家平安回家！
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