国内的罗氏虾高攀不起，越南的罗氏虾却泛滥满地。

谁能想到，这个在中国让人垂涎欲滴的美食，到了越南却让人无比头疼呢？

现在越南人已经快要被逼疯了，他们向全世界发求救信，希望能够找到遏制罗氏虾泛滥的方法，这一场景真是让人又同情又好奇。

为什么罗氏虾会在越南泛滥成灾呢？他们为什么不买来中国呢？

在中国，大虾、龙虾、小龙虾，只要是虾类，都有相当广泛的受众，每到夏天就是人们餐桌上必点的美食，罗氏虾也是如此。

随着互联网的兴起，许多大主播开始带货罗氏虾，这一品种也渐渐进入到了人们视野中。

罗氏虾又叫马来大虾，个头不小，味道鲜美，如今已经和小龙虾并驾齐驱，让无数网友爱不释手，尤其是在广东地区，更是吃罗氏虾的天堂。

根据《广州日报》报道，每年六月就有大批量的罗氏虾上市，罗氏虾的销量占了整个广东水产销量的一半，绝对是当之无愧的顶流。

每个罗氏虾大概在100到一150克左右，每斤约卖70元，这个价格可比小龙虾贵了不少，但仍然抵挡不住广东人对它的热情，甚至已经出现了供不应求的现象。

爱吃罗氏虾的广东人，可能永远不会相信，这个世界上还有个地方会因为罗氏虾太多而困扰。

这样的美味想吃还买不到呢，怎么会嫌弃它太多呢？

殊不知，就在越南，已经有一大批人被罗氏虾逼疯了。

罗氏虾泛滥成灾，严重影响当地人的生活，当地人想把它们赶走都赶不掉，逼不得已要向全世界求救。

为什么罗氏虾会在越南泛滥成灾呢？

这是因为，原本产于泰国缅甸那一代的罗氏虾，由于不明原因被引入到了湄公河附近。

原本在泰国区域，人们对罗氏虾进行了一定的管制，使得罗氏虾的产量不至于疯涨，但到了湄公河区域失去了天敌，也没有了人为的管控，罗氏虾就像找到了天堂一样疯狂生长，肆意的繁殖，已经完全成为了水中霸王，赶都赶不跑。

最巅峰时期，罗氏虾的产量有多么可怕呢？据当地人说，在湄公河附近根本不用拿渔网，随手下去一掏就能掏上来几只罗氏虾，可想而知这条河流里的罗氏虾有多么密集。

这样密集的罗氏虾会严重影响当地的河流生态环境，导致其它水生生物失去栖息的空间，大量的生物死亡，对当地的渔业造成不小的冲击。

因此，抑制罗氏虾的生长也是越南人现在必须要解决的问题。

对于我们中国人来说，这样高产量的罗氏虾是好事，凭借中国人强大的胃，很快就能把它们都消灭。

但这样美味的罗氏虾到了越南却连连碰壁，越南人普遍认为罗氏虾的口感偏硬，不符合他们的饮食习惯，看着各大又肥美的罗氏虾，他们真的无从下口。

既然越南人解决不掉，那出口到我国怎么样呢？

毕竟罗氏虾在我国的定价可不便宜，如果越南人把产量提上来了，说不定就可以把罗氏虾的价格打下来了。

但理想很丰满，现实很骨感，越南人并不是没有尝试向中国出口，结果却并不令人满意。

上面我们提到，中国的罗氏虾普遍在二两左右，可在越南的罗氏虾一只能达到一斤多。

这么大的一只虾放在手里都令人恐惧，更别说是吃了。

当然更关键的是，中国人认为事出反常必有妖，普通个头的罗氏虾到了越南就像打了生长激素一样蹭蹭长体重，这背后难道没有猫腻吗？

在中国，罗氏虾养殖和小龙虾一样，都经过严格的程序，由商家定时喂养把关，各方面都符合我国标准，但生长在湄公河里的罗氏虾，并没有这样的待遇，很多人甚至认为湄公河里的罗氏虾长得那么硕大，是因为这条河里重金属超标。

这样的想法一旦滋生，中国人就更不敢吃了。

至于现在湄公河里的罗氏虾为什么会长到这样的体重，官方还没有具体的定论，但可以确定的是，出口到我国这条方法已经不现实了，现在还需要越南人再动动脑筋，去解决罗氏虾泛滥的问题。

如果要吃到美味的罗氏虾，我们最好还是在中国境内购买，这样也更方便，更安全。

在广东，罗氏虾还有一个别名叫做大头虾，因为它的头比一般的虾类都要大。

咱们中国境内的罗氏虾可不是因为重金属富集，而是因为这种虾头头胸甲内充满了生殖腺，具有和蟹黄类似的美感，一口咬下去，那种滋味简直让人满足。

现在在广东地区，吃罗氏虾的虾头是和夏天配着啤酒吃小龙虾一样的美味享受。

当然更经典的吃法是用辣椒、淮盐和香蒜一起炒熟，喷香的口感，美味仿佛在嘴里爆炸开来，谁能不爱呢？

炸熟了的蟹壳配上椒盐也是当地人喜欢的吃法，一旦爱上了这种吃法，恨不得一口一个，根本停不下来。

根据美团提供的数据，2022年以来，广东省罗氏虾相关菜品销量环比增速达74.77%。

小吃街，餐馆，大排档乃至高档酒店里，都频频出现罗氏虾的身影，罗氏虾现在俨然已经是和小龙虾同等级别的明星级产品。

值得一提的是，罗氏虾原本并不是中国的品种，1976年我国从日本引进罗氏虾，这个外来物种才第一次在中国的土地上释放魅力。

但随着这些年我国养殖业的不断发展，现在整个中国地区所食用罗氏虾基本都能做到自产自销，目前高要全区罗氏虾养殖产量和产值占全省的70%、全国50%以上。

现在由罗氏虾带动的新兴产业已经蓬勃生长，未来罗氏虾这个美味的品种会彻底征服中国人的味蕾。

如果你没吃过罗氏虾，一定要去尝尝，说不定它比小龙虾更让人惊艳。

参考资料

［1］泰州日报《虾王入侵，在越南可长到一斤以上》20200725

［2］广州日报《正大量上市，很多广东人超爱吃！医生紧急提醒》20230605

［3］新周刊《广东美食界的“外来打工仔”，身价过亿》20230606