让红河驰名中外的，好像只是哈尼梯田。
后来电影《无问西东》和《芳华》热播，越来越多的人寻景而来，才发现，红河之美远不止这些。
来吧，来红河赴一场繁花似锦的浪漫之约。来吧，来红河赴一场寻味品鲜的舌尖之约。
01
红河：一条河，一个州
红河，作为一条河流，起源于哀牢山崇山峻岭中的大理白族自治州的巍山县。它从高原奔腾而下，涌向大海的怀抱。
红河，作为一个州，全称是“红河哈尼族彝族自治州”，下辖 4 市 9县，分别为蒙自市、个旧市、开远市、弥勒市、建水县、石屏县、泸西县、元阳县、红河县、绿春县、金平苗族瑶族傣族自治县、屏边苗族自治县、河口瑶族自治县。
让红河驰名中外的，好像只是哈尼梯田。后来电影《无问西东》和《芳华》热播，越来越多的人寻景而来，才发现，红河之美远不止这些。
红河九曲十八弯
中原文化与边境少数民族文化完美融合的红河，是“最云南” 的地方。红河的文化旅游名片为“三千四百年”，即千年哈尼梯田、千年临安古城、千年建水紫陶，百年滇越铁路、百年开埠通商、百年云锡矿业、百年过桥米线。
当然，《带一本书去红河》，呈现出来的远不止这些，历史与人文、美食与美景、民俗与节日的丰富内容，近200张至美瞬间的绝美图片，定会让你心向神往。马上出发，来一场说走就走的旅行。
《带一本书去红河》
王若杰 著
红河哈尼族彝族自治州，蓝色星球上的一条红色血脉，
云贵高原上的一颗翡翠明珠，
绿色生态、和谐宜居的天然氧吧。
历史悠久、文化璀璨、资源丰富的宝地，民族文化完美融合的地方，
风光秀丽、美食荟萃的烟火人间，彩云之上 “最云南”的地方。
带一本书，来红河吧，来红河遇见一切美好。
02
不容错过的七大美景
No.1 哈尼梯田
在大山的脊梁上，是满目的梯田。那一座座如巨浪狂涛的山峦，从山脚到山顶，一层层、一块块、一条条、一级级都是绵延无尽的梯田。一块块经过修整的梯田已灌满了水，正准备再次孕育丰收。这就是梯田，元阳的哈尼梯田，世界文化遗产哈尼梯田的核心区。
多依树梯田
另外，在元阳有着“日出多依树，日落老虎嘴”的说法。说的是观赏梯田日出要到多依树，拍摄梯田日落则到老虎嘴。
老虎嘴梯田
No.2 碧色寨
碧色寨因车站而得名，是一个欧洲风格的云南边陲小镇。碧色寨作为百年滇越铁路上的一个火车站，在沉寂了百年后再次翻红，得益于一部叫《芳华》的电影。
人们在影片里看到了青翠欲滴的崇山峻岭中，两条乌黑的铁轨伸向无垠的远方，铁轨的深处是更多交错的铁轨。一片棕黄色的法式建筑，尖尖的屋顶、斑驳的墙面，散发着岁月沧桑的青石板站台……
碧色寨火车站是一幢红瓦黄墙的两层法式建筑，墙上镶嵌着一只经典的法国三面钟。“云南十八怪”中描述的“火车不通国内通国外”的滇越铁路，是一条举世闻名的米轨铁路。
漫步在今天的碧色寨，随处可见穿着民国时期学生装的游人穿梭在碧色寨的车站附近，人们就这样在窄窄的米轨间走来走去，仿佛碧色寨从来没有年轻过，也从来不曾老去，碧色寨就一直在那里。
No.3 大围山
大围山国家森林公园位于屏边。如果说屏边是地图上的一片绿洲，那么位于屏边的国家森林公园大围山，就是云贵高原上的一泓琼浆玉液。
大围山
在云南，人与人有可能被山川、湖泊隔开，但森林不会，树木不会。森林围绕着山川、湖泊，树木手牵着手，根连着根。在大围山，我们最好不要去触碰任何一株植物，也不要去妄想抓捕一只从你身边掠过的飞禽走兽。因为你都不知道你无意中触碰到的植物，会不会是世界上最珍贵的一类重点保护孑遗植物或动物。
大围山云海
No.4 建水燕子洞
燕子洞是西南地区保护最完好、容量最大、洞内景观最丰富的溶洞群。洞中有水，洞中有洞，洞顶倒挂钟乳石千姿百态，自成独立景点达几十处之多，恍若置身琼瑶仙境，是一座名副其实的“岩宫石府”。
建水燕子洞
每个到燕子洞的游客，除了感叹燕子洞的宏大壮观、斑斓奇幻，也许最难记的就是那数百万只燕子了。它们一边上下飞舞，一边呢喃如语。那叽叽叽的鸣叫声和洞内的流水声一道汇成一曲别致的交响曲，令人浮想联翩。
No.5 弥勒东风韵
弥勒东风韵的设计别具一格，有独树一帜的万花筒艺术馆、牛哆啰音乐农庄、半朵云艺术馆等独一无二的建筑，还有大片大片的紫色花海……
在大片紫色马鞭草灿烂的腹地，有一条铁轨，每一条枕木上都用不同的文字一目了然地写着我们很多时候想说却终是没有说出口的三个字:“我爱你。”
弥勒东风韵
No.6 太平湖大地画
太平湖的观景台上，可以看见用鲜花构建的巨幅大地画作——《太平公主》。这是国际大地艺术家斯坦·赫德先生以自然大地为画布，利用土壤、砖块、植物、岩石和有机覆盖物等构筑，通过色彩和高低的变化形成令人叹为观止的大型画作。他以彝族女性传统头饰为原型，添加了对中国文化中民族元素的理解，包括代表云南的山茶花、代表女性的鸾鸣凤舞。
弥勒太平湖
No.7 锦屏后海
锦屏后海，位于弥勒市锦屏山后，四周青山环绕，湖边分布着大小不一的村落。锦屏后海是云南首家汉文化主题公园。
游人可选择乘坐古朴的木舟或华丽的船舫，穿行于绿意悠悠的芦苇荡，近距离感受湖风吹拂、水光映人的美景;也可在四面环水、古色古香的长乐坊，品尝精致的特色小吃及传统民间美食。
弥勒锦屏山
03
十种物产与美食：舌尖上的狂欢
1 蒙自过桥米线
入选国家级非物质文化遗产美食项目类推荐名单的蒙自过桥米线，首先是餐具之独特，简而言之一个字：大!号称“天下第一碗“，民间称之为”海碗“。
如果说 “大海碗”是个形式，那么“大海碗”里装的内容，才是蒙自过桥米线让人一吃再吃还想吃的原因。一些看似平常的肉片、蔬菜，和着米线混进一大海碗热汤里，竟成为最默契的美味关系。
2 汽锅鸡
汽锅鸡早在 200 多年前就在滇南民间流传。建水出产一种别致的土陶蒸锅，叫“汽锅”，是专门用来蒸食物的。汽锅鸡的做法是将鸡洗净后再切成小块，和姜、盐、葱、草果一道放入汽锅内盖好。汽锅置于一放满水的汤锅之上，用纱布将隙缝堵上，以免漏汽，再放到火上煮。汤锅的水开后，蒸汽就通过汽锅中间的汽嘴将鸡逐渐蒸熟。由于汤汁是蒸汽凝成的，鸡肉的鲜味在蒸的过程中丧失较少，所以基本上保持了鸡的原汁原味。
3 石屏豆腐
石屏县素有“豆腐之乡”的美誉，制作豆腐已有 400 多年历史。纪录片《舌尖上的中国》曾专门讲述过石屏豆腐，口感软嫩，富含蛋白质、氨基酸，而且豆腐蛋白属于完全蛋白，不仅含有人体必需的 8 种氨基酸，其比例也接近人体所需。
此外，红河还有牛干巴、蒙自石榴、蒙自枇杷、梯田红米、绿春玛玉茶、弥勒葡萄等特产。
弥勒葡萄
因为红河坐落在北回归线上，这里海拔高、纬度低，常年阳光普照，雨水充沛，气候温和，再加上当地独有的肥沃红土地，富含多种植物生长所需的矿物质，所出产的石榴、枇杷、茶叶、荔枝、杨梅及各种蔬菜、粮食，甜度高，品质好，绝对让你“爱不释口”。
04
结语
红河，蓝色星球上的一条红色的血脉
红河，一片被红色血脉深深滋养的土地
红河，云贵高原上的一颗翡翠明珠
红河，绿色生态、和谐宜居的天然氧吧
红河，中原汉文化与边地少数民族文化完美融合的地方
红河，历史悠久、文化璀璨、资源丰富的宝地
红河，风光秀丽、美食荟萃的烟火人间
红河，彩云之上 “最云南”的地方
红河，多姿多彩的云南旅游新方向
带一本书，来红河吧，来红河遇见一切美好!
来源：中国民族文化出版社
