成都特色“另类”餐馆,招牌菜竟是“臭”的!本地人:越臭越有味

淙淙毛起吃 2024-07-20 04:44:46



成都崇州”另类“餐馆,本地小有名气,招牌菜太有特色了!

”很多人推荐给我,果然味道巴适,值得推荐!”

“典型的家庭式饭馆,当地的老字号饭馆了,生意好得很……”

“豆腐帘子是特色,但一般人还是吃不惯……”

在怀远当地有一家很有名气的餐馆,据说是经营了几十年的老字号,很多本地人都爱来这吃饭,尤其是深受老一辈人的喜爱和推崇!

店铺就开在路边,开车的话直接跟着导航走就行,但是停车稍微有点麻烦,这里提醒大家一定要规范停车,免得惹麻烦……(附近的一些商户并不是太友好)

走进店有一种农家乐的感觉,开放式的厨房,里面两位主厨正忙个不停,这里没有菜单,顾客们都是直接到灶台边,看菜点单,如实在不知点什么,就跟老板说一声,人家也会根据人数来帮你安排……

先说下不足之处吧,由于生意火爆,店内的服务员忙得手忙脚乱的,因此大多数时候都需要顾客自己动手,千万别坐在那傻等……

而且上菜的速度有点慢,我们大概等了快二十多分钟……

招牌豆腐帘丝

这跟龙泉那边的豆腐皮有点像……

这道菜是本地的招牌菜之一,给人最深刻的印象就是烫,还有麻,那是花椒释放出的强烈的麻味!也是我们至今为止,吃过最麻的豆腐了……

口感就像面条似的,细品还有一股独特的豆香味,厚重的勾芡裹挟着红油,入口又烫又香醇,下饭吃还是很巴适!

招牌豆腐帘子

这是一道极其需要勇气的菜,也是本店的另一道招牌菜!

臭豆腐大家都知道,那是闻起来臭,但吃起来香,可唯独这道菜,是闻着臭,吃起来更臭!这您能受得了吗?

为此我们还专门向店内的服务员大姐确认了下,得到的答案是肯定的,这道菜就是这么臭!

整道菜味道非常重,回味更是臭上头,估计也只有真正的老饕才能品尝出其中的美妙之处吧……

五香土板鸭

鸭子的味道总算是正常了,鸭肉紧实入味,咸香油润,鸭皮下的油脂格外的香浓,几乎每一桌的顾客都是必点这个菜,甚至还有人吃完一只还要打包带走一只……

炒鲜菌子

强烈推荐这道炒鲜菌子,口感脆嫩爽滑,青椒的微辣贯穿始终,汤汁都是香的,拌着米饭吃很下饭!

崇州的美食确实太多了,作为本地的老字号餐馆,价格中规中矩,整体风味比较“另类”,如果你喜欢尝鲜猎奇,那还是值得去告一盘!

一群专业的律师,半罐水的吃货,

不逐流、不清高,

探寻市井美味,畅聊平凡人生!

做有态度、有良心的媒体人!

欢迎关注@毛起吃,只想跟您交个朋友!

0 阅读:4