明星之所以喜欢开餐馆，到底为什么？是吃不饱，发达之后的心理补偿呢，还是个个都是所谓的吃货，美食家？亦或是想实现自己的大厨理想，老板理想？

明星开餐馆，多数是甩手掌柜，跨界一下，检验自己的个人流量和人气，看到底能变现几何。餐馆不是高科技，入门级别低，既不是兴趣爱好，也不是事业重心，多数就是明星们一时的心血来潮。

无论是什么人，只要名声在外了，那么这个所谓的公众人物就只有一个社会属性，涉猎的其它领域做得再好，在大众的意识里也是玩票性质。

因为大众对一个人的认识已经深深固化了，哪怕是明星里做餐饮很好的任泉，大家想起来他就是演员；想起林依轮，大家不会想起他是大厨，而是“爱情鸟”；想起光头孟非，一定想到他是征婚节目的主持人，而不是“孟非的重庆小面”，当然想到沙宝亮，他依旧是唱“暗香”的歌手，而不是练杂技出名的。

一个明星，他的第二产业做的再好，也不会有太多的人肯定这个成绩，明星，就是一个属性。一个人干哪件事，让其名声在外，这个领域就是这个人的属性，明星也不例外。

明星开餐馆到底想什么呢？反正不是想静静！

一，想干点实业。

餐馆就是生活服务业，入门级别很低，只要有钱，或者合伙投资，利用自己的名气入股，就不是个事儿。自己给自己打广告，有个海报就可以，某某餐厅，谁谁开的，各路明星纷纷送花束摆门口，不错，第二产业成了。

二，想有个产业。

明星开餐馆，属于跨界，多数是玩票，觉得好玩，是不专业的人干不专业的事儿。都觉得自己可以干好，一厢情愿，都认为自己是加州肯德基大爷。别的明星开不好，不一定我开不好，我就开开玩玩，反正是九牛一毛，亏了拉倒。

三，检验自己的商业才能。

明星到底是明星，明星都有一个想法，既然当不了艺术家，只能当明星，那么心里多多少少有点戏子的缺憾，虽然钱来的还是比较容易的。想打破大众的固定认识，那么他们就会在业余产生一个理想，得干点别的事业，来证明自己另外一种价值。有了钱的明星，仍有实现商业的梦想，想检验自己的商业才能。而餐馆比较容易入行。

四，是呼朋唤友的好场所。

明星开的餐厅，除了自己可以潇洒之外，圈内的朋友多数都会给面子，多多少少得支持一下，自己不去，明星朋友圈子可以去。去了可不是白去，去吃霸王餐，怎么也得掏钱，这下好了，不仅私密，不被狗仔拍，还能让明星们摘下口罩，放心体验一把接地气的市井生活。

明星们开餐厅，多数都是流星餐厅，命短。任泉开的餐厅之所以长盛不衰，因为人家很早就基本隐退，不再抛头露面了，因为专心干一件事情很重要。

正如贾平凹说的那样，一个人在世上干不了几件事，哪怕终生干一件，有时也干不好，他的原话大概是这样说的。

所以一个人在江湖上只有一个属性，特别是职业属性，而明星们跨界干餐饮，开饭馆，其实真的比较不务正业，凡是不务正业的，多数都不专业！