保定是京津冀中心城市，拥有3000多年历史，不仅古迹丰富，美食文化更是历史悠久。接下来，让我向您隆重推荐5家保定美食小店，这些小店的美食绝对值得您多次品尝，不容错过！

俗话说得好：“天上龙肉难得，地下驴肉更胜一筹”。提及古城保定，人们首先想到的便是那令人垂涎三尺的驴肉火烧，足见保定驴肉火烧的魅力之大，深受食客们的喜爱。

老刘驴肉火烧经营了数十年，由一对老夫妇共同打理。他们家的驴肉火烧个头大、馅料足，肉质鲜嫩多汁，令人一尝难忘。

在保定，你要想知道哪里的热干面最好吃，你可以永远相信文食肆热干面，人均只需十块钱，就能让你吃到让武汉人都为之倾倒的美味。因其味道独特，所以吸引了众多回头客。

文食肆热干面选材考究。面条，精选优质精面粉制作，每一根面条的规格均控制在长20厘米，粗约1.85毫米。这样的面条，不仅更易拌开，更能充分吸收各种调料的风味，口感达到最佳状态，劲道十足，弹性十足。

热干面的灵魂全靠芝麻酱撑起来。文食肆的芝麻酱，选材自武汉黄陂和新洲一带的上等黄芝麻，经过筛选、清洗、焙炒、风净等八道繁复工艺，精心磨制而成。因此调制出的芝麻酱稠而不懈、香而不腻。

当热干面热腾腾地出锅，淋上那秘制芝麻酱，瞬间，那香气四溢，让人垂涎欲滴。三转九拌之间，每一根面条都裹满了香浓的酱料，浓郁绵厚，让人唇齿留香，回味无穷。吸溜吸溜、扑哧扑哧，大口大口地品尝，三五口下去，那美味便让人欲罢不能，再搭配一碗文食肆的钟祥米茶汤，妈呀，真得是太香了！

保定冰糖葫芦王已经营三十多年，每年仅营业短短五个月。

这道源自南宋的传统小吃，在保定这座城市里可谓是人见人爱，老少咸宜。它以山楂为主材，巧妙地用竹签串成串，再蘸上麦芽糖稀，糖稀随风迅速凝固，形成一串串晶莹剔透的红果串串。一口咬下，酸甜交融，冰凉爽口，让人回味无穷。

六味斋是一家熟食店，产品以咸、甜、辣、香、嫩、酥六种风味而闻名，故名六味斋。

过去六味斋熟食店位于繁华的西大街与城隍庙街南口接处的路北，南对面为天华市场。在上世纪五六十年代，保定市民对六味斋熟食店几乎无人不知，无人不晓。

白家罩饼选料讲究，牛肉色泽红润，肉质肥嫩；饼为荷叶饼，层多，撕成寸大的云彩形片，经百年老汤一勺一勺加热罩透，牛肉和饼松软适口，撒上香葱；再配一小盘白家独特配方烹制的辣椒，吃起来香气扑鼻，越嚼越香，味道鲜美。

结语：保定究竟还藏着哪些令人垂涎欲滴的美食呢？快来评论区分享你钟爱的那些美食小店吧！