它是“夏季祛湿第一瓜”,不懂吃就亏了,祛湿又补水,越吃脸越小

文虹健健 2024-06-27 06:00:14

夏日祛湿佳品——冬瓜的多种美味做法

在炎热的夏季,湿气常常困扰着我们的身体,导致身体沉重、精神不振。此时,一道清爽的冬瓜菜肴不仅能带来味蕾的享受,更能帮助身体祛湿,焕发活力。冬瓜,被誉为“夏季祛湿第一瓜”,不仅口感清爽,而且营养丰富,今天我们就来介绍几种冬瓜的美味做法。

一、冬瓜鲜虾汤

食材:冬瓜、基围虾、豆腐、黑胡椒海盐、小葱、食盐、食用油

做法:

冬瓜去皮切块,基围虾去壳去虾线,豆腐切块备用。锅中加少许食用油,烧热后放入冬瓜块翻炒至微软。倒入清水,大火煮开后转小火,放入基围虾和豆腐。煮至虾熟,加入食盐和黑胡椒海盐调味。撒上葱花,即可出锅。

营养价值:冬瓜有利尿消肿、清热解暑的功效,基围虾富含蛋白质和矿物质,豆腐则能补充钙质。这道汤品既美味又营养,是夏季消暑的佳品。

二、冬瓜虾皮

食材:冬瓜、虾皮、小葱、生抽、食盐、食用油

做法:

冬瓜去皮切片,虾皮洗净备用。锅中加食用油,烧热后放入虾皮炒香。加入冬瓜片翻炒至微软。倒入生抽和食盐调味,继续翻炒至冬瓜熟透。撒上葱花,出锅装盘。

营养价值:冬瓜和虾皮都含有丰富的钙质,能强健骨骼。此外,冬瓜还有助于降低血压、保护心脏,是夏季养生的佳选。

三、红烧冬瓜

食材:冬瓜、虾皮、生抽、蚝油、水、食盐、食用油

做法:

冬瓜去皮切块,虾皮洗净备用。锅中加食用油,烧热后放入冬瓜块翻炒至微黄。加入生抽、蚝油和食盐调味,翻炒均匀。倒入适量清水,没过冬瓜块,放入虾皮。大火烧开后转小火,煮至冬瓜熟透、汤汁浓稠。出锅装盘,撒上葱花点缀。

营养价值:红烧冬瓜口感鲜美,汤汁浓郁,富含多种维生素和矿物质。冬瓜的利尿消肿作用有助于排出体内多余水分和毒素,而虾皮则能补充钙质和蛋白质,增强身体免疫力。

建议:

冬瓜性寒,脾胃虚寒者不宜多食。冬瓜的烹饪方式多样,可以根据个人口味选择不同做法。在选择食材时,尽量选用新鲜、无农药残留的冬瓜和虾皮,以保证食品安全。

总结:

冬瓜作为夏季的祛湿佳品,不仅口感清爽,而且营养价值丰富。通过不同的烹饪方式,我们可以将冬瓜变身为一道道美味佳肴,满足味蕾的同时,也为身体带来健康益处。在炎热的夏季,不妨多尝试一些冬瓜菜肴,让身体更加轻松舒适。

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文虹健健

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