科技浪潮滚滚而来，迅猛地重塑着当下生活。智能手机让天涯化作咫尺，便捷交通使千里宛如邻舍，智能家居将日常变得轻松。身处其中，享受便捷之际，心底却时常泛起对往昔质朴时光的眷恋。
曾几何时，没有纷扰的信息轰炸，没有时刻在线的社交压力，人与人的交流纯粹而真挚。那些未经科技过多雕琢的日子，满是温暖诗意。
记忆的闸口一旦开启，往昔如潮水般涌来，让我不禁忆起 2019 年在甘孜的那段经历。
当时，我前往甘孜进行扶贫采访。在甘孜县融媒体中心，我遇到了老王。他那独特的艺术家气质 —— 鹰钩鼻、鲁迅胡，再配上一根俏皮的马尾辫，让人一眼难忘。
当时我约的电视台卢姓女领导未到，我便倒了杯热水，一边翻看采访提纲，一边看着老王和其他人热烈聊天。卢领导一来，就介绍说县里请老王团队拍扶贫纪录片，接下来几天我和老王要一同前往乡镇，他踩点我采访。这时我才知道老王是北影的导演，他性格活泼，和我古板的性子不同，到哪儿都能与人交好。
相处几天后，我和老王熟络起来，闲暇时会尬聊打发时间。行程结束，我被山路折腾得疲惫不堪，本想直接返程，老王却拉我去尝当地特色牦牛刺身。我们来到一家不错的农家乐，就在蒙古包里，设施齐全。
菜刚上桌，老王就神秘地拿出一瓶酒，称 “咱今天喝这个，外头喝不着”。我懂些酒，一尝便知这酒有年头。
老王说他在贵州、四川、山西都有酒窖，每个至少存几百斤老酒，每五年会开几坛和亲友分享。看着酒线入杯绽成酒花，酒香散开，还没喝，我就已感受到时光沉淀的韵味。微醺时，心境变得轻松，身体也在酒韵中放松下来。
从那以后，我爱上了小酌慢饮，对酒桌上的推杯换盏愈发抵触，也总会想起老王。
酒，本是性情之物。在中国的酒桌文化里，人们向来追求 “到位”“尽兴” ，试图在推杯换盏间，将情谊表达得淋漓尽致。
然而，在热烈情绪的烘托与感染下，人们往往容易饮酒过量，进而引发酒后失态、误事等诸多不良后果。那么，究竟如何在享受把酒言欢的欢乐氛围时，做到 “喝得尽兴、但也清醒” 呢 ？
毛铺草本酒的诞生，对这个自古以来悬而未决的难题，给出了自己的答案。
很多人对 “草本白酒” 并不熟悉，它是融合草本精华与陈酿白酒而成的新赛道。毛铺草本酒作为开创者，既保留了白酒的独特风格，还赋予了其独特的轻负担属性。
毛铺草本酒的成功，源于劲牌的草本科技底蕴。早在 2011 年，劲牌公司便极具前瞻性地成立了自己的技术中心，随后发展成为劲牌研究院，其水准达到了国家级 CNAS 实验室和博士后科研工作站级别。凭借强大的科研体系以及持之以恒的科研投入，劲牌公司成功收获了多项专利成果，像《抗酒精性肝损伤的护肝白酒及其生产工艺》《一种具有降血脂功能的苦荞酒制备方法》等。
1 月 15 日，草本中国行收官仪式暨草本科技节举行，众多行业专家围绕 “草本科技” 展开深入研讨。中国酒业协会副秘书长杜小威、华中科技大学同济医学院教授姚平、劲牌公司总裁王楠波等均入会参加。
活动中，草本研究院正式揭牌，这无疑为推动草本科技研究、加速成果转化搭建了高质量的专业平台。同时，团体标准的颁布，进一步强化了白酒行业的品类创新，规范了行业标准，为草本白酒这一新兴品类开启了新的发展纪元。
值得一提的是，劲牌公司副总裁李晖在此次活动中公布了劲牌最新的草本科技成果，让我们再次领略到劲牌在草本科技创新与成果转化方面的不懈努力和强大实力。
对草本白酒而言，科研只是开端，后续还有诸多挑战。比如要验证就要讲究权威，劲牌公司与清华大学、美国哈佛大学医学院、大阪大学等高等科研机构的多次研究证实，在代谢速度上，饮后15分钟，毛铺草本酒相较普通白酒要快25.3%；进一步观察发现，饮用6小时后，饮用者体内的酒精含量要少50%。
批量生产时，成分稳定和萃取技术至关重要。一种草本有几百种成分，劲牌的指纹图谱技术就像给草本发了 “身份证”，能追溯成分、产地及进厂时间，保证有效成分稳定。
爱酒之人往往对年份酒情有独钟，老酒那醇厚、细腻、悠长的口感，仿佛是岁月沉淀的故事，让酒的浪漫本质得以完美呈现。劲牌公司在全国布局了 9 大陶藏酒库，储藏着几十万吨优质年份原酒。这些年份原酒均需经过中国酒业协会和方圆博标志认证集团的 “双认证”，之后才能登记进入系统进行备案和储存。每一瓶酒都配备了单独的溯源码，通过该溯源码，消费者能够清晰追溯陈酿年份和源头。
以毛铺草本酒的草本 8 年为例，这款酒中不仅含有 8 年的年份原酒，为了提升酒的醇厚感，还特意加入了 12 年、15 年甚至更老年份的原酒。但毛铺草本酒始终秉持诚信原则，坚持按照最低年限的 8 年酒来命名。
在毛铺草本酒身上，我们清晰地看到了两种珍贵的传承：一方面是对酒品质的执着坚守，体现出对劲酒的敬仰之情；另一方面是对中国数千年草本文化的传承与追随，致力于为传统酒桌文化减轻负担。它将 “酒” 与 “草本” 进行融合创新，在新的酒文化叙事中，独树一帜，成就了不一样的江湖。
草本科技，开启了一个崭新的酒文化时代。
每当我斟上一杯毛铺草本酒，就会想起老王。若有机会再见，定会邀他共饮，在酒中回味过往。
而关于毛铺草本的故事，才刚刚开始……
