海鲜行业若想走向世界，ASC和BAP两项认证是帮助提高鱼虾，在国际市场上的质量和声誉的“敲门砖”。

ASC（水产养殖管理委员会）和 BAP（最佳水产养殖规范）两项认证。

随着美国和欧盟等进口国的要求越来越严格，达到这些标准不仅是一种趋势，也是企业整合和可持续发展的重要条件。那么什么是ASC、BAP，为什么需要它们呢？现在就和小编一起来了解一下吧！

一、什么是ASC和BAP标准品？

1、ASC标准：

ASC-水产养殖管理委员会，是一个非营利组织，由 WWF（世界自然组织）和IDH（荷兰组织）于2009年创立。该标准基于四大支柱：环境保护、动物保健、食品安全和社会责任。

ASC认证由两个主要部分组成：农业农场标准和生产、加工和分销单位的产品旅程链标准。然而，到目前为止，ASC只是最终确定了适用于农场的标准。

2、BAP认证：

BAP（最佳水产养殖规范）认证是由全球水产养殖联盟 （GAA） 制定的一套最佳水产养殖规则和指南。本标准适用于整个海鲜供应链，包括：养殖场、加工设施、孵化场和饲料厂。BAP不仅关注养殖技术，还强调其他重要因素：

①食品安全：致力于生产符合严格卫生标准、满足消费者需求和当局法规的产品。

②清晰的可追溯性：BAP提供具体的指标，以透明和准确的方式监控和评估生产系统的效率。

③环境和社会：确保可持续的农业过程，保护环境，照顾动物福利，并适应气候变化的挑战。

BAP标准要求。

二、参与ASC和BAP标准的条件：

1、加入ASC的条件：

要实现ASC，农场必须满足严格的环境要求。例如，必须对池塘水进行妥善管理，不污染河流和湖泊，同时保护生物多样性，即不伤害该地区的自然物种。

此外，ASC还关注社会因素：工人需要得到公平对待，不使用儿童工作，工作条件必须安全。要获得认证，参与者必须在评估机构注册，并对社会影响报告 （p-SIA） 和环境报告 （BEIA），然后等待彻底检查。

2、BAP的资格：

BAP专注于技术和管理。养殖场需要确保干净的水、标准的饲料、定期监测鱼虾的健康状况，并且最终产品必须对用户安全。

社会因素也是必不可少的：遵守当地的劳动法，支持周围的社区。有趣的是，BAP分为许多级别，从单个农场的1星到整个供应链达到标准的4星。这有助于参与者根据自己的规模灵活地申请。

三、参与ASC和BAP标准的好处：

1、ASC标准的优势：

首先，对于水产养殖场来说，将ASC标准投入使用，不仅有助于优化养殖和生产过程，还可以确保产品清洁、安全和卫生。因此，企业可以轻松满足欧盟或日本等主要市场的严格标准，有助于提高市场竞争力，并明显增加利润。

对于消费者来说，ASC带来了巨大的价值。在市场上无数的海鲜选择中，顾客经常对哪些优质产品感到困惑。自ASC诞生以来，事情变得更加简单。符合ASC标准的商品会在包装上贴有认证标签，帮助买家放心地选择安全的商品。此外，该标准还有助于促进渔业向可持续方向发展，既保护环境又带来长期利益。

ASC标准包装上的ASC标签就像一个“检查标志”，让消费者立即相信质量和安全。

2、BAP标准的好处：

BAP证书清楚地表明了制造商对保护环境和关心社会的承诺，从而与海鲜买家建立了牢固的信任。

客户越来越关注食品安全，BAP确保农场采取严格的措施，满足市场期望。

就价值而言，BAP提高了海鲜产品在市场上的水平，尤其是在出口方面。符合此标准的产品通常会受到追捧，以更好的价格出售，并且是肯定质量的重要垫脚石。在全球当中，BAP认证对养殖场特别有意义，被许多国际合作伙伴认可为安全和负责任生产的证明。