车前草我想大部分农村人都不陌生，但是对于城市的人来说可能就不太熟悉了，记得小时候农村的田间地头都能看到车前草的身影，车前草又叫虾蟆衣、灰盆菜、车轱辘菜。不同的地域不同名称，我们湖南永州这边叫麻拐草。

车前草有哪些功效呢?

之前有咨询过一个老中医，他对车前草的功效是赞赏有加，老中医说车前草是凉性无毒的，还有祛痰，清热祛风毒、养肺强阴益精、润肤抗衰老等作用。

车前草要怎么食用呢？

对于我们农村人来讲，车前草也是一味不错的日常用药，出现腹泻、女性月经多、喉咙肿痛，牙齿痛,痛风性关节炎都经常会用来熬水喝，车前草既可以当茶饮也可以当药饮，能祛痰止咳，利尿降压。

车前草还是农家人不错的美食调味品，最常做的就是用车前草的嫩芽做饺子馅，车前草肉末煎蛋饼、红枣车前草枸杞汤、凉拌车前草、车前草肉沫粥等

西医对车前草的药用价值评估

除此之外网络资料显示，据分析，每100克车前叶中含蛋白质4.0克，脂肪1.0克，糖11.0克，胡萝卜素5.85毫克，硫胺素0.09毫克，核黄素0.25毫克，维生素C23毫克，钙309毫克，磷175毫克，铁25.3毫克。据近代研究报道，车前叶不仅有显著的利尿作用，而且具有明显的祛痰、抗菌、降压效果。它能作用于呼吸中枢，有很强的止咳力。能增进气管、支气管黏液的分泌，而有祛痰作用。

今天的车前草就介绍到这来了，如果你对车前草有不同的吃法和见解，欢迎留言交流