研究发现,外卖包装盒、方便食品酱料包等包装袋材料,会析出其化学成分,且能进入人体,应该引起注意。
研究者在论文说到,在当今已知的被使用在食品包装材料中的1.4万多种化学成分中,有3601种在人体中已被检测发现,占总数的25%左右,尽管科学家们还不能完全确定这些化学成分如何从食品包装上转移到人体内的,并且一些化学物质对人体的危害还没有完全暴露出来,但是科学家强调,高温容易使化学物质更快渗入食物,从而进入人体。
分析者也认为,使用外卖盒等包装加热高温食品,容易加快这些化学成分进入人体;高脂肪和高酸性的食物更容易从包装材料中吸收化学物质;越小的食品包装越容易产生食物和包材之间的接触;包装中渗出的化学物质大部分来自塑料,最糟糕的可能来自再生纸和普通纸板,普通纸板、用回收材料做的再生纸或塑料用于食品包装会导致非食品级油墨混入食物中,这增加了人体面对的化学风险。
呼吁业界,对食品包装进行更好的检测,并保证使用安全包装材料包装。