王阿姨是小区里出了名爱吃肥肉的人，她身材微胖，每天见到人都是笑嘻嘻的，虽然已经65岁但一点儿毛病没有，吃嘛嘛香。

在邻居都打趣她得少吃点肉时，她却认为自己身体好与经常吃肥肉有关，觉得吃肥肉有助于长寿。

不过，近两天一次去农贸市场买肉，她转头要走的时候突然感觉头晕不已，而且她发现自己最近上楼梯时明显费力了不少。

王阿姨只好在女儿的陪伴下到了医院检查，结果发现很多指标都异常了，这下王阿姨也不把自己身体好归因于总吃肥肉了。

那经常吃肥肉到底是能长寿还是短命？

在我们国人的传统认知中，爱吃肥肉的人更容易被肥胖、高血压、冠心病等疾病盯上。

不过日本一项研究通过对80岁以上的冲绳县老人习惯调查发现，这些老人除了乐观、爱活动外，超90%的人都喜欢吃炖烂的肥肉，不过这些老人并没有高血脂、高血压、心血管疾病等问题。

河北医科大学第一医院主任医师李增宁表示：从营养学角度来说，适当食用炖烂肥肉可能有益健康。

因为炖烂的肥肉饱和脂肪酸含量大幅度下降，不饱和脂肪酸含量增加，而且经过四五个小时的炖煮后，胆固醇含量也会降低50%以上。而且炖烂的肥肉中有不少营养，更好吸收。一般没有特别禁忌的话，可以搭配萝卜、芋头、豆腐、土豆、海带、木耳等蔬菜来食用。

不过，肥肉中除了有益成分之外，还有大量的胆固醇和甘油三酯，所以糖尿病、高血脂、肥胖症患者，以及已经出现动脉粥样硬化、血管狭窄等问题的患者不宜多吃。

心血管医生侯晓平建议，高血压、高血脂、糖尿病及冠心病患者，可以适当食用肥肉，不过要有限制，控制好摄入的总量，并改变烹饪方式。

很多女性觉得自己上了年纪代谢变慢，担心吃肉会长胖不敢吃，但其实有研究发现适当吃肉有助于长寿！

此前在心脏衰竭和世界急性心力衰竭大会上，一项涉及11个国家的联合调查研究发现：摄入较高蛋白质（多吃肉和鸡蛋）的老年人比吃素多的老年人，患癌风险更低，也相对更为长寿。

为什么吃肉多的老人更长寿，老年人为何要增加肉类摄入？

1、避免骨质疏松、肌少症

人体的肌量从40岁左右开始减少，60岁以上的人肌肉丢失30%，80岁以上的人肌肉量可丢失50%左右。

而随着肌肉量的减少，很容易被骨关节炎、骨质疏松盯上，人体肌肉的合成离不开蛋白质，不吃肉的话会导致蛋白质缺乏，肌肉量减少的更多。

2、预防营养不良

据统计我国65岁以上的老人中，过半数的人都营养不良。而肉类中含有蛋白质、脂质、维生素B12等多种人体所需的营养成分，因此老年人要多吃肉。

3、延缓大脑衰老

随着年龄的增长，人体的抗氧化物浓度会减少，而适当吃肉能提高抗氧化物浓度，减少脑细胞受损，从而延缓大脑衰老。

虽然提倡老人要多吃肉，但要注意控制好总热量。老人们在多吃肉的同时，要注意减少薯类、精制米面等的摄入，避免碳水摄入过高，热量超标，被肥胖、三高及心血管疾病等盯上。

人人都想要长寿，但似乎与之有缘的人并不多，中国中医科学院广安门医院妇科主任医师姜羡华提醒：长寿的女性多数有这几个特征！

1、手脚不凉

很多女性总是手脚冰凉，这种症状多是血液循环不畅所致。可通过对侧手拇指按揉，或者洗脚后多搓搓涌泉穴来改善。

2、气色好

面色气色好，多半预示着身体代谢正常、血液循环通常，身体很健康。如果气色不好，可通过适当运动、服用四物汤等来改善。

3、月经规律

月经规律的人多半意味着体内的激素分泌正常，子宫和卵巢也健康。如果月经不调可通过揉不老穴、喝乌鸡汤等来改善。

4、头发乌黑浓密

如果已经五六十岁，头发还是乌黑浓密的话，多半反映身体保养的不错。平常可通过按摩头皮、加速毛囊血液循环等来改善白发。

以往人们觉得千金难买老来瘦，但其实有研究发现微胖的老人更长寿。平常为了预防营养不良、延缓大脑衰老，老年人要注意多吃肉，养成健康良好的生活习惯等。

参考资料：

[1]《肥肉，很多人的心头之好，高血压、糖尿病、心脏支架后能不能吃？》.慢病界.2021-07-21

[2]《最新研究：多吃肉的老人可能更长寿！但不注意这4点，会适得其反》科普中国.2021-10-23

[3]《长寿女人多有4个特点！没达标的人多做这些动作》.健康时报.2021-02-20

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