美好的一天是从美食唤醒沉睡的味蕾开始,随着身心一起苏醒;
阳光洒落的瞬间,是美食治愈了一切;
今日有趣的生活就是那人间烟火气,美食与爱伴随着你和我;
在烟火气里不忘远方,心中有诗意处处有美好!
在小小的碗碟里,尝不尽的是食物千味,吃不完的是人生百态;
捧起一碗,执起一筷,于色香味俱全的中华美食中,歆享中国特色的中国味儿。
美食那令人陶醉的滋味,总能激起我们心中美好的回忆!
生活中,我是一位围裙妈妈,热爱烹饪。
晒美食,是对平凡生活的热爱。
欢迎家人们加入分享美食的队伍里,畅所欲言。
今天和你分享一道美味佳肴-------莲子梅菜扣肉
(1)五花肉冷水下锅,加葱姜料酒除香增腥,煮熟用筷子捞出。
(2)用牙签顺着方向扎99下,加老抽,涂抹均匀,这样煎出来的扣肉颜色会更均匀。
(3)煎的时候盖上盖子,煎好的扣肉用开水浸泡20分钟,浸泡过后的虎皮非常好看。
(4)然后切成约1.5毫米的薄片,莲子提前泡3个小时,梅干菜泡4个小时。
(5)在卷肉的把莲子塞进去,中间不留缝隙,而且要注意挤紧的摆放。
(6)少许老抽,生抽少许,盐,鸡精,蚝油提鲜,料酒,搅拌均匀。
(7)然后淋在扣肉上面,泡好的梅菜铺在扣肉上面。
(8)把它压实压紧扣上盖大火煮开,盖中火蒸1个小时间熟取出扣过来。
(9)哇,满屋飘香,真的是好看又好吃的年夜饭,赶快动手做起来吧。
家人们快去安排起来吧!狂吃不胖积极向上!
我们品尝着生活的酸甜苦辣,这样的人生才有滋有味;
美食犹如一支神奇的画笔,描绘出我们多姿多彩的生活;
当你品尝美食的时候,一切都会因此而变得更加美好!