六种风味烧卖,每一种都让人垂涎三尺,你尝过几种?

美食制造营 2024-04-06 22:32:48

烧卖,这种源于中国北方的美食,凭借其独特的口感和丰富的馅料,早已成为全球华人喜爱的经典点心。今天,我要为大家介绍六种不同风味的烧卖做法,每一种都独具特色,让人食欲大增。快来一起看看吧!

一、经典猪肉烧卖

食材:面粉、猪肉、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、香油

制作过程:

1. 将面粉加水和成面团,醒发备用。

2. 猪肉剁成肉馅,葱姜蒜切末。

3. 将肉馅、葱姜蒜末放入碗中,加入生抽、老抽、料酒、盐、香油,搅拌均匀。

4. 将面团擀成皮,包入馅料,捏紧边缘。

5. 锅中加水煮沸,放入烧卖,蒸10分钟,即可。

二、鲜虾烧卖

食材:面粉、鲜虾、玉米粒、胡萝卜、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、香油

制作过程:

1. 将面粉加水和成面团,醒发备用。

2. 鲜虾去壳去虾线,洗净切丁;玉米粒、胡萝卜切丁,葱姜蒜切末。

3. 将虾丁、玉米粒、胡萝卜丁、葱姜蒜末放入碗中,加入生抽、料酒、盐、香油,搅拌均匀。

4. 将面团擀成皮,包入馅料,捏紧边缘。

5. 锅中加水煮沸,放入烧卖,蒸10分钟,即可。

三、牛肉洋葱烧卖

食材:面粉、牛肉、洋葱、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、香油

制作过程:

1. 将面粉加水和成面团,醒发备用。

2. 牛肉剁成肉馅,洋葱切丁,葱姜蒜切末。

3. 将肉馅、洋葱丁、葱姜蒜末放入碗中,加入生抽、老抽、料酒、盐、香油,搅拌均匀。

4. 将面团擀成皮,包入馅料,捏紧边缘。

5. 锅中加水煮沸,放入烧卖,蒸10分钟,即可。

四、鸡肉香菇烧卖

食材:面粉、鸡肉、鲜香菇、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、香油

制作过程:

1. 将面粉加水和成面团,醒发备用。

2. 鸡肉剁成肉馅,鲜香菇切丁,葱姜蒜切末。3. 将肉馅、香菇丁、葱姜蒜末放入碗中,加入生抽、料酒、盐、香油,搅拌均匀。

4. 将面团擀成皮,包入馅料,捏紧边缘。

5. 锅中加水煮沸,放入烧卖,蒸10分钟,即可。

五、素菜烧卖

食材:面粉、韭菜、鸡蛋、豆腐、葱姜蒜、生抽、盐、香油

制作过程:

1. 将面粉加水和成面团,醒发备用。

2. 韭菜切末,鸡蛋打散炒熟,豆腐捏碎,葱姜蒜切末。

3. 将韭菜末、鸡蛋碎、豆腐碎、葱姜蒜末放入碗中,加入生抽、盐、香油,搅拌均匀。

4. 将面团擀成皮,包入馅料,捏紧边缘。

5. 锅中加水煮沸,放入烧卖,蒸10分钟,即可。

六、糯米烧卖

食材:面粉、糯米、猪肉、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、香油

制作过程:

1. 将面粉加水和成面团,醒发备用。

2. 糯米浸泡2小时,煮熟备用;猪肉剁成肉馅,葱姜蒜切末。

3. 将肉馅、葱姜蒜末放入碗中,加入生抽、老抽、料酒、盐、香油,搅拌均匀。

4. 将糯米铺在烧卖皮上,加入肉馅,捏紧边缘。

5. 锅中加水煮沸,放入烧卖,蒸10分钟,即可。

看了这么多美味的烧卖做法,你是否已经跃跃欲试了呢?快来一起动手,制作出属于你的美味烧卖吧!让美食温暖你的生活,让烧卖成为你团圆时刻的美好记忆!

今天的分享就到这里了,非常感谢大家的阅读,看完这篇文章的朋友可以帮我点个关注吗?谢谢大家,也欢迎大家在评论区互动留言。

2 阅读:87