枞菌又称为，雁鹅菌，雁来蕈，松乳菇，松树蘑，松菌，雁来菌，重阳菌等等，枞菌的形状，枞菌呈扁半球形，中央粘状，伸展后下凹，无毛，虾仁色，橙色和褐色。

枞菌，每年生长的时间，只有两个月，第一个月生长的时间在农历二月，因此，又可以叫桃花菌，第二个月生长的时间在农历九月，因此，也可以叫雁来菌。

枞菌主要生长在美洲，欧洲，亚洲，生长在我国的湖南，湖北，浙江，香港，台湾，海南，河南，河北，山西，吉林，辽宁，江苏，安徽，江西，甘肃，青海，四川，云南，新疆，西藏等地方，目前无法人工栽培，属纯天然菌种。

因此，枞菌非常珍贵，而且要分生长的时间非常短暂，所以，枞菌的价格，非常贵，价格大概在50元～100元左右一斤。

枞菌味道鲜美，有异香，是人们喜爱的山珍，肉质，口感，营养价值在所有野生植物中，独具一格，是野生菌中最好吃的一种菌类，任何菌种无法与其相提并论，是大自然赐给人类的一种高质天然美食，特别是湖南，湖北，湘西北常德临澧，澧县，石门，长江南岸，湖北松滋等地，的山区和丘陵，马尾松林，生长的枞菌，品质，口感最佳。

枞菌最好吃的做法，就是用枞菌和古生天然的茶籽油混合煎制，配料考研，是餐桌上的美味佳品，营养丰富，富含有人体所需要的多种微量元素和氨基酸，具有增强食欲等功效。

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