在经历了又一年对虾价格和高生产成本的挑战之后，今年的全球对虾论坛的议题，要么讨论如何刺激需求，要么讨论如何更有效地生产对虾。

威廉·范德皮尔（Willem van der Pijl）不仅是9月3日至5日在乌得勒支举行的全球虾论坛的董事会成员和常务董事，还是全球虾理事会的战略顾问，该理事会目前由40多个世界上最大的虾生产商和进口商组成，并将在乌得勒支举行下一次会议。

一、今年虾行业最重要的是：扩大需求。

全球虾论坛一直在支持全球虾理事会，范德皮尔认为这是合乎逻辑的。

他解释道：“我们正试图将世界上最大的虾生产商聚集在一起，共同投资于一场全球营销活动，我们将行业聚集在一起，加速推动虾业更具弹性的未来的举措。目前，该行业确实在优先考虑如何推动消费，我们与全球对虾理事会的合作是关于优先消费。让该行业共同努力，迅速扩大投资，将对虾推广为一种健康、可持续、负责任的蛋白质，是该行业几乎所有人的首要任务。”

范德皮尔表示，该委员会几乎准备好认真启动其活动——增加成员并增强财政实力，以帮助推动需求。

范德皮尔解释说：“我们正在寻求扩大会员基础，并非常乐观地认为，在未来几个月内，将筹集到足够的资金，在美国发起一场适当的虾营销活动，然后再转移到其他地区。”

二、全球虾论坛的亮点

恰如其分的是，在今年全球虾论坛的四次全体会议中，理事会的联合创始人和联合主席加布里埃尔·卢纳和大卫·卡斯特罗将在前一天的成员会议之后提供该倡议进展的最新情况，这也将为新成员的加入提供另一个机会。

范德皮尔的亮点清单上的另一个会议集中在如何发展印度国内的虾市场上。这将包括新鲜到家公司首席执行官山·卡达维尔关于印度蛋白质市场的演讲，他将对印度的动物蛋白质前景和国内虾市场的潜在规模提出见解。马诺杰·夏尔马将加入他的行列，他不仅是印度最大的虾生产商之一，而且最近还建立了自己的虾连锁餐厅日加拉，这一经历将是他演讲的关键部分。

本次会议将由菲律宾最大的虾生产商费希尔农场的首席执行官完成。

范德皮尔指出：“菲律宾已经发展了一个非常强大的国内虾市场，我们将解释这是如何实现的，以及印度利益相关者可以从中学到什么。另外，如果我们能让印度吃更多自己生产的虾，那将让全球虾市场松一口气。但我们想做一个现实核查，确定印度的蛋白质市场有多大，以及虾在该市场实际能获得多少股份。”

与此同时，第二天的会议将关注中国的需求。

范德尔皮尔指出：“一个由中国加工和进口公司组成的小组将更深入地了解中国的市场形势，以及贸易结构和动态。”

威廉·范德皮耶（右）和投资者格伦·伊林在首届全球虾论坛上

三、降低了养殖的成本

除了推动需求，虾业也迫切希望减少管理费用，稳定产量。因此，应对这些挑战的方法也将在论坛的几个会议上提出。

“不幸的是，自去年以来，价格并没有真正改善，它们保持稳定，但对该行业的许多人来说，价格水平是不可持续的。如果新的价格水平成为新常态，那么整个供应链的公司将需要努力提高流程效率，以降低成本。需要创新，需要负担得起的高效饲料。因此，在虾x技术会议上，我们邀请了Kontali、GalaxEye和Minnowtech*的首席执行官——这三家抽象水平非常不同的公司正试图更好地监控和预测生产结果。”

其中，对新技术特别兴奋。虽然其他基于卫星的监控初创公司都失败了，但范德·皮杰尔认为他们处于成功的有利地位，尤其是因为他们的大部分收入来自他们在印度国防部门的工作，这意味着他们应该比以前的竞争对手有更长的时间来开发和微调虾技术。

四、地区差异

前两届全球虾论坛吸引了来自世界各地的代表。每年，一些国家的代表往往比其他国家更活跃。然而，今年，所有参与者都在苦苦挣扎。

范德皮尔指出：“有些人可能仍在赚一些钱，但绝大多数人赚的钱不多，或者根本不赚钱。但公司越大，你就能更好地应对更长时间的价格压缩。印度和厄瓜多尔可能会维持产量，但这并不意味着它们做得很好。然而，至少在短期和中期，维持农场运转并实现盈亏平衡可能比停止耕作更便宜，如果它们停止养殖，它们就不得不放弃劳动力，继续维持池塘。问题是它们能维持多久。”

范德皮尔表示，厄瓜多尔目前是生产成本最具竞争力的国家，因此在加工最少的产品出口中占据主导地位，而印度在加工和增值方面具有优势。

“全球供应正在向厄瓜多尔和印度整合。厄瓜多尔正在占领加工程度较低的市场，印度正在占领加工程度较高的市场。”

这种双头垄断可能对其他国家的玩家构成威胁，包括那些直到最近还主导着全球市场的国家。

范德皮尔表示：“我主要担心的是，这对越南和印度尼西亚等在农业和加工业层面的竞争力都较弱的国家意味着什么？就长期宏观趋势而言，我认为这真的令人担忧。”

他总结道：“印尼和越南都有年轻的创新型虾农，他们正在投资于高密度养殖场，这些养殖场有圆形池塘和新的生产模式。它很漂亮，也很有可持续，但与印度和厄瓜多尔非常激进的价格设定相比，它会有竞争力吗？”