春节将至，北京的粮油、干货年货市场迎来购销热潮。近日，新京报记者走访多家商超了解到，米面粮油基础食材是年货市场畅销货品，销量稳健。相关年货礼盒热度上升，在消费者对健康愈发重视的当下，杂粮、橄榄油等礼盒受到青睐。干货方面，不仅各类传统产品销量可观，菌菇礼盒也颇有热度。
杂粮、橄榄油礼盒受欢迎
“人流量是平时的两三倍，不少人提前准备年货食材，需要的粮油多，面粉和食用油的销量比平日增长了不少，天天需要补货。”近期，新京报记者在幸福荣耀（磁器口店）发现，粮油区顾客络绎不绝，一位销售人员向新京报记者解释称。现场一位正在采购的市民说：“春节家里来客多，米面粮油消耗大，提前囤货心里踏实。”
新京报记者在永辉超市（搜秀城店）、盒马鲜生（枣园路店）、吉鲜超市（吉嘉港店）、老北京年货大集等处探访发现，春节前夕，超市粮油区摆满食用油、大米、面粉、干货等各种年货，销量大增。几家超市工作人员均透露，目前是粮油销售旺季，补货成为常态。
粮油礼盒装受到消费者青睐，尤其是各种杂粮礼盒，比如幸福荣耀（磁器口店）设立了杂粮礼盒专区，有的杂粮礼盒含有黑苦荞、黑豆、黑糯米、黑玉米糁等8种黑色杂粮，有的包含黑米、黄豆、绿豆、糙米、高粱米等8种杂粮。柜台还摆放着五谷杂粮礼盒、杂粮面粉臻品礼盒等。
在盒马鲜生（枣园路店），新京报记者看到了其自主推出的有机杂粮礼盒，含有8种杂粮。吉鲜超市（吉嘉港店）的年货礼盒区摆放的杂粮礼盒，内含小米、黑豆、燕麦米、高粱米、麦仁米、白豌豆等6种杂粮。
陕西地区一位粮油经销商向新京报记者介绍，近年来，人们愈发注重养生，杂粮类粗粮受到欢迎，尤其是黑豆、红豆、薏仁、燕麦等多种杂粮组合的礼盒装，搭配精美包装，既满足了消费者对健康饮食的追求，又符合春节送礼需求。
超市销售的多款杂粮礼盒。 新京报记者 刘欢 摄
与此同时，高端橄榄油、亚麻籽油礼盒也十分畅销。有超市工作人员向新京报记者介绍，临近春节，很多人会选择橄榄油、亚麻籽油礼盒作为走亲访友的礼物，尤其是橄榄油，送给家中老人的消费者居多。
超市摆放的橄榄油礼盒。 新京报记者 刘欢 摄
野山菌干货热度高
新京报记者在探访中还发现，农产品干货热销。在老北京年货大集上，各类特色干货齐聚，如新疆葡萄干及杏干、富平柿饼、宁夏中宁枸杞、东北木耳及各类菌菇山货等，吸引众多消费者前来购买。据一位东北山货销售人员透露，当下是销售高峰期，菌菇类干货尤其火热，秋木耳、松茸菌销量较好。
在超市，野山菌礼盒也纷纷占据重要位置。吉鲜超市（吉嘉港店）礼盒专区的一款野山菌礼盒，包含花菇、鹿茸菇、虫草花等7种野生菌。盒马鲜生（西红门店）有自营的“九珍荟萃”菌菇干货礼盒，“山珍八仙”干货礼盒，“有机珍味”干货礼盒。永辉超市（崇文门店）上架了重庆老字号“巴山”野山菌大礼包，干货品牌“湖心泉”野山菌礼盒，“五福临门”食用菌礼盒。
超市在售的菌菇礼盒。 新京报记者 刘欢 摄
线上电商平台也积极布局，叮咚买菜方面介绍，其干货类礼盒丰富多样，有云南新鲜羊肚菌礼盒，还有包含猴头菇等多种菌菇的山珍礼盒，能够满足不同人群在新春佳节赠送菌菇干货礼盒的需求。结合过往销售数据，平台预测，礼盒类商品在春节前一周销量大幅增长，环比增幅预计超一倍。
年货市场供应充足
为了保障年货市场增长的消费需求，企业和商超、年货市场积极参与稳供应工作。有企业提前加大粮油供应量，并借此助力各地农产品拓展市场。
益海嘉里金龙鱼相关负责人对新京报记者表示，临近春节，金龙鱼已做好备货计划，并按计划确保生产的连续性和订单发货不受影响，维护市场供应稳定，使消费者能够及时购买到所需的产品。另一方面，由于上年推出的丰厨年夜菜大礼包市场反响良好，这个春节档也推出了更多年夜菜等家宴预制菜产品，来满足消费者的年夜饭需求。
中粮集团1月初参与了2025年“央企消费帮扶迎春行动”，在线上采用“限时秒杀”“拼团专场”“跨店满减”“精选套餐”“企业购专享”等方式开展优惠促销。此次“迎春行动”的农产品主要来源于中央企业定点帮扶的256个县，包括中粮集团合作的黑龙江绥滨县和延寿县、江西修水县、福建建宁县。
叮咚买菜方面介绍，公司上线“年货节”活动，特意推出“年货大街”入口，有数十个品类和上千个SKU（最小存货单位），既有适合各个场景的创意美食单品或套餐，也有各类简单又不失精美的礼盒，让消费者可以一站式购齐春节所需。
【消费提示】
选购预包装食用植物油，要在正规商超购买，选择生产日期较近、油体澄清、透明的产品。一般家庭使用时，宜按照人数选择适合的小包装食用植物油。散装食用植物油质量和安全性难以保障，不建议消费者购买。
《中国居民膳食指南（2022）》推荐，成年人平均每天烹调油摄入量不超过25-30克。可以使用控油壶控制用量。存放食用植物油时，应密封、避光、低温、忌水，要远离氧、光照、高温、金属离子和水等促油脂氧化因子。对于多不饱和脂肪酸含量较高的食用植物油，最好短期内吃完。如果食用植物油放置时间过长，接近保质期，在使用前打开瓶盖，闻不出有异味（哈喇味或刺激味）的可以食用，如有异味不可再食用。
选购大米时，应通过正规渠道。购买预包装大米时，注意查看包装上的食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等信息。购买散装大米时，首先要看色泽，应丰满光滑、有光泽，色泽正常；再闻气味，有清香味，无异味。有霉味等异味的大米不宜食用。
新京报记者 刘欢
编辑 李严
校对 刘军
