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文/编辑：快看张同学

大米是很多人每天吃饭离不开的东西，它够不够多，直接关系到大家能不能安心过日子。

今年，美国因为存了很多大米——足足有197万吨，多到可以想象成一座巨大的大米山——成了大家关注的中心。

而日本，虽然也存了不少大米，有156万吨，但是因为这个国家的人特别爱吃大米，所以一旦大米不够，大家就会急着去买，每天都有人在担心。

这就让人好奇，中国这个种粮食的大国，它的大米存货怎么样？会不会受到全球粮食不够吃的影响？

一、日本的大米储备量

美国人不怎么爱吃大米，他们更喜欢汉堡这种快餐，但是在日本，大米是每顿饭都少不了的，没有大米他们会觉得日子很难过。

最近在日本，超市里本来堆得满满的大米货架现在都空了，大阪的米店有将近八成没米卖了，连学校午饭的大米都变少了。

大家都在抢大米，价格涨到了20年来的最高，比去年涨了17.2%，这背后是因为日本遇到了很严重的粮食问题。

因为外国游客越来越多，对大米的需求也变大了，特别是在旅游的地方，这种需求的增加让市场更紧张，有些人担心大米不够，就开始囤大米，这让供应更紧张了。

但问题不只是游客多了，还有其他原因。

去年夏天，日本遇到了高温天气和干旱，稻米长得不好，产量也少了，日本的大米产量降到了705万吨，比前一年少了3%，是二战后最低的记录。

像新潟县这种种大米的地方，产量少了，市场上的大米就不够了。

俄罗斯和乌克兰的冲突让全球化肥不够用，能源价格也涨了，这让日本种大米的成本变高了，日元贬值也让进口大米更贵，市场上的大米就更紧张了。

日本一直想让农民种别的作物，稻田就变少了，农村的老人越来越多，年轻人又不愿意种地，种地的人就少了。

极端天气经常出现，像去年的高温，也影响了大米的产量，日本政府限制进口大米，也让供应更紧张。

面对这个危机，日本政府的应对措施不够，虽然大米库存降到了156万吨的警戒线，但政府还是不愿意用储备大米，这让很多人不满意。

有些地方政府和公司开始多种稻米，多存大米，想解决供应问题，但这些办法有没有用还得再看看。

二、美国的大米储备量

美国是全球最大的粮食卖家，他们种大米和存大米都做得很好，美国每年能种出超过1000万吨大米，而且仓库里还存着197万吨。

美国种地的技术很先进，地又多，所以他们种大米很稳定，他们不仅能自给自足，还能卖很多给别人。

197万吨的大米只是他们存的一小部分，就算美国现在不种大米了，这些存货也够他们吃好几年的。

但是说到存大米，中国才是真正的大户，他们有1亿吨大米存着，这个数字比美国和日本多得多。

中国能存这么多大米，是因为种得多，而且特别会提前准备，存很多粮食。

美国靠科技来存大米，日本靠分配来保证大家都有的吃，而中国则是靠提前准备和强大的农业。

这三个国家在存大米这件事上的差距，其实反映了他们对粮食安全的不同策略和计划，日本人要是看到美国和中国的大米存货，可能会大吃一惊。

预计到2024年，美国的大米产量还能超过1000万吨，虽然和中国这些亚洲国家比还有点差距，但在全球来看已经很不错了。

美国的粮食储备策略很聪明，也很灵活，他们通过建立粮仓，监控价格和产量，用科学的方法来管理粮食储备。

三、中国的大米储备量

中国存的大米特别多，作为世界上种水稻最多的国家，中国的大米产量每年都稳稳地超过1.4亿吨。

到了2024年，预计中国的大米产量能到1.46亿吨，又是一个新纪录，现在，中国的大米库存大概有1.04亿吨，这足够全国人民吃半年多，给国家的粮食安全提供了很牢靠的保障。

中国在粮食安全上做得这么好，是因为政府特别重视，做了很多努力，政府把粮食安全看成是国家的大事，采取了“靠自己、主要在国内、保证产量、适当进口”的策略。

农业科技的创新，比如杂交水稻技术的进步，让水稻的产量更高了，严格的耕地保护、高标准的农田建设、农业补贴等政策，保证了粮食生产的稳定，也帮助农民增加了收入。

中国的粮食安全策略在全球都很特别，通过“把粮食藏在土地里、藏在技术里”的方法，中国不仅保证了自己国家的粮食安全，也对全球粮食安全做出了很大贡献。

在国际粮食市场不稳定的时候，中国稳定的粮食生产和充足的库存，对稳定全球粮价起到了很好的作用。

但是，粮食安全是个需要一直关注的问题，气候变化、政治冲突这些都可能影响粮食的生产和供应。

所以，中国在保持现在的优势的同时，还需要不断创新，比如发展智慧农业，推广节水技术，加强和其他国家在农业上的合作。

中国有句老话说：“民以食为天”，意思是粮食对国家和人民都特别重要。

今天，中国在粮食安全上取得的成就，不仅支持了国家的发展，也为全球粮食安全提供了中国的智慧和方案。

将来只要继续科学发展，合理利用资源，加强国际合作，中国在粮食安全上一定能走得更稳、更远。

同时，我们每个人也应该珍惜粮食，从日常生活做起，一起保护我们来之不易的粮食安全成果。

参考来源：

2024-08-08 20:04 上观新闻 大米价格涨势猛烈，日本人开始“囤货”了？

2023-09-15 07:54 农民日报 全球“抢米”，我国缘何不慌？