哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人

冬天大家都喜欢吃肉，我家除了吃猪肉，还经常备着各种鸡肉，鸡肉跟猪肉比，不光价格便宜，也更适合冬天，高蛋白低脂肪，为身体储存能量，好吃还没负担，鸡肉做起来也更加简单，就拿今天的鸡腿来说吧，一个鸡腿就能做出一大桌子不同的美食，今天用三个鸡腿复刻了饭店同款的黄油蒜香烤鸡腿，这味道简直太绝了！香气扑鼻鲜嫩多汁，连空气里都弥漫着高温炙烤后的鸡皮香。

这个食谱我用空气炸锅做的，你用烤箱也一样，我觉得空气炸锅更好清洗一些，一般要做这种油脂比较丰富的食物的时候，我会更青睐体积较小的空气炸锅，烤完直接清水冲一冲，非常好打理， 而且空气炸锅的烘烤模式主要是热循环，这样鸡腿更容易受热，高温快烤能迅速锁住鸡肉的水分不流失，从而使鸡腿肉吃起来更嫩更鲜美。

【蒜香黄油烤鸡腿】

用料：鸡腿三个，大蒜45克，生抽一勺，蚝油两勺，盐少许，五香粉少许，黑胡椒粉少许，清水50克，黄油20克。

步骤：

1，先来处理大蒜，大蒜搅成蒜蓉，加入大约50克清水，洗掉蒜蓉的辛辣味，吃起来更香，

2，然后把大蒜水倒出来，留着腌鸡腿用，蒜蓉单独放起来备用。

3，鸡腿沿着鸡骨头的方向切开，把鸡肉往两边划拉散开，鸡腿肉上用剪刀剪断几下，这样烤好的鸡腿就不会回缩的太厉害，腌制的时候也更容易入味。

4，往鸡腿里加入步骤2的蒜水，再加入一勺生抽，一勺蚝油，少许盐，一点五香粉，一勺黑胡椒粉，抓匀以后腌制30分钟入味。

5，鸡腿腌好以后就可以开始烤了，在空气炸锅底部垫上一层锡纸，鸡腿稍微沥一下水，鸡皮的一面朝上，摆入空气炸锅的炸板上，先用200度烘烤大约15分钟。

6，把鸡腿翻个面，往蒜蓉里加入20克黄油，一勺蚝油，均匀地铺在鸡腿比爱面，再继续以200度烘烤大约5到8分钟即可。

7，烘烤完成即可享用。

小贴士:

不同品牌的空气炸锅实际温度会有差别，鸡腿的大小也不相同，大家在烘烤的时候根据自家电器的脾气适当调节下温度和时间即可。

蒜蓉里可以加入少许欧芹碎，烤出来的味道更加独特鲜香哦！

看到这里了，美食的制作方法也就掌握的差不多了，接下来动动您发财的小手，欢迎给文章点赞，关注或者转发。