清晨厨房,用1勺蒜蓉酱,开启美味之旅

辣妈炒菜 2025-01-09 08:22:40

清晨的阳光透过窗户洒在厨房,温暖的气息弥漫着整个空间。我对烹饪艺术有着深深的喜爱和追求。每一次开起炉灶,我都可以感受到内心的热情和动力。我相信这正是烹饪带给我的魔力。下面给大家带来的是2道做早餐或点心宵夜都可以的。

【番茄丸子米粉】

食材:番茄,牛肉丸子,墨鱼丸子,生抽, 食盐,食用油,油泼辣子,蒜蓉酱,

做法:

1、番茄去皮, 切成小块,番茄要买捏起来软一点‘’

2、米粉一包用热水泡软,最多煮半分钟的就可以了。

3、锅中油热,放一勺蒜蓉酱,再放一把小葱,炒出香味。

4、倒入番茄,放一勺盐,这样可以快速的把讨番茄炒出汁水

5、加入入足量的水,再放几个牛肉丸子,墨鱼丸子,加两勺生抽, 煮开之后,再煮六七分钟,丸子熟透了就可以了。

5、加入入足量的水,再放几个牛肉丸子,墨鱼丸子,加两勺生抽, 煮开之后,再煮六七分钟,丸子熟透了就可以了。

6、最后把米粉放进来,煮半分钟,喜欢吃辣的再来点油泼辣子,加姜花点缀即可出锅。看这颜色相当诱人了。

水果布丁塔

1、准备齐食材、室温软化的黄油,加入糖粉(砂糖也可)用刮刀切拌混合均匀。

2、少量多次加入蛋液,用打蛋器搅拌均匀。每次等黄油糊完全吸收蛋液,再加下一次。

3、面粉过筛,用刮到切拌混合均匀。揉成光滑面团. 分成5份小团,每份140克左右。

4. 小团按压成稍厚的饼片,放入舒芙蕾烤碗. 稍做整理,使饼皮贴合烤碗,尽量厚薄一致!

5、菠萝切片后,改切条,再切成丁粒、 不沾锅加入20克黄油、倒入菠萝丁,加入60克砂糖进行小火翻炒。

6、 炒到菠萝丁变透明状态,汁水明显减少,加入淀粉、 稍微大火,快速翻拌,放凉备用

(上下管180预热烤箱,中层)、 菠萝馅放入烤碗。

7、 高出烤碗的饼皮,用餐叉头稍稍压出花纹,周围刷一层薄薄蛋液,放点樱桃酱。

8、 上下管170度烘烤,50分钟、 随时观察状态,颜色过深加盖锡纸,出炉。

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