咱就是说，咱这刀工真配不上这蒜泥白肉，这料太香太好吃了！配上黄瓜片，口感丰富唇齿留香～ 如果真能切出薄薄的大片儿，那味道肯定还能再上一个台阶！ 伙伴们快跟着一起试试做这道美味吧！#年夜饭大赏#

材料

五花肉 400g

黄瓜1根

大蒜1头，葱、姜少许

料酒、生抽、陈醋、芝麻油、花椒油、油泼辣子、白糖、熟白芝麻

美味做法

①猪肉洗干净，冷水下锅加3片姜、50ml料酒，煮开后 30分钟

②大蒜一头，生姜两小块打成蓉（很细，开始出汁的状态），加葱花，接着加：

3勺油泼辣子

2勺生抽

半勺醋

半勺芝麻油

半勺花椒油

1勺白糖

1勺熟白芝麻

搅拌均匀，料汁儿就准备好了~

③用创皮刀把黄瓜削成片，摆好盘

④捞出五花肉，冷水下冲凉，切成尽可能的薄片，摆在黄瓜上，淋上料汁儿，就可以开吃啦！