随着消费潜力进一步释放，餐饮业的强势复苏展现出行业极大的生命力。9月5日，2023北京餐饮品牌大会在北京国家会议中心举办，大会发布的《2023北京餐饮业观察报告》指出，从业态来看，2023年上半年正餐、快餐、茶饮、面包甜点、火锅、烧烤六大业态活跃门店中，快餐和茶饮占据了整个行业近70%的活跃度，成为今年餐饮行业的两大热门品类。在众多活跃的快餐品牌中，国际连锁快餐品牌西少爷的表现格外引人注目。

屡遭疯抢 西少爷多门店人气火爆引围观

作为一家国际快餐连锁品牌，西少爷于2014年在北京五道口诞生，主要经营肉夹馍、油泼面、酸辣粉等产品，一直是是餐饮圈内关注的明星企业。经营9年来，西少爷凭借丰富的品类，极高的产品品质，标准化的出餐，便携又安全的包装等特点，深受消费者的青睐。

今年4月，西少爷迎来九周年庆，为了与消费者更好互动，限时推出了九款限定徽章,当时很多消费者为了集齐徽章多次光顾西少爷,甚至在社交媒体上互相交换和求购,还有部分徽章因为图案稀有,在闲鱼等二手平台炒出了高价。

除此之外，2023年上半年西少爷在全国的多个门店表现良好。在高铁、机场枢纽的门店，更是经历了一波销售小高峰。尤其在客流量庞大的北京西站，五一黄金周期间，入驻候车大厅的西少爷门店门庭若市，排队长龙格外吸睛。据西少爷北京西站店负责人表示，“五一期间西少爷北京西站单店日均销售额超过10万元，全天都有许多旅客排队购买， 尽管我们做足了准备，但不少热门产品仍是供不应求，一直在加货中。”

强势入驻顶级购物中心，西少爷中式快餐国外受热捧

“墙内开花，墙外也香”。西少爷火爆的消费场景不只出现在国内。今年3月，西少爷在加拿大顶级购物中心Yorkdale 成功入驻，引发现象级消费热潮。据了解，试营业期间西少爷门店火爆全场，现场人头攒动，俨然成为商场超人气品牌，尽管没有设置任何开业活动，但一直都处于“排队模式”，直至商场歇业关闭。而在正式营业当天，更是热闹非凡。因为太过火爆，商场的物业不得已派出保安在西少爷门店旁维持秩序。

与之相呼应的，是肉夹馍的英文名“crispy burger”在社交网络的词条搜索热度迅速飙升。除了之前的美式汉堡，也开始出现越来越多西少爷的照片，甚至在送餐应用UberEats上，多伦多地区的中国榜和亚洲榜榜首长期被西少爷品牌所占据。根据海外媒体的报道，西少爷在加拿大单店的收入或高达500万美金，已经相当于十个赛百味。

面对持续复苏的餐饮消费市场和广大消费者对西少爷产品的喜爱，如今，为了将美食带给更多地区的消费者，西少爷已升级加盟特许政策，为有意加入该品牌的投资者提供全面的支持，包括品牌授权、技术培训、设备供应、市场推广等。此外，西少爷还将为加盟商提供持续的指导和协助，确保其在市场竞争中保持领先地位。据悉，特许政策已覆盖北京、上海、天津、郑州、济南、太原、石家庄、青岛等城市，海外也开放了加拿大、美国、新加坡等市场的合作。

对此，有餐饮连锁业内资深人士表示，在未来餐饮特许经营模式将会更受创业者、消费者的青睐，随着特许加盟商业拓展不断推进，未来西少爷成为国际快餐连锁的领军品牌值得期待。