经常听到网上的一些人在讲，在药店里买3元钱的维生素C和100多元的维生素C的效果是一样的，你多花的钱是智商税，事实真的如此吗？保健品天然的和人工合成的一样吗？

针对保健品的知识，不是看两本书就能了解的，这需要很多的营养和健康方面的知识，例如，选择一款保健品，你要知道它的成分，有成分才有功能。例如，维生素C是抗坏血酸的，如果没有维生素C，那么怎么会有抗坏血酸的功能（当然，有些抗氧化的成分会增加维生素C的功效，也就具有了一些抗坏血酸的效果），第二有含量才有效果，生活中很多人说我在吃保健品啊，但是，你要知道，同样的维生素C有的一粒是20毫克，有的是50毫克，有的是100毫克，有的是250毫克，也有的是1000毫克。那么有的研究结果发现，每天最低摄入250毫克的C才具有保护DNA的效果。这两点是选择保健品最基本的要求。

再深入一点的就是结构和形式了。例如维生素E，天然的维生素E有两大类生育酚和生育三烯酚一共是8种形式，而人工合成的只有一种形式，那么这样人工合成的效果肯定没有天然提取的效果好。而且，人工合成的多是α的形式，可是，有研究发现，γ生育酚的生活活性更强，对人体的保护效果也最好，例如，针对吸烟者来讲，血液中的α生育酚的浓度相同，而γ生育酚浓度高的人，肺癌的死亡率减少50%。还有维生素C的形式，天然提取的维生素C并不是纯的C，而是还含有其他的植物营养素如生物黄酮和多酚，它们同时存在会大大的促进维生素C效果。

但是，叶酸却不是这个道理，实际上，人工合成的叶酸会比天然的叶酸生物功能更强大。一般来讲，人工合成的叶酸的效果是天然叶酸的1.4倍。但是，我们要把摄入的叶酸转化为甲基四氢叶酸才具有活性，而转化的过程中还需要维生素B12，也就是如果缺少B12这个转化会受到限制，或者停止。另外一点在转化过程中需要我们体内的一种酶MTHFR，如果一个人出现了基因突变，就不具有将摄入的普通叶酸转化为生理活性的叶酸，这个时候比不出再多的普通叶酸对身体也没有效果，而最好补充生理活性的叶酸。

对于保健品，真的不是随便买一款就吃的，也不是价格的高低就决定了保健品的质量。有的保健品甚至为了增加其产品的口感和视觉，甚至添加了对人体有害的成分，这绝对不是危言耸听。

多掌握些营养和健康的知识，可以使自己少受骗。