315明明是国际消费者权益日，但只有中国人重视每年的这个日子？

本文陈述内容皆有可靠信源，已赘述该篇文章结尾

“昨天的剩菜，今天的热搜”这句话用来形容刚被曝光的杨铭宇黄焖鸡米饭再贴切不过。谁能想到，一家号称“中国餐饮成功典范”的连锁品牌，后厨竟然藏着发酸食材、回收剩菜、色素牛肉，甚至大量无证员工直接上岗。

这操作简直让人无语，顾客吃剩的菜，洗洗再卖；隔夜发黑的牛肉，加点色素就能“焕然一新”；招聘连健康证都不用看，店员直接上手做菜。更魔幻的是，这家企业官网上还挂着“食材好食才好”的标语，真打脸来得比黄焖鸡上菜还快。

而这一切，恰好发生在3·15国际消费者权益日前夕。谁能想到，今年315第一枪，竟被黄焖鸡抢了风头！虽然是道歉了，但一想到昨天的外卖，我们这些打工人还得觉得五味杂陈！

问题来了：315明明是国际消费者权益日，为什么只有中国人在疯狂“打假”？国外不过这个节吗？

从“国民快餐”到“剩菜回收站”

杨铭宇黄焖鸡米饭的故事，堪称一部“餐饮界变形记”。

2011年，创始人杨晓路在济南开出了第一家店，凭借“小份快炒 + 无限续米”迅速扩张，巅峰时期全球门店超6000家，甚至开进好莱坞和迪士尼。但成也加盟，败也加盟，总部只管收加盟费，对食材品质和操作流程缺乏管控。加盟店管理失控，成了食品安全问题的重灾区。

黑料年年有，今年特别多：

剩菜回收：暗访视频中，店员直言“剩的先卖”“加热就行”；

食材造假：发酸食材照用不误，隔夜牛肉加色素“美容”；

健康证成摆设：大量无证员工直接上岗；

历史黑名单：2023年北京门店因后厨脏乱被罚，2024年四川外卖吃出老鼠，郑州20人食物中毒。

事件曝光后，杨铭宇火速道歉，宣布涉事3家门店永久关停，全国排查整改，员工重新培训。

315从肯尼迪到中国式打假

为什么中国人在315打假”，这个日子是中国人制定的吗？

1962年3月15日，美国总统肯尼迪提出“消费者四大权利”，也就是安全权、知情权、选择权、申诉权，后来国际消费者联盟组织将这天定为“国际消费者权益日”。但有趣的是，国外很少像中国这样搞集中曝光，反而更依赖日常监管。

中国的315晚会始于1991年，央视每年这天曝光黑心企业，被网友称为“企业瑟瑟发抖之夜”。为什么我们如此重视？答案藏在两个词里：“集中曝光”+“社会共治”。

为何只有中国在过315？

有人说：“国外天天都是315，中国一年只过一天。”这话虽夸张，却点出了关键：监管模式的差异。

中国主要是集中式打假。中国消费者协会数据显示，2023 年全国消协组织受理投诉超 110 万件。但维权成本高、举证难等问题普遍存在。315 晚会的 "集中曝光 + 行政督办" 模式，成为破解困局的重要手段。国家市场监管总局每年 3 月都会开展 "铁拳行动"，2023 年查处案件 16.6 万件，罚没款 23.6 亿元。

315晚会像一场“年度大考”，用曝光倒逼企业整改。例如2023年某酸菜企业被曝“脚踩酸菜”，一夜倒闭。这种模式适合中国市场体量大、监管难度高的现状。

而国外是常态化监管，例如美国的FDA（食品药品监督管理局）+FTC（联邦贸易委员会）全年无休，FDA 每年抽检食品 20 万批次，还有集体诉讼制度，违规企业最高罚款 100 万美元，罚到企业倾家荡产；而欧盟则是14天无理由退货、产品终身追责；日本实行 "赏味期限" 制度，过期食品必须销毁，更是消费者厅直接挂钩首相，维权效率极高。韩国设立 "国民安全处"，对消费品进行实时监控。