烧饼在中国是一种很常见的美食，在全国各地都可以吃到，有的人当小吃，有的人当主食，吃法也是花样百出的。不过每个地方的烧饼都是各具特色的，做出来的味道和口感都大有不同，所以虽然都是叫烧饼，但是吃起来是不一样的，各有各的特色，有的酥到掉渣，有的外酥里嫩……

做为传统风味小吃，其味道香脆可口，外焦内柔，韧性十足，咀嚼时有芝麻的破碎声响与芳香，进入深度咀嚼，韧面饱含着麦子、水气、盐的咸味和胡椒粉味，交揉一体，至嚼成饼团吞咽，成功地给食者以大力吞咽的快感，饥腹时吃烧饼，这种吞咽的快感尤甚，颇受欢迎。

古火肴在传统烧饼的制作方法上进行了改良，即使配菜，单独吃烧饼味道依然很棒，用料考究、工艺特殊、味美层多、肉嫩皮酥。刚出炉的火烧外皮焦黄，外酥内软，香而不腻，口感极好。麦多饼里面的牛肉经过烤箱加热之后香味浓郁，饼外面酥酥脆脆里面还嫩嫩的，趁热吃非常满足！开放式的后厨能近距离的看见师傅们在忙碌地操作。现做现烤的烧饼一个个在烤炉里均匀地享受着SPA~

黑胡椒牛肉烧饼，牛里脊做的肉馅更是香气逼人~咬一口，还有一些微辣，更是令人食欲大增！浓郁的肉香，让人吃上就停不下来。趁热把酥脆的烧饼咬到嘴里，里边渗出的是鲜美的牛肉香气。放到嘴里咀嚼，牛肉的鲜嫩、烧饼的香脆。人间美味也就不过于此了。

传统烧饼通过特别的制作工艺，使得每张饼上二十层以上，外表金黄油亮，酥脆可口，而内里特别筋道，口感特别好！现烤的烧饼是真的好吃，空气里溢满酥香的气息，咬了一口甜馅的，酥润溅渣，一口下去，口腹生香，沁人心脾。