春天到了,大家都喜欢出去玩,可是你知道吗,这个季节其实最适合吃海虹了,便宜又好吃,营养还高,简直是春季养生的首选啊。
海虹啊,就是那种黑乎乎的贝壳,有的地方叫它贻贝,南方人还管它叫海妇人,名字挺多的。这玩意儿长得不咋地,但是吃起来可香了。春天的时候最好吃,因为海水还冷着呢,在这种水里长大的海虹,肉质特别紧实,吃起来又甜又鲜,简直绝了。
你可能不知道,这海虹可厉害了,它营养特别丰富,蛋白质多,脂肪少,吃了对身体特别好。有人还管它叫海中鸡蛋呢,听着就觉得厉害吧。不过我觉得叫海中鸡蛋有点夸张了,毕竟鸡蛋那么好吃,海虹还是差点意思。
最棒的是,这么好吃的东西还不贵,便宜得很,十块钱能买五六斤呢,谁家都吃得起。想吃多少吃多少,不像那些贵得要死的海鲜,吃一次就得肉疼好几天。
说起来,我小时候特别讨厌吃海虹,觉得它长得丑不拉几的,谁知道后来长大了反而爱上了这味道。可能是口味变了吧,也可能是以前不会做,现在会做了就觉得好吃了。
有时候我在想,为啥海虹这么便宜呢,是不是产量太高了啊。要是产量太高的话,会不会对海洋环境造成影响啊。不过听说海虹养殖对海洋环境还有好处,这倒是挺意外的。
说到吃法,那可就多了去了,炒着吃,煮着吃,炸着吃,随你喜欢。不过我觉得最简单的做法反而最好吃,就是清蒸。把海虹洗干净,放锅里一蒸,蘸点醋或者酱油,那个鲜啊,简直绝了。
不过要是觉得清蒸太素,那就试试蒜蓉海虹吧。先把海虹洗干净,煮熟了,再做个蒜蓉酱,浇上去,那个味道,保准你吃了还想吃。做法也简单,就是有点费蒜,不过为了好吃,多费点蒜也值得。
还有一个更简单的,叫海虹拌菠菜。海虹煮熟了,菠菜焯一下水,放一起拌拌,加点调料,又营养又好吃。我们这边饭店里可受欢迎了,三天两头就有人点。不过在家做更好,饭店里总是放太多油,在家做可以少放点,更健康。
说起来,我还真没见过有人把海虹做成汤。也不知道为啥,可能是觉得做汤太浪费了吧。不过我觉得海虹汤应该挺好喝的,改天试试看,说不定能发明个新菜谱呢。
你可能以为海虹就只能吃,其实不是。它的壳好像还能用来做点小玩意儿,挺有意思的。我看过有人用海虹壳做的首饰,还挺好看的。不过自己做可能有点难,毕竟不是谁都是手工达人。
还有人说海虹壳磨成粉可以当肥料,这倒是个好主意。反正吃完了壳也是扔,不如物尽其用。不过我觉得直接扔地里当肥料可能更方便,懒得磨粉了。
对了,听说有人还用海虹做保健品呢。不过我觉得吧,与其吃保健品,不如直接吃海虹来得实在。毕竟新鲜的海虹不仅便宜,还好吃。保健品虽然方便,但总觉得少了点什么。
说到这儿,我突然想到,要是把海虹跟别的东西一起做菜,会不会有新花样呢比如说,海虹炒蛋怎么样或者海虹炖豆腐感觉应该挺不错的,改天试试看。
虽说海虹好吃,但是吃的时候还是得注意点。首先就是要买新鲜的,不新鲜的海虹吃了容易闹肚子。怎么挑新鲜的呢看壳就行,新鲜的海虹壳是紧闭的,要是张着的就别买。
还有就是洗的时候要仔细点,海虹外面那些须须一定要弄干净。不过也别洗太久,洗太久海虹就不新鲜了。我一般就是用刷子刷一刷,然后冲冲水就行了。
煮海虹的时候不用放盐,因为海虹本身就带咸味。要是放盐的话,很容易就咸过头了。不过要是觉得不够咸,可以蘸点酱油或者醋。
对了,海虹不能吃太多,虽然它营养高,但是吃多了容易上火。我一般一次最多吃半斤,再多就觉得腻了。不过这个因人而异,有的人能吃一斤都不觉得多。
说起海虹,我突然想起来,好像有人说过海虹能预报天气。具体怎么预报的我忘了,好像是说海虹开壳的时候就要下雨。不过我觉得吧,与其看海虹预报天气,还不如看天气预报来得准。
还有人说海虹能净化海水,这倒是真的。海虹靠过滤海水来获取食物,在这个过程中就把海水给过滤干净了。所以说,吃海虹不仅对我们好,对海洋也好。
不过话说回来,虽然海虹能净化海水,但是我们也不能乱扔垃圾。毕竟海虹再厉害,也净化不了塑料袋什么的。所以大家出去玩的时候,还是要把垃圾带走,别乱扔。
对了,刚才说到海虹能净化海水,我突然想到,会不会有人用海虹来处理污水啊感觉这个主意挺不错的,既环保又省钱。不过可能实现起来有点难,毕竟海虹是海里的东西,不知道能不能适应污水。
说起海虹的未来,我觉得应该挺光明的。毕竟它便宜又好吃,营养还高,肯定会越来越受欢迎。不过也有可能因为太受欢迎了,反而导致过度捕捞。所以我觉得,以后可能会有更多的海虹养殖场。
养殖的海虹和野生的肯定是有区别的,不过只要养殖得好,味道应该差不多。而且养殖的话,可以保证供应稳定,价格也能保持在一个合理的水平。
不过话说回来,要是海虹真的火起来了,会不会价格也跟着涨啊想想小龙虾,以前不也是便宜货吗,现在可贵了。希望海虹别走小龙虾的老路吧,不然以后想吃都吃不起了。
还有就是,以后会不会有人研究出新的海虹吃法啊比如说海虹披萨,或者海虹汉堡什么的。感觉挺有意思的,说不定还能开发出新的市场呢。
说起海虹,还真有不少有意思的事儿。比如说,你知道吗,海虹其实是有公母之分的。不过咱们平常吃的时候也分不出来,反正都一样好吃。
还有就是,海虹的寿命其实挺长的,能活十几年呢。不过咱们吃的都是一两年的,再大的就不好吃了。想想还挺有意思的,明明能活那么久,却因为好吃被提前收割了。
对了,海虹还挺能生的,一年能产几百万个卵呢。不过最后能长大的没几个,大部分都被鱼吃了。这么一想,咱们吃海虹的时候,其实也算是帮海洋减负了。
说到海虹的繁殖,我突然想到,会不会有人专门研究怎么让海虹生得更多啊毕竟海虹这么受欢迎,产量高点也好。不过话说回来,产量太高的话,会不会影响海虹的品质呢这个还真不好说。
