二月十四的春风吹醒了蛰伏一冬的枝桠,在江南水乡的粉墙黛瓦间,老人们总会在这个特别的日子念叨起"消灾日"的古谚。所谓的消灾日,其实来源于三官下降日,古人认为这天是道教,三官下降的日子,它可以赐福、避灾、解厄,因此,人们把这天称之为“消灾日”。
这个日子,也是人们对未来的一个期盼,希望在以后的日子当中,可以顺顺利利,安康顺遂,在万物萌动的早春时节,如何消灾呢?记得“做一事,吃三样,忌二事”,天降福泽好运常伴。
做一事
移栽
消灾日移栽的习俗可追溯至南宋《临安岁时记》,书中记载"仲春移木,灾晦随土"。在农耕文明的认知体系中,植物是天地灵气的载体,移栽时抖落的旧土象征着甩脱霉运,根部带起的新泥则预示着转运新生。
另外,移栽时需轻声细语,仿佛在与草木对话,这般郑重其事的态度,实则是将心灵深处的焦虑与期盼,托付给自然界的勃勃生机。
吃三样
芥菜
青翠的叶片在晨露中舒展,其味微苦回甘,暗合"苦尽甘来"的哲学。在我们当地,如今仍然还流传着,消灾日取整株芥菜清炒,谓之"咬春消百厄"。
做法:芥菜冲洗干净,焯水,锅中放入植物油,倒入年芥菜翻炒,放入一点盐和和酱油,来点味精就可以吃了。
芹菜
细长的茎秆被赋予"路路通顺"的象征,消灾日的时候,也不要错过了,一道鲜美的芹菜,尤其是把它凉拌着吃,会特别的美味,脆爽口感中还蕴藏着疏通郁结的养生智慧。
做法:芹菜清洗干净,放入锅中焯水,然后把它豆干也焯水,准备一点料汁,放入香油、盐、酱油、香醋、辣椒浇淋在上面,拌匀就可以吃了。
梨子
有的地方,在这天会选择吃上,一点梨子,或者是将雪梨与川贝隔水炖煮,乳白的梨羹既润肺腑,更取"离灾"的谐音吉兆。人们寄希望通过这样的方式,来消灾驱邪,从而带来福气。
做法:准备适量的梨子把它清洗干净,然后切成块,放入到锅中,来点冰糖还有川贝,隔水蒸熟透就可以吃了。
忌二事
忌争吵
在《淮南子》中记载"春三月,德在东方"之说,认为春日争执会冲撞生发之气。嘉兴南湖的渔家至今保持着"消灾日不红脸"的传统,即便偶有龃龉,也会互赠新采的芦蒿以示和解。
忌远行
这个其实和古代交通条件息息相关,初春乍暖还寒,道路泥泞难行,这种经验积累逐渐升华为趋吉避凶的民间哲学。苏州评弹《消灾记》中员外因执意远行遭遇险阻的桥段,正是这种集体记忆的艺术投射。所以在这样的日子当中,要注意不要出远门。
笔者认为,在二月十四消灾日,移栽时的专注是对自然的礼敬,餐桌上的春鲜则是对节气的顺应,慎言慎行则是处世智慧的结晶。所以在这样的日子当中,我们要注意遵循传统,让我们的日子过得越来越顺。