大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。眼看着除夕就要来了，年味也已经变得越来越浓厚，不仅家家户户香味扑鼻，而且在工作的年轻人基本已经回到了家中，家家户户瞬间热闹了起来。而年轻人的过年方式，除了与家人吃团圆饭以外，还少不了与朋友的聚会。所以，一时间似乎时间都有点不够用了。因此，这个时候，很多的人会选择熬夜聚会，并且饮食上，多为烧烤、啤酒、炸串等营养价值有限的食物，对肝脏的伤害也比较大。所以，如果春节期间需要熬夜聚会的，推荐可以多喝八种养肝汤，保护肝脏，健康身心过年。接下来，我分享一下这八种养肝汤的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、西洋参石斛猪骨汤
准备食材: 西洋参、石斛、玉竹、麦冬、陈皮、猪骨、姜片。
做法步骤:
1、猪骨剁成小块下锅焯水，接着加入姜片和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分放入炖锅中。
2、清洗干净西洋参、石斛、玉竹、麦冬、陈皮，然后和姜片一起放入炖锅中，再隔水炖煮两个小时。
3、最后加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
二、桑黄石斛乌鸡汤
准备食材: 桑黄、石斛、麦冬、乌鸡、陈皮、去核红枣、姜片。
做法步骤:
1、乌鸡剁成小块下锅焯水，接着加入姜片和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分放入炖锅中。
2、清洗干净桑黄、石斛、麦冬、陈皮和去核红枣，然后与姜片一起倒入炖锅中。
3、接着往炖锅中加入适量的清水，再隔水炖煮两个小时，然后放入食盐调味，即可出锅开吃。
三、石斛海底椰排骨汤
准备食材: 石斛、海底椰、麦冬、玉竹、莲子、枸杞子、排骨、姜片。
做法步骤:
1、排骨剁成小块下锅焯水以后，接着加入姜片和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分放入炖锅中。
2、清洗干净石斛、海底椰、麦冬、玉竹、莲子，然后和姜片一起倒入炖锅中，再加入适量的清水。
3、最后中小火炖煮两个小时，接着加入适量的食盐调味，然后撒入一把枸杞子点缀提鲜，即可出锅开吃。
四、西洋参麦冬乌鸡汤
准备食材: 西洋参、麦冬、石斛、去核红枣、乌鸡、姜片。
做法步骤:
1、将乌鸡剁成小块下锅焯水，接着加入姜片和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分放入炖锅中。
2、往炖锅中加入西洋参、石斛、麦冬、红枣和姜片，再倒入适量的清水，然后中小火炖煮两个小时。
3、最后加入少许的食盐调味提鲜，即可出锅开吃。
五、石斛玉竹瘦肉汤
准备食材: 石斛、玉竹、无花果、麦冬、陈皮、瘦肉、姜片。
做法步骤:
1、瘦肉切成小块下锅焯水，接着加入姜片和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分放入炖锅中。
2、往炖锅中加入石斛、玉竹、无花果、麦冬、陈皮、姜片和适量的清水，再中小火炖煮两个小时。
3、最后加入少许的食盐调味，即可出锅开吃。
六、石斛花旗参鸽子汤
准备食材: 石斛、花旗参、羊肚菌、无花果、陈皮、花胶、椰枣、鸽子、姜葱。
做法步骤:
1、鸽子加姜葱和温水浸泡半个小时去腥，再捞出沥干水分放入炖锅中。
2、接着往里加入花胶、花旗参、无花果、羊肚菌、椰枣和姜片，然后倒入没过食材的清水。
3、最后隔水炖煮两个小时，再加入少许的食盐调味，即可出锅开吃。
七、花旗参玉竹猪骨汤
准备食材: 花旗参、玉竹、麦冬、石斛、猪骨、姜片。
做法步骤:
1、剁成小块的猪骨下锅焯水，接着加入姜片和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分放入炖锅中。
2、接着往炖锅中加入花旗参、玉竹、石斛、麦冬和姜片，再放入适量的清水，然后隔水炖煮两个小时。
3、最后再加入适量食盐调味，即可出锅开吃。
八、墨鱼莲藕猪骨汤
准备食材: 墨鱼干、莲藕、花生米、排骨、姜片。
做法步骤:
1、排骨剁下锅下锅焯水，接着加入料酒、姜片去腥，焯水以后，再捞出沥干水分放入炖锅中。
2、莲藕去皮切小块，然后和墨鱼干、花生米、姜片一起放入炖锅中，再加入适量的清水。
3、最后隔水炖煮两个小时，即可出锅开吃。
